科學研究：

研究方向：

主要從事動物營養(yǎng)及乳品方面的研究工作。

承擔科研項目情況：

主持參加國內(nèi)外科研課題38項，其中主持在研項目9項。 包括國家奶業(yè)重大項目、國家 863 項目、國家“十五”攻關(guān)項目、國家星火計劃項目、國家科技支撐計劃項目、國家農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化基金項目、教育部跨世紀人才基金、國際IFS基金，省杰出青年基金項目、省自然基金重點項目，黑龍江省重大科技專項等。

1． 國家自然科學基金：乳酸菌H+-ATPase分子調(diào)控機制（30972131），2010～2012。

2． 國家“十一五”奶業(yè)重大專項：乳品質(zhì)量安全控制技術(shù)研究與開發(fā)（2006BAD04A08），2006～2010。

3． 國家“十一五” 高技術(shù)研究發(fā)展計劃（863計劃）：高活性乳酸菌發(fā)酵劑制造關(guān)鍵技術(shù)（2006AA10Z344），2006～2008。

4． 國際科技合作項目：新型乳配料及發(fā)酵乳制品加工關(guān)鍵技術(shù)（2009DFA32460），2009～2011。

5． 黑龍江省“十一五”重大科技專項：現(xiàn)代奶業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范——奶粉低溫干燥加工關(guān)鍵技術(shù)研究與設備開發(fā)，2006～2008。

科研成果：

1． 農(nóng)產(chǎn)品加工標準體系與全程質(zhì)量控制體系研究與示范 王強; 周光宏; 劉文; 霍貴成; 岳田利; 林家永; 周素梅; 徐莘蓮; 劉俊華; 趙蓉; 董維; 周家華; 趙毅 【科技成果】中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所; 中國標準化研究院; 國家糧食局科學研究院; 南京農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 西北農(nóng)林科技大學食品學院 2005-01-01

2． 磺胺二甲嘧啶殘留檢測單抗試劑盒的研制 李繼昌; 周艷君; 霍貴成; 張秀英; 王春仁; 魯成武; 馬廣鵬; 張俊峰; 李冰; 戚慶俐; 仇華吉; 佟恒敏; 童光志; 丁良君; 賀亮 【科技成果】東北農(nóng)業(yè)大學; 哈爾濱獸醫(yī)研究所 2005-01-01

3． 篩選優(yōu)良菌種,建立發(fā)酵乳制品菌種資源庫 任發(fā)政; 陳歷俊; 霍貴成; 諸曉強; 遲濤; 黃曉林; 王淼 【科技成果】國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心; 中國國農(nóng)業(yè)大學; 北京三元食品股份有限公司; 東北農(nóng)業(yè)大學 2005-12-20

4． 雙歧桿菌凍干發(fā)酵劑生產(chǎn)機制研究及快速檢測方法建立 孟祥晨; 杜鵬; 苑國成; 霍貴成; 王超; 龐睿; 劉麗鳳; 莊翹楚 【科技成果】東北農(nóng)業(yè)大學 2008-03-15

5． 乳品工業(yè)微生物資源的標準化整理整合 霍貴成; 杜鵬; 孟祥晨; 劉飛; 谷春濤; 劉麗波; 王玉堂; 李艾黎; 劉芳; 姜瞻梅; 趙蕊; 陳俊亮; 鄭熙亭; 董彥軍; 褚弘斌 【科技成果】東北農(nóng)業(yè)大學; 內(nèi)蒙古呼倫貝爾康益藥業(yè)有限公司 2008-12-01

6． 奶粉低溫干燥加工關(guān)鍵技術(shù)研究與設備開發(fā) 霍貴成; 宋清; 楊麗杰; 林立松; 劉麗波; 邵紅; 姜瞻梅; 陳俊亮; 于微 【科技成果】東北農(nóng)業(yè)大學; 黑龍江大三源乳品機械有限公司 2009-11-01

7． 現(xiàn)代奶業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范 李順; 包軍; 張?zhí)m威; 苗樹君; 趙新淮; 王利; 馮麗榮; 霍貴成; 楊廣林; 欒冬梅; 許麗; 王德勝; 鞏軍; 段旭煌; 鄭冬梅; 王心祥; 馮坤范; 甘文平; 韓光毅; 王青云; 李紹民; 李紅宇; 楊曉波; 李芳頌; 王迎俊; 付立春 【科技成果】黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司; 東北農(nóng)業(yè)大學; 黑龍江八一農(nóng)墾大學; 哈爾濱工業(yè)大學; 黑龍江省農(nóng)墾科學院畜牧獸醫(yī)研究所 2009-11-01

發(fā)明專利：

1． 一種可用于比薩的奶酪制作方法 霍貴成; 解慶剛; 楊麗杰 【中國專利】東北農(nóng)業(yè)大學 2008-06-11

2． 一種預防和改善心腦血管疾病的奶粉和其制造方法 霍貴成; 劉寧; 李海平 【中國專利】東北農(nóng)業(yè)大學 2004-07-14

3． 一種乳源ACE抑制肽的制備方法 霍貴成; 楊麗杰; 姜瞻梅 【中國專利】東北農(nóng)業(yè)大學 2004-12-08

4． 一種含有活性雙歧桿菌的奶粉制品及其制備方法 霍貴成; 孟祥晨; 楊麗杰 【中國專利】東北農(nóng)業(yè)大學 2005-04-06

5． 一種雙歧桿菌凍干粉的制備方法及其產(chǎn)品和用途 霍貴成; 孟祥晨; 楊麗杰 【中國專利】東北農(nóng)業(yè)大學 2005-04-06

6． 一種快速測定原料乳細菌總數(shù)的方法 霍貴成; 田波; 姜瞻梅; 王玉堂; 劉麗波 【中國專利】東北農(nóng)業(yè)大學 2006-08-30

7． 一種過瘤胃保護氨基酸及其制備方法 霍貴成 【中國專利】東北農(nóng)業(yè)大學 2007-04-11

8． 牛奶中致瀉型大腸桿菌PCR快速檢測試劑盒及其制備方法 李繼昌; 霍貴成; 張鐵男 【中國專利】東北農(nóng)業(yè)大學 2007-06-06

9． 一種測定原料乳中體細胞數(shù)的方法 田波; 霍貴成; 姜瞻梅; 韓翠萍; 陳曉義; 史慧茹 【中國專利】東北農(nóng)業(yè)大學 2009-03-11

10． 一種檢測牛乳中免疫球蛋白lgG含量的試劑盒及預包被酶標板的制備方法 姜瞻梅; 霍貴成; 田波; 吳剛 【中國專利】東北農(nóng)業(yè)大學 2009-07-08

11． 全面評價嬰兒配方奶粉中蛋白質(zhì)生物質(zhì)量的體外方法 霍貴成; 郭鸰; 任大喜 【中國專利】東北農(nóng)業(yè)大學 2009-04-22

12． 一種發(fā)酵乳中的ACE抑制肽及其制備方法 霍貴成; 姜瞻梅; 田波 【中國專利】東北農(nóng)業(yè)大學 2009-11-04

13． 一種低乳糖乳清飲料及其制備方法 霍貴成; 項麗麗; 楊麗杰 【中國專利】東北農(nóng)業(yè)大學 2010-09-01

論文專著：

發(fā)表學術(shù)論文290余篇，出版學術(shù)著作4部。 

出版專著：

1． 《功能性食品與健康》霍貴成 劉寧 王利華 黑龍江科學技術(shù)出版社 2002-01

2． 《乳酸菌的研究與應用》霍貴成 中國輕工業(yè)出版社 2007-07

3． 《優(yōu)質(zhì)原料奶生產(chǎn)技術(shù)》溫建斌 霍貴成 侯俊財 楊麗杰 化學工業(yè)出版社 2010-01

4． 《乳品安全控制與檢測技術(shù)》

發(fā)表中文論文：

1 保加利亞乳桿菌H~+-ATPase缺陷型菌株延緩后酸化及發(fā)酵性質(zhì)的研究 龐啟亮; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2011-02-25

2 發(fā)酵乳中ACE抑制肽生成的外部因素條件的研究 姜瞻梅; 吳剛; 霍貴成; 田波 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】食品工業(yè)科技 2011-04-01

3 酶水解生產(chǎn)類母乳蛋白基料的研究 任大喜; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 浙江大學奶業(yè)科學研究所 食品與發(fā)酵工業(yè) 2010-10-31

4 固定化脂肪酶催化酯交換制備母乳脂肪替代物 趙亞東; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 中國油脂 2010-12-20

5 響應面法對乳清中乳糖酶解工藝條件的研究 項麗麗; 季妮娜; 粘靖祺; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學 食品工業(yè)科技 2011-02-01

6 從WPC中分離β-lactoglobulin的方法 段翠翠; 霍貴成; 任大喜; 馮芳菲 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】中國乳品工業(yè) 2010-01-25

