科學(xué)研究：

研究方向：

酶與發(fā)酵工程方向：新型食品酶基因的克隆和表達(dá)、酶制劑的發(fā)酵生產(chǎn)、純化、性質(zhì)和應(yīng)用；乳酸等有機酸發(fā)酵和生物質(zhì)資源高效利用：如半纖維素單糖化和酒