7 具有ACE抑制活性乳酸菌菌株的篩選與鑒定 姜瞻梅; 霍貴成; 吳剛; 田波 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】中國釀造 2010-01-15

8 與宿主相互作用的乳酸桿菌表面蛋白綜述 都立輝; 劉芳; 鞠興榮; 霍貴成 南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院; 江蘇省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品科學 2010-04-01

9 腸出血性大腸桿菌VT1B亞單位的重組表達及其單克隆抗體的制備 洪杰華; 李廣興; 任曉峰; 霍貴成; 馮書章 東北農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品科學學院; 軍事醫(yī)學科學院軍事獸醫(yī)研究所 【期刊】中國獸醫(yī)科學 2010-05-20

10 產(chǎn)胞外多糖乳酸菌的鑒定及發(fā)酵性能研究 范麗平; 王亞峰; 霍貴成 杭州萬向職業(yè)技術(shù)學院生物技術(shù)系; 杭州娃哈哈集團有限公司研發(fā)中心; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農(nóng)業(yè)大學） 【期刊】食品與機械 2010-05-18

11 乳酸乳球菌鎘抗性質(zhì)粒的鑒定及鎘抗性功能片段的獲取 范麗平; 王亞峰; 霍貴成 杭州萬向職業(yè)技術(shù)學院生物技術(shù)系; 杭州娃哈哈集團有限公司研發(fā)中心; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農(nóng)業(yè)大學） 【期刊】中國食品學報 2010-06-30

12 一株植物乳桿菌的分離鑒定及其隱蔽質(zhì)粒的序列分析 都立輝; 霍貴成; 鞠興榮; 劉芳 南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 江蘇省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 【期刊】食品科學 2010-09-01

13 乳清濃縮蛋白添加量對新鮮干酪品質(zhì)影響的研究 季妮娜; 項麗麗; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品科技 2010-10-20

14 保加利亞乳桿菌H~+-ATPase缺陷型菌株的篩選 劉飛; 杜鵬; 王玉堂; 劉芳; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】微生物學報 2009-01-04

15 哈爾濱市部分鮮奶中致瀉性大腸埃希氏菌的分離與鑒定 張鐵男; 李繼昌; 霍貴成; 劉寧 東北農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】中國奶牛 2009-01-20

16 嬰兒配方乳中n-3系多不飽和脂肪酸的研究 明德成; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2009-01-25

17 反應條件對MTGase催化聚合WPC質(zhì)構(gòu)特性的影響 韓翠萍; 霍貴成; 段翠翠 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】中國乳品工業(yè) 2009-02-25

18 嗜熱鏈球菌KLDS3.0207胞外多糖純化和鑒定 劉麗波; 李春; 焦月華; 孟祥晨; 劉寧; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 黑龍江中醫(yī)藥大學藥物安全性評價中心 【期刊】食品科學 2009-03-01

19 產(chǎn)胞外多糖乳酸菌對發(fā)酵乳品質(zhì)的影響 王亞峰; 霍貴成; 范麗平 杭州娃哈哈集團有限公司研發(fā)中心; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 杭州萬向職業(yè)技術(shù)學院生物技術(shù)系 【期刊】食品科技 2009-03-20

20 乳酸桿菌胞外多糖高純度提取工藝的優(yōu)化 劉麗波; 李春; 孟祥晨; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學; 乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-03-25

21 母乳化脂肪微膠囊化工藝的研究 武建剛; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品與機械 2009-01-18

22 酵母粉濃度對酸奶菌株發(fā)酵動力學參數(shù)的影響 李艾黎; 杜鵬; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-04-25

23 飼料中有機磷農(nóng)藥殘留的檢測 段偉偉; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品重點實驗室 【期刊】飼料工業(yè) 2009-05-05

24 磺胺二甲嘧啶殘留檢測免疫傳感器的感受器部件研制 高月林; 李繼昌; 徐倩倩; 霍貴成; 劉麗波 東北農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學學院; 黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院動物科學系; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2009-04-25

25 酸奶菌株分批發(fā)酵放大研究——從2.5L到15L發(fā)酵罐 李艾黎; 高學軍; 劉麗波; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】食品科學 2009-06-01

26 土荊皮酸誘導卵巢癌細胞系SKOV3凋亡的實驗研究 李克深; 胡云; 霍貴成; 吳效科; 侯麗輝; 翟玲 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 解放軍第211醫(yī)院婦產(chǎn)科; 哈爾濱醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 【期刊】中華中醫(yī)藥雜志 2009-07-01

27 溫度及酶量對MTGase催化聚合WPC質(zhì)構(gòu)特性的影響 韓翠萍; 霍貴成; 段翠翠 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】中國乳品工業(yè) 2009-06-25

28 乳酸乳球菌抗氧化的研究進展 付良; 劉飛; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2009-06-25

29 乳酸乳球菌的質(zhì)粒消除 柳國霞; 范麗平; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 杭州萬向職業(yè)技術(shù)學院生物技術(shù)系 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2009-07-25

30 環(huán)介導等溫擴增(LAMP)技術(shù)及其在檢測中的應用 李永剛; 李力榮; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院教育部乳品科學重點實驗室; 中國石油天然氣管道工程有限公司 【期刊】黑龍江科技信息 2009-09-05

31 基于DNA扣除法的Real-time RT-PCR對工程乳酸菌外源基因表達的絕對定量分析 史瑞; 劉飛; 霍貴成; 楊麗杰 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】生物工程學報 2009-08-25

32 牛初乳生物因子提取物對人體腸道細胞CaCO-2生長性能的影響 張立鋼; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2009-08-25

33 食物蛋白源降血壓肽的抗高血壓效果研究 姜瞻梅; 孔保華; 田波; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-08-25

34 微流化制備中性蛋白酶脂質(zhì)體及其物理穩(wěn)定性研究 曹玉坡; 霍貴成; 李積華; 唐永富 農(nóng)業(yè)部熱帶作物產(chǎn)品加工重點開放實驗室; 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學教育部乳品科學重點實驗室 【期刊】食品科學 2009-10-01

35 原料乳中蠟樣芽孢桿菌的快速檢測 趙寧; 呂琦; 姚麗燕; 霍貴成; 姜毓君 東北農(nóng)業(yè)大學生命科學學院; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】中國乳品工業(yè) 2009-09-25

36 膜技術(shù)分離脫脂乳中酪蛋白膠束和乳清蛋白工藝的研究 劉艷平; 項麗麗; 劉忠成; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-09-25

37 氣相色譜法測定乳酸乳球菌脂肪酸 韓旭; 霍貴成; 李春; 劉寧 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2009-09-25

38 PAB和順鉑聯(lián)用抑制HO-8910裸小鼠移植瘤生長作用研究 李克深; 霍貴成; 胡云 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 解放軍第211醫(yī)院婦產(chǎn)科 【期刊】中國婦幼保健 2009-10-20

39 契達酶改性干酪的研制 范俊華; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品研究與開發(fā) 2009-10-05

40 商業(yè)酶制劑對契達干酪蛋白水解和脂解的影響 范俊華; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品教育部重點實驗室 【期刊】食品科技 2009-11-20

41 胰蛋白酶水解降低乳蛋白過敏的研究 任大喜; 王德國; 郭鸰; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】中國食品學報 2009-10-30

42 食品中沙門氏菌檢測方法的研究進展 王福厚; 霍貴成; 王德國; 李永剛 甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學院; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】中國乳品工業(yè) 2009-10-25

43 利用響應曲面法優(yōu)化扣碗酪的生產(chǎn)工藝 黃璐; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學; 乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-10-25

44 葡萄糖酸內(nèi)酯對超濾法生產(chǎn)Quark干酪產(chǎn)量和質(zhì)量的影響 劉忠成; 霍貴成; 季妮娜; 劉艷平 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品科技 2009-12-20

45 二次回歸正交旋轉(zhuǎn)設計優(yōu)化混菌型豆豉制曲工藝的研究 牟光慶; 李慧; 李霞; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 大連工業(yè)大學生物與食品工程學院 【期刊】中國食品學報 2009-12-30

46 凝乳酶對超濾濃縮乳生產(chǎn)Quark干酪的影響 劉忠成; 劉艷平; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學 【期刊】食品工業(yè)科技 2009-12-25

47 乳酸菌膽酸鹽耐受性及降膽固醇能力研究 鄧凱波; 柳國霞; 霍貴成; 李艾黎 乳品教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】食品工業(yè)科技 2010-01-25

48 環(huán)介導恒溫擴增法(LAMP)檢測金黃色葡萄球菌 李永剛; 王德國; 武建剛; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學 【期刊】食品工業(yè)科技 2010-01-25

49 添加乳酸菌對全株玉米青貯飼料品質(zhì)的影響 侯俊財; 劉飛; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學動物科學技術(shù)學院; 東北農(nóng)業(yè)大學教育部乳品科學重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】黑龍江畜牧獸醫(yī) 2006-02-10

50 乳酸菌細菌素應用研究進展 葉巍; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】乳業(yè)科學與技術(shù) 2006-03-01

51 乳酸菌細胞膜的凍干損傷 朱琳; 劉寧; 張英華; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2006-02-15

52 傳統(tǒng)乳制品中乳酸菌的分離及性能研究 國立東; 王欣; 杜鵬; 趙蕊; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2006-03-15

53 固相微萃取在乳制品風味分析中的應用 代敏; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2006-03-25

54 初乳對犢牛胃腸道、內(nèi)分泌和代謝的影響 郭鸰; 張英華; 賈振寶; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 江南大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱; 江蘇無錫 【期刊】中國畜牧雜志 2006-04-10

55 乳酸菌質(zhì)�；�因表達載體系統(tǒng) 李夢洋; 劉飛; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2006-04-25

56 利用乳清培養(yǎng)基生產(chǎn)乳品發(fā)酵劑的研究 李艾黎; 代敏; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2006-04-15

57 PCR技術(shù)檢測金黃色葡萄球菌進展 姜延龍; 張宇; 田波; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2006-05-15

58 凍干乳酸菌菌種增菌培養(yǎng)基增殖因子的優(yōu)化 張建友; 徐靜波; 王軍良; 趙培城; 霍貴成 浙江工業(yè)大學生物與環(huán)境工程學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 杭州 【期刊】微生物學通報 2006-02-28

59 雙歧桿菌微膠囊技術(shù)及應用 李良; 魏慶梅; 杜鵬; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學; 黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司; 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學 黑龍江哈爾濱; 黑龍江克東; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2006-05-25

60 乳球菌的功能性質(zhì)粒 王俊滬; 霍貴成 哈爾濱工業(yè)大學海洋學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 山東威海; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2006-05-25

61 乳中金黃色葡萄球菌及其腸毒素的PCR檢測 李一松; 相麗; 霍貴成; 姜毓君 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2006-06-25

62 乳源抗高血壓活性肽CEI_(12)在大腸桿菌中的表達 葉巍; 呂桂善; 付小燕; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國生物制品學雜志 2006-04-20

63 乳酸菌發(fā)酵青貯對奶牛產(chǎn)奶量及乳成分的影響 劉飛; 范麗平; 侯俊財; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學動物科學技術(shù)學院; 東北農(nóng)業(yè)大學教育部乳品科學重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】家畜生態(tài)學報 2006-07-30

64 乳酸菌飲料穩(wěn)定性的改善研究 王昊; 霍貴成; 田波; 李旭; 時嘉興 乳品科學教育部重點實驗室 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 黑龍江哈爾濱 【期刊】乳業(yè)科學與技術(shù) 2006-09-01

65 過瘤胃氨基酸的研究進展 金樁; 霍貴成 海口市羅牛山股份有限公司博士后科研工作站; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; �？谑心虾４蟮篮Ｄ下殬I(yè)技術(shù)學院行政辦公樓407 【期刊】飼料工業(yè) 2006-09-05

66 利用植物乳桿菌進行啤酒生物酸化的初步研究 趙輝; 霍貴成; 王葳 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 黑龍江大學生命科學學院; 黑龍江哈爾濱 【期刊】釀酒科技 2006-09-18

67 乳酸菌食品級篩選標記研究進展 范麗平; 李艾黎; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2006-09-15

68 乳酸菌發(fā)酵青貯對奶牛產(chǎn)奶量及乳成分的影響 劉飛; 范麗平; 侯俊財; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學動物科學技術(shù)學院; 東北農(nóng)業(yè)大學教育部乳品科學重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國奶牛 2006-08-20

69 產(chǎn)丁二酮的嗜熱鏈球菌的篩選和鑒定 劉芳; 王玉堂; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】乳業(yè)科學與技術(shù) 2006-11-01

70 食品中單核細胞增多李斯特菌的快速檢測 閆冰; 李一松; 霍貴成; 姜毓君 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2006-10-25

71 乳酸菌冷凍干燥保護劑的篩選 張英華; 霍貴成; 郭鸰 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】食品科技 2006-11-20

72 共軛亞油酸高產(chǎn)菌株的誘變選育 于國萍; 李慶章; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2006-12-15

73 利用16S rRNA基因同源性分析鑒定兩株明串珠菌 劉芳; 都立輝; 沙莎; 杜鵬; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國微生態(tài)學雜志 2006-12-30

74 磺胺二甲嘧啶單克隆抗體的制備及特性鑒定 丁良君; 李繼昌; 周艷君; 付銳; 霍貴成; 張東玲 東北農(nóng)業(yè)大學 動物醫(yī)學院; 東北農(nóng)業(yè)大學 動物醫(yī)學院; 中國農(nóng)業(yè)科學院哈爾濱獸醫(yī)研究所 獸醫(yī)生物技術(shù)國家重點實驗室; 伊春市金山電區(qū)林業(yè)醫(yī)院; 東北農(nóng)業(yè)大學 動物醫(yī)學院 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 伊春 1 【期刊】中國預防獸醫(yī)學報 2006-11-15

75 超濾法分離酪蛋白酶解物中的ACE抑制肽 姜瞻梅; 田波; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2006-10-30

76 嗜熱鏈球菌分批發(fā)酵工藝放大研究 李艾黎; 杜鵬; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國食品學報 2006-12-30

77 共軛亞油酸的制備與分析方法 于國萍; 李慶章; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學生命科學學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2006-12-25

78 兩步熒光法檢測牛乳中大腸桿菌的研究 付麗娜; 劉寧; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2007-02-15

79 豆豉纖溶酶產(chǎn)生菌的產(chǎn)酶條件優(yōu)化 牟光慶; 孫園; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 大連輕工業(yè)學院生物與食品工程學院 黑龍江哈爾濱; 大連輕工業(yè)學院生物與食品工程學院; 遼寧大連; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國釀造 2007-02-20

80 酪蛋白源ACE抑制肽的精制 姜瞻梅; 田波; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2007-02-25

81 體外模擬法研究生物利用率的影響因素 任大喜; 郭鸰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】食品科技 2007-03-20

82 鮮牛奶真空微波干燥工藝的研究初探 韓翠萍; 鄭先哲; 霍貴成; 于鵬 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學工程學院; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2007-01-25

83 牛乳蛋白過敏綜述 郭鸰; 霍貴成; 張英華 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2007-01-25

84 乳酸菌冷凍干燥保護劑的篩選及加速儲存穩(wěn)定性試驗 張英華; 霍貴成; 郭鸰 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院哈爾濱; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2007-02-25

85 冷凍干燥造成乳酸菌損傷的研究 張英華; 霍貴成; 郭鸰 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 黑龍江哈爾濱; 在職博士研究生 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2007-01-30

86 牛乳蛋白過敏綜述 郭鸰; 霍貴成; 張英華 乳品科學教育部重點實驗室 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】食品科技 2007-04-20

87 涂抹型再制干酪配料的選擇及其對質(zhì)地的影響 張萍; 李曉東; 霍貴成 教育部乳品科學重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 教育部乳品科學重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 教育部乳品科學重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2007-04-25

88 Nisin產(chǎn)生菌株的篩選及其鑒定 都立輝; 劉芳; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2007-06-25

89 合成類蛋白的研究進展 張微; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2007-06-25

90 酶改性大豆分離蛋白冰淇淋工藝研究 付堯; 霍貴成; 錢鐳 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】食品科技 2007-06-20

91 質(zhì)構(gòu)分析儀對不同種類冰淇淋質(zhì)地品質(zhì)的研究 錢鐳; 付堯; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2007-06-25

92 豆豉纖溶酶分離及其特性的研究 牟光慶; 賈楠; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 大連輕工業(yè)學院生物與食品工程學院; 遼寧大連; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2007-07-25

93 熒光法測定嬰兒奶粉中色氨酸的含量 任大喜; 提偉鋼; 李景紅; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2007-07-25

94 嗜熱鏈球菌凍干保護劑保護作用的研究 蒲麗麗; 劉寧; 霍貴成 江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學院; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 泰州 【期刊】食品科技 2007-07-20

95 牛乳酪蛋白酶解物對SHR大鼠血壓影響的試驗研究 姜瞻梅; 高松濤; 田波; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 黑龍江省醫(yī)院心內(nèi)科; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】營養(yǎng)學報 2007-06-15

96 酪蛋白源ACE抑制肽干燥工藝的探討 姜瞻梅; 遲濤; 吳剛; 劉麗波; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2007-07-25

97 影響冰淇淋融化速率的質(zhì)構(gòu)因素 錢鐳; 付堯; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2007-08-25

98 一種快速檢測復原乳的方法 提偉鋼; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2007-08-25

99 海藻糖對乳酸菌冷凍干燥保護機理的研究 張英華; 霍貴成; 郭鸰 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2007-07-30

100 3種致瀉性大腸埃希氏菌多重PCR檢測方法的研究 張鐵男; 李繼昌; 魯成武; 霍貴成; 劉寧 東北農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院; 東北農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院; 東北農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國獸醫(yī)雜志 2007-09-22

101 豆豉纖溶酶粗提液預防小鼠高血脂的研究 牟光慶; 賈楠; 邱澤文; 劉堅; 李瑤喜; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 大連工業(yè)生物與食品工程學院; 大連醫(yī)科大學實驗動物中心; 大連工業(yè)生物與食品工程學院; 遼寧大連; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品研究與開發(fā) 2007-10-05

102 影響冰淇淋膨脹率主要的質(zhì)構(gòu)因素 錢鐳; 付堯; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2007-10-25

103 原料乳預酸化的pH對Mozzarella干酪功能特性的影響 陳丹; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室（東北農(nóng)業(yè)大學）; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農(nóng)業(yè)大學） 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2007-11-25

104 高效液相色譜法快速測定降血壓肽的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制活性 姜瞻梅; 田波; 吳剛; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 黑龍江哈爾濱; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2007-08-30

105 乳酸菌風味代謝物質(zhì)的基因調(diào)控 韓希妍; 孫大慶; 相麗; 霍貴成; 姜毓君 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 乳品科學教育部重點實驗室; 乳品科學教育部重點實驗室; 國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心 【期刊】微生物學報 2007-12-04

106 體外模擬法測定嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的消化率 任大喜; 郭鸰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2007-10-15

107 酶解牛乳酪蛋白制備ACE抑制肽的研究 姜瞻梅; 田波; 吳剛; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】中國食品學報 2007-12-30

108 乳品發(fā)酵菌種的選擇性計數(shù)方法的研究 解楠; 何衛(wèi)加; 陳平; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 丹尼斯克（中國）有限公司; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 江蘇昆山; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2007-10-30

109 發(fā)酵生產(chǎn)低致敏乳源蛋白基料的研究 郭鸰; 任大喜; 張英華; 雷雨婷; 劉芳; 吳剛; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2007-10-30

110 利用谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶生產(chǎn)乳清濃縮蛋白膜的初步研究 韓翠萍; 霍貴成; 滿娜 乳品科學教育部重點實驗室（東北農(nóng)業(yè)大學）; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農(nóng)業(yè)大學）; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品工業(yè) 2007-12-15

111 利用乳清培養(yǎng)基生產(chǎn)乳品發(fā)酵劑的研究 李艾黎; 都立輝; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學; 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學; 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學 哈爾濱 【期刊】工業(yè)微生物 2007-12-15

112 膠體金免疫層析技術(shù)在食品檢測中的應用 吳剛; 姜瞻梅; 霍貴成; 田波 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2007-12-25

113 磺胺二甲基嘧啶殘留檢測ELISA方法的研究 賀亮; 李繼昌; 徐世文; 霍貴成; 丁良君; 劉寧 東北農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學學院; 東北農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學學院; 東北農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學學院 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 哈爾濱 【期刊】中國預防獸醫(yī)學報 2007-12-15

114 內(nèi)蒙古酸馬奶中乳酸菌多樣性的研究(英文) 劉芳; 都立輝; 杜鵬; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2008-02-15

115 廣譜乳酸菌素的研究 牟光慶; 李霞; 李慧; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 大連工業(yè)大學生物與食品工程學院 【期刊】食品科學 2008-11-15

116 細菌中小分子冷休克蛋白的研究現(xiàn)狀 張英華; 雷雨婷; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2008-01-25

117 重新審視影響混合乳凝乳強度因素的研究 解慶剛; 陳俊亮; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-02-25

118 加工條件對涂抹型再制干酪品質(zhì)的影響 武晗; 李曉東; 劉懷偉; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2008-03-15

119 奶牛胎次對乳中CLA含量和△~9-去飽和酶指數(shù)的影響 侯俊財; 劉艷平; 霍貴成; 任達喜; 提偉剛 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】畜牧獸醫(yī)學報 2008-03-15

120 熱處理對乳中CLA含量的影響 侯俊財; 劉艷平; 霍貴成; 任達喜; 提偉剛 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-03-15

121 牛乳蛋白過敏兒童中主要過敏原的研究 郭鸰; 張英華; 任大喜; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室食品學院 東北農(nóng)業(yè)大學; 乳品科學教育部重點實驗室食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-03-15

122 泌乳天數(shù)對乳中c9,t11CLA含量的影響 侯俊財; 劉艷平; 霍貴成; 劉寧; 任達喜; 提偉剛; 梁成山 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 黑龍江齊齊哈爾 【期刊】中國乳品工業(yè) 2008-03-25

123 酪蛋白源降血壓肽穩(wěn)定性及其抑制作用機理的研究 姜瞻梅; 吳剛; 劉麗波; 田波; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】食品科學 2008-04-15

124 益生菌噴霧干燥技術(shù)的研究進展 曲微; 范俊華; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】中國乳業(yè) 2008-04-25

125 大豆油對瘤胃培養(yǎng)液中共軛亞油酸及氫化中間產(chǎn)物累積規(guī)律的影響 侯俊財; 劉艷平; 桂仕林; 霍貴成; 賈志遠; 姜寧; 張永忠 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 黑龍江八一農(nóng)墾大學動物科技學院; 黑龍江八一農(nóng)墾大學動物科技學院 哈爾濱; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】畜牧獸醫(yī)學報 2008-04-15

126 金黃色葡萄球菌基因表達的DNA扣除法Real-time RT PCR相對定量分析 相麗; 姜毓君; 劉偉; 畢宇涵; 趙鳳; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學; 乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】微生物學報 2008-04-04

127 MTT法測定乳酸菌活菌數(shù)的研究 黃立坤; 杜鵬; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室（東北農(nóng)業(yè)大學）; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農(nóng)業(yè)大學）; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農(nóng)業(yè)大學） 哈爾濱 【期刊】食品工業(yè) 2008-06-15

128 大豆發(fā)芽過程中抗氧化活性研究 郭鸰; 姜淑娟; 賈振寶; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 中國計量學院生命學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱; 浙江杭州 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-05-25

129 核桃花生奶茶的研制 劉麗波; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室 東北農(nóng)業(yè)大學; 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學 【期刊】食品科技 2008-06-20

130 產(chǎn)奶量對乳中c9,t11CLA含量和乳腺△~9-去飽和酶指數(shù)的影響 侯俊財; 劉艷平; 霍貴成; 任達喜; 提偉剛; 梁成山 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室食品學院; 齊齊哈爾梅里斯奶牛場 哈爾濱; 黑龍江齊齊哈爾 【期刊】中國乳品工業(yè) 2008-05-25

131 飼喂高亞麻籽日糧的蛋雞生產(chǎn)性能恢復研究 楊麗杰; 侯俊財; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國家禽 2008-01-15

132 乳源生長因子生物活性研究進展 張立鋼; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2008-06-25

133 大豆發(fā)芽過程中抗營養(yǎng)因子的變化 郭鸰; 霍貴成; 賈振寶; 張英華 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 中國計量學院生命學院; 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 1博士講師; 黑龍江哈爾濱; 浙江杭州 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2008-03-30

134 保加利亞乳桿菌的冷適應性與冷應激蛋白的研究 雷雨婷; 張英華; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2008-05-25

135 Lp-1643蛋白單一結(jié)構(gòu)域的黏附功能研究 劉芳; 都立輝; 楊麗杰; 杜鵬; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】山東大學學報(理學版) 2008-07-16

136 新疆酸奶子中乳酸菌多樣性分析 趙蕊; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】山東大學學報(理學版) 2008-07-16

137 酵母粉質(zhì)量濃度對德氏乳桿菌保加利亞亞種KLDS 1.9201分批發(fā)酵動力學的影響 李艾黎; 霍貴成; 鄧凱波 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】山東大學學報(理學版) 2008-07-16

138 產(chǎn)α-半乳糖苷酶乳酸菌的鑒定及其發(fā)酵性能研究 陳俊亮; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】山東大學學報(理學版) 2008-07-16

139 離心條件對雙歧桿菌存活力的影響 杜鵬; 劉芳; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】山東大學學報(理學版) 2008-07-16

140 酸奶子中乳桿菌生長性能的研究 趙蕊; 蘇安分; 許婷玉; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】山東大學學報(理學版) 2008-07-16

141 ATP生物發(fā)光法快速測定生乳中微生物總數(shù)的研究 李春艷; 霍貴成; 王德國; 王福厚 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-07-25

142 乳酸乳球菌中冷休克蛋白基因的高效表達及其抗凍保護作用 張英華; 雷雨婷; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】微生物學報 2008-09-04

143 一株能夠利用血紅素進行有氧呼吸的乳酸乳球菌 付良; 劉飛; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】微生物學報 2008-09-04

144 牛初乳生長因子提取技術(shù)研究 張立鋼; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室食品學院 【期刊】中國乳品工業(yè) 2008-08-25

145 乳中C_(18∶1)反式脂肪酸的色譜保留時間規(guī)律與質(zhì)譜特征研究 侯俊財; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-08-25

146 凝乳酶和熱處理對干酪素消化率的影響 李春強; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品科技 2008-09-20

147 環(huán)境因素對酸奶菌株自溶的影響 李艾黎; 鄧凱波; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】微生物學通報 2008-08-20

148 乳酸乳球菌鎘抗性菌株的鑒定及質(zhì)粒消除的研究 范麗平; 劉麗波; 劉芳; 柳國霞; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室（東北農(nóng)業(yè)大學） 【期刊】中國食品學報 2008-08-30

149 乳酸菌隱蔽性質(zhì)粒pEV105復制子的鑒定 李夢洋; 劉飛; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學 【期刊】中國食品學報 2008-08-30

150 ATP生物發(fā)光法快速測定生乳中微生物總數(shù)的研究 李春艷; 霍貴成; 王德國; 王福厚 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2008-07-25

151 益生菌降解大豆源α-低聚糖和醛類物質(zhì)的研究 陳俊亮; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2008-06-30

152 傳統(tǒng)乳制品中嗜酸乳桿菌的生理特性研究 王欣; 劉飛; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2008-09-25

153 不同季節(jié)UHT乳中反式C_(18:1)脂肪酸含量的變化 侯俊財; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-10-25

154 不同粗料對牛乳中共軛亞油酸含量的影響 侯俊財; 劉艷萍; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【期刊】黑龍江畜牧獸醫(yī) 2008-10-10

155 抗黃曲霉毒素M1單克隆抗體的制備及定量ELISA方法的建立 張園園; 裴世春; 才琳; 何娜; 趙識非; 霍貴成 黑龍江八一農(nóng)墾大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學 【期刊】中國預防獸醫(yī)學報 2008-10-15

156 哈爾濱市香坊區(qū)學齡兒童牛乳蛋白過敏狀況調(diào)查 郭鸰; 周鵬嵩; 劉寧; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】中國學校衛(wèi)生 2008-10-25

157 微生態(tài)制劑對仔豬腸道非特異性免疫機能的影響 楊林; 霍貴成; 楊麗杰; 張欣松 黑龍江省水產(chǎn)學校; 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學; 黑龍江省臨床檢驗中心 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】黑龍江畜牧獸醫(yī) 2003-07-10

158 6～7周齡肉雞胰蛋白酶抑制因子耐受性研究 馮敏山; 李素芬; 霍貴成; 楊麗杰 河北科技師范學院; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】中國飼料 2003-10-08

159 雙歧桿菌抗消化道逆環(huán)境特性的研究 孟祥晨; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2003-11-30

160 雙歧桿菌酸奶生產(chǎn)工藝的優(yōu)化 孟祥晨; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2003-12-30

161 酪蛋白水解進程的研究 呂桂善 ; 姜瞻梅 ; 周文紅 ; 霍貴成 廣西大學生物技術(shù)與糖業(yè)工程學院; 東北農(nóng)業(yè)大學畜產(chǎn)品加工研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學畜產(chǎn)品加工研究所 南寧 【期刊】食品工業(yè)科技 2003-08-30

162 大豆中β-伴球蛋白的分離與純化 賈振寶; 郭(令鳥); 劉寧; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品科學 2003-07-30

163 生姜對高血脂大鼠脂質(zhì)過氧化作用的研究 劉寧; 霍貴成; 張玲; 張學艷 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學醫(yī)院; 東北農(nóng)業(yè)大學醫(yī)院 哈爾濱 【期刊】衛(wèi)生研究 2003-01-20

164 雙歧桿菌對小白鼠免疫力低下的預防與治療作用研究 孟祥晨; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】中華微生物學和免疫學雜志 2003-08-30

165 殼聚糖的制備及在畜牧業(yè)上的應用 金樁; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學畜產(chǎn)品研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學畜產(chǎn)品研究所 博士; 哈爾濱市香坊區(qū)公濱路木材街59號 【期刊】飼料工業(yè) 2005-02-20

166 新生仔兔的引種及其注意的問題 谷子林; 霍貴成; 白云峰 河北農(nóng)業(yè)大學山區(qū)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學食品科技學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品科技學院 【期刊】養(yǎng)殖技術(shù)顧問 2005-06-25

167 干酪流變學性質(zhì)及其對質(zhì)地的影響 李曉東; 霍貴成; 崔旭海 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 教育部乳品科學重點實驗室; 黑龍江哈爾濱; 教育部乳品科學重點實驗室 【期刊】中國乳品工業(yè) 2005-04-30

168 乳酸菌胞外多糖的應用 王亞峰; 霍貴成 統(tǒng)一企業(yè)大陸研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學畜產(chǎn)品加工研究所 江蘇昆山; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2005-05-25

169 乳酸菌凍干保護劑及保護機理的研究進展 蒲麗麗; 劉寧; 張英華; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】中國乳業(yè) 2005-06-30

170 殼寡糖對原料乳中微生物抑制作用的研究 劉芳; 杜鵬; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2005-06-30

171 濃縮型乳酸菌發(fā)酵劑的工業(yè)化生產(chǎn) 李艾黎; 代敏; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2005-06-30

172 真空冷凍干燥酸奶發(fā)酵劑的研究現(xiàn)狀 張建友; 趙培城; 徐靜波; 霍貴成 浙江工業(yè)大學生物與環(huán)境工程學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 浙江杭州; 浙江杭州; 黑龍江哈爾濱 【期刊】河南工業(yè)大學學報(自然科學版) 2005-04-20

173 乳酸菌凍干損傷與保護的研究進展 蒲麗麗; 劉寧; 張英華; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2005-07-25

174 利用16S rDNA部分序列聚類分析鑒定乳球菌 付曉艷; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2005-08-30

175 乳酸菌抗噬菌體機制研究進展 姜延龍; 霍貴成; 田波 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2005-08-30

176 雙歧桿菌培養(yǎng)基的優(yōu)化 杜鵬; 李艾黎; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 哈爾濱 【期刊】工業(yè)微生物 2005-09-30

177 雙歧桿菌凍干制劑貯藏存活能力的研究 杜鵬; 楊玉琢; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室（東北農(nóng)業(yè)大學）; 國家乳品工程技術(shù)中心（東北農(nóng)業(yè)大學）; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農(nóng)業(yè)大學） 黑龍江哈爾濱; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 黑龍江哈爾濱 【期刊】現(xiàn)代食品科技 2005-12-30

178 環(huán)境因素對乳酸菌混合培養(yǎng)的影響 李艾黎; 劉麗鳳; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】現(xiàn)代食品科技 2005-12-30

179 大腸桿菌快速檢測研究進展 付麗娜; 劉寧; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2005-08-25

180 鼠李糖乳桿菌(LGG)的功能特性及其應用前景 錢程; 霍貴成; 馬微 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品科技 2005-09-20

181 共軛亞油酸(CLA)的功能及含量影響因素的研究概況 于國萍; 李慶章; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2005-10-30

182 直投式酸奶發(fā)酵劑增菌培養(yǎng)基的優(yōu)化 張建友; 趙培城; 徐靜波; 霍貴成 浙江工業(yè)大學生物與環(huán)境工程學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 浙江杭州; 浙江杭州; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2005-09-30

183 影響乳制品中共軛亞油酸(CLA)含量的因素 于國萍; 霍貴成; 李慶章 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2005-10-30

184 專家系統(tǒng)在奶牛生產(chǎn)中的應用 白云峰; 谷子林; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 河北農(nóng)業(yè)大學山區(qū)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 哈爾濱 【期刊】中國奶牛 2005-11-10

185 氧含量對還原法檢測原料乳細菌總數(shù)的影響 田波; 姜瞻梅; 任大喜; 提偉鋼; 侯俊才; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院教育部乳品科學重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院教育部乳品科學重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院教育部乳品科學重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2005-11-30

186 嗜熱鏈球菌胞外多糖的結(jié)構(gòu)生物合成與遺傳調(diào)控 范麗平; 劉飛; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2005-11-30

187 乳酸菌冷凍干燥技術(shù)研究進展 張英華; 霍貴成; 郭鸰 乳品科學教育部重點實驗室; 乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 黑龍江哈爾濱; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2005-12-30

188 青貯飼料中優(yōu)良乳酸菌的分離鑒定 劉飛; 楊麗杰; 侯俊財; 國立東; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學動物科學技術(shù)學院; 東北農(nóng)業(yè)大學教育部乳品科學重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學教育部乳品科學重點實驗室 在讀博士; 哈爾濱市香坊區(qū)木材街59號東北農(nóng)業(yè)大學477信箱 【期刊】飼料工業(yè) 2005-12-20

189 哈爾濱周邊地區(qū)奶牛飼料營養(yǎng)成分的分析 侯俊財; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】黑龍江畜牧獸醫(yī) 2005-12-10

190 基于DHI模式奶牛生產(chǎn)管理專家系統(tǒng) 白云峰; 谷子林; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 河北農(nóng)業(yè)大學山區(qū)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 河北保定; 黑龍江哈爾濱 【期刊】畜牧與獸醫(yī) 2005-11-10

191 保加利亞乳桿菌分批發(fā)酵工藝研究 李艾黎; 都立輝; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2005-12-25

192 生姜的抗動脈粥樣硬化作用 李海平; 劉寧; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】國外醫(yī)學(衛(wèi)生學分冊) 2003-03-25

193 生姜酸奶的研制 李海平; 劉寧; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】廣州食品工業(yè)科技 2003-03-30

194 雙歧桿菌生長特性的研究 孟祥晨; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2003-12-25

195 乳清蛋白酶改性綜述 趙晶; 張睿 ; 霍貴成 【期刊】食品與機械 2003-12-25

196 益生元的營養(yǎng)功能 王東輝; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江　哈爾濱; 黑龍江　哈爾濱 【期刊】中國甜菜糖業(yè) 2003-12-25

197 奶牛隱性乳房炎對產(chǎn)奶量、乳成分和奶中物理指標的影響 楊麗杰; 侯俊財; 霍貴成; 溫海貴 東北農(nóng)業(yè)大學動物科技學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 佳木斯市大來鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱; 黑龍江佳木斯 【期刊】黑龍江畜牧獸醫(yī) 2003-12-10

198 不同食物來源的ACE抑制肽的研究現(xiàn)狀 姜瞻梅; 霍貴成; 呂桂善 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 廣西大學 哈爾濱 【期刊】食品研究與開發(fā) 2003-02-15

199 傳統(tǒng)發(fā)酵食品及其營養(yǎng)保健功能 杜鵬; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國釀造 2004-03-20

200 乳清蛋白酶改性綜述 趙晶; 張睿; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品科學學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品科學學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品科學學院 哈爾濱 【期刊】中國食品添加劑 2004-02-15

201 傳統(tǒng)發(fā)酵食品及其營養(yǎng)保健功能 杜鵬; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】廣州食品工業(yè)科技 2004-03-30

202 豆制品中胰蛋白酶抑制劑的研究 楊麗杰; 吳非; 霍貴成; 孫占海 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學 【期刊】糧油加工與食品機械 2004-03-08

203 液態(tài)奶生產(chǎn)全程風險來源分析及評估方法 許曉曦; 霍貴成; 趙秋蓮 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 國家乳制品監(jiān)督檢驗中心 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2004-04-30

204 國內(nèi)外益生菌制品發(fā)展現(xiàn)狀 杜鵬; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2004-05-15

205 日糧蛋白水平對獺兔泌乳、增重及被毛密度的影響 白云峰; 谷子林; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 河北農(nóng)業(yè)大學山區(qū)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 河北保定; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國畜牧雜志 2004-05-20

206 不同營養(yǎng)類型日糧添加外源酶制劑對生長獺兔生產(chǎn)性能的影響 楊麗杰; 李新民; 谷子林; 董兵; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物科技學院; 河北農(nóng)業(yè)大學中獸醫(yī)學院; 河北農(nóng)業(yè)大學山區(qū)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物科技學院 黑龍江哈爾濱; 河北定州; 河北保定 0 71 0 0 1; 黑龍江哈爾濱 【期刊】河北農(nóng)業(yè)大學學報 2004-05-30

207 乳與乳制品中細菌總數(shù)的檢測技術(shù) 田波; 霍貴成; 籍婷 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 哈爾濱市香坊區(qū)衛(wèi)生局 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2004-02-29

208 談乳品生產(chǎn)企業(yè)的員工培訓 許曉曦; 高曙光; 劉曉東; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院黑龍江; 天津完達山乳業(yè)有限公司; 新希望乳業(yè)集團研發(fā)中心; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院黑龍江 哈爾濱; 四川成都 【期刊】中國乳品工業(yè) 2004-05-30

209 長雙歧桿菌增菌培養(yǎng)基的優(yōu)化 杜鵬 ; 李良 ; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2004-04-25

210 體況評分在奶牛管理上的使用 楊麗杰 ; 侯俊財 ; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物科技學院動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】中國乳業(yè) 2004-07-30

211 干酪的生產(chǎn)現(xiàn)狀及主要影響干酪品質(zhì)的因素 閆波; 劉寧; 孟祥晨; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2004-07-30

212 嗜酸乳桿菌工業(yè)發(fā)酵性狀的研究 范麗平; 孟祥晨; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2004-08-30

213 嬰兒雙歧桿菌發(fā)酵培養(yǎng)基組成的優(yōu)化 杜鵬; 羅薇; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品科學 2004-08-15

214 抗高血壓肽在大腸桿菌中表達的研究 呂桂善; 付曉艷; 霍貴成 杭州娃哈哈集團公司; 東北農(nóng)業(yè)大學畜產(chǎn)品加工研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學畜產(chǎn)品加工研究所 杭州 【期刊】廣州食品工業(yè)科技 2004-09-30

215 雙歧桿菌對仔豬小腸黏液糖蛋白的粘附研究 孟祥晨; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2004-09-30

216 開菲爾粒中乳酸菌的分離與鑒定 王亞峰; 霍貴成; 劉麗波 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2004-09-30

217 制約我國乳品加工業(yè)發(fā)展的因素及解決方法 許曉曦; 劉曉東; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2004-09-30

218 固體蛋氨酸與液體蛋氨酸對肉雞生物效價的比較 楊麗杰; 霍貴成; 侯俊財; 程鵬; 孫妤麗 東北農(nóng)業(yè)大學動物科技學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學動物科技學院; 東北農(nóng)業(yè)大學動物科技學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國畜牧雜志 2004-08-20

219 雙歧桿菌對正常小白鼠免疫調(diào)節(jié)及腸道菌群的影響 孟祥晨; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2004-08-30

220 低聚糖對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響 楊麗杰; 李大軍; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 吉林農(nóng)業(yè)大學生物防治研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 哈爾濱 【期刊】吉林農(nóng)業(yè)大學學報 2004-04-30

221 乳清蛋白酶改性綜述 趙晶; 張睿; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品科學學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品科學學院 【期刊】食品研究與開發(fā) 2004-04-30

222 家兔引種的新途徑——出生仔兔引種 谷子林; 霍貴成; 白云峰 河北農(nóng)業(yè)大學山區(qū)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學食品科技學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品科技學院 河北保定; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國畜牧雜志 2004-12-20

223 我國奶牛場衛(wèi)生管理規(guī)范探討 許曉曦; 劉曉東; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2004-12-30

224 干酪風味物質(zhì)的生成 王俊滬; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2004-12-30

225 液態(tài)奶生產(chǎn)安全控制系統(tǒng)(HACCP)的關(guān)鍵控制點研究 許曉曦 ; 霍貴成 ; 趙秋蓮 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 國家乳制品監(jiān)督檢驗中心 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2004-11-30

226 雙歧桿菌酸奶生產(chǎn)工藝的優(yōu)化 孟祥晨; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】中國供銷商情(乳業(yè)導刊) 2004-04-15

227 火箭免疫電泳法測定牛奶中的免疫球蛋白 郭鸰; 姜瞻梅; 劉恩照; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 黑龍江完達山乳品有限公司; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】中國食品學報 2004-11-15

228 羅地亞9001直投型發(fā)酵劑發(fā)酵特性研究 劉飛; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學動物科學技術(shù)學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2005-01-30

229 直投式酸奶發(fā)酵劑中高濃度細胞懸浮液的制備研究 張建友; 趙培城; 徐靜波; 霍貴成 浙江工業(yè)大學生物與環(huán)境工程學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 浙江杭州; 浙江杭州; 黑龍江哈爾濱 【期刊】現(xiàn)代食品科技 2005-03-30

230 乳酸菌凍干保護劑及保護機理的研究進展 蒲麗麗; 劉寧; 張英華; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】現(xiàn)代食品科技 2005-03-30

231 Nisin生物合成相關(guān)基因分析 姜延龍; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】生物技術(shù) 2005-04-20

232 冷凍干燥酸奶發(fā)酵劑中菌體細胞的收集 張建友; 趙培城; 徐靜波; 霍貴成 浙江工業(yè)大學生物與環(huán)境工程學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 浙江杭州; 浙江杭州; 黑龍江哈爾濱 【期刊】糧油食品科技 2005-05-21

233 黑龍江幾個大豆品種中抗營養(yǎng)因子含量的分析 楊麗杰; 李素芬; 張永成; 霍貴成; 楊慶凱 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】大豆科學 1999-02-25

234 大豆抗營養(yǎng)因子對雞胸腺、胰腺和小腸影響的研究 李廣興; 張學勇; 賀英; 楊貴君; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學系; 河北農(nóng)業(yè)技術(shù)師范學院 【期刊】畜牧獸醫(yī)學報 1999-03-23

235 大豆抗營養(yǎng)因子對肉仔雞器官重的影響 李素芬; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 1999-09-25

236 雙歧桿菌對腸上皮細胞粘附作用的研究狀況 孟祥晨; 霍貴成; 張建友; 石紅 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2002-04-25

237 雙歧桿菌對沙門氏菌的生長調(diào)節(jié)作用 孟祥晨; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學 食品學院; 黑龍江 哈爾濱; 食品學院 【期刊】中國乳品工業(yè) 2002-10-25

238 凍干乳酸菌菌種增菌培養(yǎng)基的優(yōu)化 張建友; 李艷武; 趙群波; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學 食品學院; 黑龍江 哈爾濱; 食品學院 【期刊】中國乳品工業(yè) 2002-10-25

239 乳及乳制品中的抗高血壓活性肽 呂桂善; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學 畜產(chǎn)品加工研究所; 黑龍江 哈爾濱; 畜產(chǎn)品加工研究所 【期刊】中國乳品工業(yè) 2002-10-25

240 瘤胃內(nèi)共軛亞油酸(CLA)的形成 侯俊財; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學 食品學院; 黑龍江 哈爾濱; 食品學院 【期刊】中國乳品工業(yè) 2002-10-25

241 乳源糖巨肽的生物活性 李海平; 程濤; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學 食品學院; 黑龍江 哈爾濱; 食品學院 【期刊】中國乳品工業(yè) 2002-10-25

242 干法生產(chǎn)嬰兒配方乳粉 陳輝; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 哈爾濱 【期刊】中國乳品工業(yè) 2002-10-25

243 亞麻籽脂肪酸在蛋黃中的沉積效果 王利華; 霍貴成; 楊麗潔 萊陽農(nóng)學院動科系; 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學 【期刊】中國飼料 2002-06-23

244 青春雙歧桿菌增菌培養(yǎng)基的優(yōu)化 孟祥晨; 王亞峰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2002-08-20

245 嗜酸乳桿菌增菌培養(yǎng)基的優(yōu)化 孟祥晨 ; 李艾黎 ; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2002-06-30

246 降血脂營養(yǎng)保健乳的研制 吳非 ; 劉寧 ; 霍貴成 ; 張玲 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2002-09-30

247 低胰蛋白酶抑制劑活性保健豆乳的研制 吳非 ; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】食品工業(yè)科技 2002-11-30

248 嬰兒雙歧桿菌增菌培養(yǎng)基優(yōu)化的研究 孟祥晨; 杜鵬; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】廣州食品工業(yè)科技 2002-06-30

249 雙歧桿菌的研究熱點 呂桂善 ; 劉寧 ; 周龍江 ; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 黑龍江完達山乳業(yè)集團公司 【期刊】中國乳業(yè) 2002-03-25

250 影響牛乳中共軛亞油酸(CLA)因素 侯俊財; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】中國乳業(yè) 2002-07-25

251 酶法鈍化大豆胰蛋白酶抑制劑研究 吳非; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學 哈爾濱 【期刊】糧食與油脂 2002-06-10

252 堿性蛋白酶鈍化胰蛋白酶抑制劑的研究 吳非; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【期刊】糧油加工與食品機械 2002-12-15

253 影響雙歧桿菌存活與生長的因素 孟祥晨; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院哈爾濱市; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院哈爾濱市 【期刊】江蘇食品與發(fā)酵 2002-06-20

254 發(fā)芽大豆生化特性及其營養(yǎng)變化 郭鸰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】糧油食品科技 2002-07-21

255 低活性胰蛋白酶抑制劑發(fā)酵豆乳的研制 吳非; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 哈爾濱 【期刊】糧油食品科技 2002-09-21

256 酶法鈍化大豆胰蛋白酶抑制劑的研究 吳非; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】食品研究與開發(fā) 2002-12-15

257 淺談我國畜牧業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展對策 趙晶; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學 【期刊】飼料博覽 1999-08-25

258 生長期能量采食水平對生長蛋雞的影響 姜寧; 霍貴成; 關(guān)湛銘 黑龍江八一農(nóng)墾大學動物科技學院; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究室; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究室 【期刊】黑龍江畜牧獸醫(yī) 2000-04-10

259 肉仔雞對胰蛋白酶抑制因子的耐受性研究 李素芬; 楊麗杰; 霍貴成; 馮敏山; 馬吉飛 河北農(nóng)業(yè)技術(shù)師范學院; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】中國家禽 2000-03-10

260 產(chǎn)蛋雞對胰蛋白酶抑制因子耐受性的研究 賀英; 楊麗杰; 曹旺斌; 霍貴成 河北職業(yè)技術(shù)師范學院動科系; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】中國家禽 2000-11-10

261 蛋白酶失活大豆中的抗營養(yǎng)因子 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】動物營養(yǎng)學報 2000-02-29

262 日糧中胰蛋白酶抑制因子對雞胰腺的影響 李素芬; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】動物營養(yǎng)學報 2000-05-30

263 葵花籽中油脂的氧化和抗氧化的研究 王利華; 霍貴成; 楊麗杰 東北農(nóng)業(yè)大學動科院; 東北農(nóng)業(yè)大學動科院 【期刊】飼料工業(yè) 2001-03-17

264 日糧中不同脂肪酸水平對雞蛋膽固醇含量的影響 王利華; 霍貴成; 楊麗杰 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 哈爾濱市香坊區(qū)木材街59號; （0451）5; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】飼料工業(yè) 2001-05-17

265 低聚糖的非發(fā)酵組分的微生物鑒定分析 李大軍; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 吉林農(nóng)業(yè)大學現(xiàn)代化研究所; 吉林長春; 黑龍江哈爾濱 【期刊】吉林農(nóng)業(yè)大學學報 2001-12-25

266 黑龍江省主要大豆品種中胰蛋酶抑制因子含量研究 李素芬; 霍貴成; 楊麗潔; 張永成 河北農(nóng)業(yè)技術(shù)師范學院; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】中國飼料 2001-03-08

267 膨化處理對全脂大豆抗營養(yǎng)因子及營養(yǎng)價值的影響 李素芬; 楊麗杰; 霍貴成 河北農(nóng)業(yè)技術(shù)師范學院; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】畜牧獸醫(yī)學報 2001-05-23

268 ω-3不飽和脂肪酸的生物學作用 王利華; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動科院; 東北農(nóng)業(yè)大學動科院 【期刊】東北農(nóng)業(yè)大學學報 2001-03-25

269 鉻對機體組成與體重減少的影響 張玲; 劉寧; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學; 東北農(nóng)業(yè)大學 【期刊】國外醫(yī)學(衛(wèi)生學分冊) 2001-07-25

270 用改進的高斯-牛頓最小二乘法估測非線性生長曲線的參數(shù) 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】生物數(shù)學學報 2001-03-30

271 雙歧桿菌的厭氧機理及其基因調(diào)控 呂桂善; 楊永山; 霍貴成; 劉寧; 孟祥臣 東北農(nóng)業(yè)大學畜產(chǎn)品研究所; 長水河乳品廠; 東北農(nóng)業(yè)大學畜產(chǎn)品研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學畜產(chǎn)品研究所 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】中國微生態(tài)學雜志 2001-12-30

272 操作瘤胃微生物改善牛乳風味 劉芳; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學畜產(chǎn)品加工研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學畜產(chǎn)品加工研究所 黑龍江 哈爾濱; 黑龍江 哈爾濱 【期刊】乳業(yè)科學與技術(shù) 2001-11-15

273 蛋白酶水解物苦味的探討 郭鸰; 于國平; 楊永山; 霍貴成; 劉寧 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 黑龍江省長水河乳品廠; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 哈爾濱 【期刊】中國食品學報 2001-05-15

274 日糧粗纖維及對家兔的生理功能 谷子林; 霍貴成; 張玉華; 李江 河北農(nóng)業(yè)大學山區(qū)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學食品科技學院; 河北農(nóng)業(yè)大學山區(qū)研究所 副所長 【期刊】飼料工業(yè) 2002-12-17

275 日糧中蛋白質(zhì)營養(yǎng)對生長因子的調(diào)控機理 侯俊財; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 黑龍江哈爾濱; 黑龍江哈爾濱 【期刊】黑龍江畜牧獸醫(yī) 2002-07-10

276 晶體纖維素降解酶的研究進展 李素芬; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】飼料博覽 1995-12-25

277 外源蛋白酶對仔豬生產(chǎn)性能、器官重的影響 徐奇友; 霍貴成; 楊麗杰; 許紅 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所哈爾濱; 黑龍江省生物制品二廠 【期刊】養(yǎng)豬 1995-11-30

278 大豆中的抗營養(yǎng)因子及其對單胃動物的影響 賀英; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)研究所 【期刊】飼料博覽 1996-02-25

279 大豆抗營養(yǎng)因子測定方法的比較 賀英; 霍貴成; 張明鑫 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 哈爾濱市大生飼料有限公司 【期刊】飼料博覽 1996-08-25

280 豆科植物中的抗營養(yǎng)因子 霍貴成; 楊麗杰 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】飼料博覽 1996-10-25

281 豆科植物中的抗營養(yǎng)因子（續(xù)） 霍貴成; 楊麗杰 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】飼料博覽 1996-12-25

282 提高日糧維生素D、鈣水平或降低磷水平對產(chǎn)蛋和蛋殼質(zhì)量的影響 楊麗杰; 霍貴成; 范佳英 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】黑龍江畜牧獸醫(yī) 1997-08-10

283 酶制劑在肉用仔雞日糧上的應用 秦江帆; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】中國飼料 1997-05-23

284 纖維素酶的分子結(jié)構(gòu)組成及其功能 李素芬; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 哈爾濱市香坊區(qū)木材街; 哈爾濱市香坊區(qū)木材街 【期刊】中國飼料 1997-07-08

285 酸模植物在飼料中的應用價值 霍貴成; 楊麗杰 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 哈爾濱市香坊區(qū)木材街59號東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 哈爾濱市香坊區(qū)木材街59號東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】中國飼料 1997-09-23

286 擠壓膨化對全脂大豆中的胰蛋白酶抑制因子和凝集素的影響 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】飼料工業(yè) 1998-11-17

287 含大豆抗營養(yǎng)因子的日糧添加細菌來源蛋白酶對仔豬生長和器官重的影響 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】黑龍江畜牧獸醫(yī) 1998-09-10

288 大豆抗營養(yǎng)因子對生長蛋雞生產(chǎn)性能、氮代謝和小腸內(nèi)胰蛋白酶活性的影響 賀英; 曹旺斌; 楊麗杰; 霍貴成 河北農(nóng)業(yè)技術(shù)師范學院; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】中國畜牧雜志 1998-09-19

289 不同生理時期不同水平大豆抗營養(yǎng)因子對生長蛋雞器官重的影響 賀英; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】動物營養(yǎng)學報 1998-05-30

290 大豆抗營養(yǎng)因子對生長蛋雞小腸內(nèi)胰酶活性的影響 賀英; 曹旺斌; 楊麗杰; 霍貴成 河北農(nóng)業(yè)技術(shù)師范學院動物科學系; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】河北農(nóng)業(yè)技術(shù)師范學院學報 1998-03-30

291 提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率的新方法(綜述) 霍貴成; 楊麗杰 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【期刊】養(yǎng)豬 1998-08-30

292 能量釆食水平和不同油餅對蛋雞生長及產(chǎn)蛋表現(xiàn)的影響 姜寧; 霍貴成; 關(guān)湛銘; 楊麗杰 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【會議】第三屆全國飼料營養(yǎng)學術(shù)研討會論文集 1998-06-30

293 肉仔雞對大豆中胰蛋白酶抑制因子(TI)耐受性的研究 李素芬; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【會議】第三屆全國飼料營養(yǎng)學術(shù)研討會論文集 1998-06-30

294 全脂大豆適宜膨化條件的研究 張永成; 霍貴成; 楊麗杰; 申德超 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【會議】第三屆全國飼料營養(yǎng)學術(shù)研討會論文集 1998-06-30

295 膨化溫度對全脂大豆品質(zhì)的影響 李素芬; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【會議】第三屆全國飼料營養(yǎng)學術(shù)研討會論文集 1998-06-30

296 日糧中必需脂肪酸對蛋質(zhì)的影響 王利華; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動科院; 東北農(nóng)業(yè)大學動科院 【會議】中國畜牧獸醫(yī)學會動物營養(yǎng)學分會第六屆全國會員代表大會暨第八屆學術(shù)研討會論文集（上） 2000-10-01

297 低聚糖對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響 李大軍; 楊麗杰; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所; 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所 【會議】豬營養(yǎng)與飼料研究進展——第四屆全國豬營養(yǎng)學術(shù)研討會論文集 2003-11-01

298 動物食欲的調(diào)控 霍貴成; 侯俊財; 楊麗杰 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【會議】豬營養(yǎng)與飼料研究進展——第四屆全國豬營養(yǎng)學術(shù)研討會論文集 2003-11-01

299 三種致瀉性大腸埃希氏菌毒力基因多重PCR檢測方法的研究 李繼昌; 佟恒敏; 張鐵男; 霍貴成; 劉寧 東北農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學學院; 東北農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學學院 【會議】中國畜牧獸醫(yī)學會獸醫(yī)藥理毒理學分會第九次學術(shù)討論會論文與摘要集 2006-08-01

300 真空冷凍干燥酸奶發(fā)酵劑中菌體細胞的回收 張建友; 趙培城; 徐靜波; 霍貴成 浙江工業(yè)大學生物與環(huán)境工程學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【會議】中國食品科學技術(shù)學會第五屆年會暨第四屆東西方食品業(yè)高層論壇論文摘要集 2007-11-01

301 凍干乳酸菌菌種增菌培養(yǎng)基增殖因子的優(yōu)化 張建友; 徐靜波; 趙培城; 霍貴成 浙江工業(yè)大學生物與環(huán)境工程學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【會議】中國食品科學技術(shù)學會第五屆年會暨第四屆東西方食品業(yè)高層論壇論文摘要集 2007-11-01

302 發(fā)酵生產(chǎn)低致敏乳源蛋白基料的研究 郭鸰; 任大喜; 張英華; 雷雨婷; 劉芳; 吳剛; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院乳品科學教育部重點實驗室 【會議】中國食品科學技術(shù)學會第五屆年會暨第四屆東西方食品業(yè)高層論壇論文摘要集 2007-11-01

303 鮮牛奶真空微波干燥工藝的研究初探 韓翠萍; 鄭先哲; 霍貴成; 于鵬 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學工程學院; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【會議】中國食品科學技術(shù)學會第五屆年會暨第四屆東西方食品業(yè)高層論壇論文摘要集 2007-11-01

304 豆豉纖溶酶粗提液預防小鼠高血脂的研究 牟光慶; 賈楠; 邱澤文; 劉堅; 李瑤喜; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 大連工業(yè)大學生物與食品工程學院; 大連醫(yī)科大學實驗動物中心; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【會議】中國食品科學技術(shù)學會第五屆年會暨第四屆東西方食品業(yè)高層論壇論文摘要集 2007-11-01

305 環(huán)境因素對乳酸菌混合培養(yǎng)的影響 李艾黎; 劉麗鳳; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室; 東北農(nóng)業(yè)大學乳品科學教育部重點實驗室 【會議】第四屆“益生菌、益生元與健康”國際研討會論文集 2005-11-01

306 雙歧桿菌凍干制劑貯藏存活能力的研究 杜鵬; 楊玉琢; 霍貴成 乳品科學教育部重點實驗室（東北農(nóng)業(yè)大學）; 國家乳品工程技術(shù)中心（東北農(nóng)業(yè)大學）; 乳品科學教育部重點實驗室（東北農(nóng)業(yè)大學） 【會議】第四屆“益生菌、益生元與健康”國際研討會論文集 2005-11-01

307 乳酸菌細胞膜的凍干損傷及保護 朱琳; 劉寧; 張英華; 霍貴成 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院; 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院 【會議】第四屆“益生菌、益生元與健康”國際研討會論文集 2005-11-01

榮譽獎勵：

1． 2000年獲黑龍江省杰出青年科學基金。

2． 2001年獲黑龍江省留學人員“報國獎”。

3． 2002年獲“十大海外青年學人歸國創(chuàng)業(yè)之星”榮譽稱號。

4． 2002年獲教育部跨世紀人才基金。

5． 獲教育部提名國家科技進步二等獎。

6． 獲中國高校自然科學二等獎。

7． 獲黑龍江省教委科技進步一等獎。

8． 獲黑龍江省教委科技進步二等獎。

9． 獲黑龍江省高�？萍歼M步一等獎。

10． 獲教育部優(yōu)秀博士生導師榮譽稱號。

11． 首批國務院政府特殊津貼獲得者。

12． 獲首屆中國乳品加工業(yè)“中國十大杰出科技人物”榮譽稱號。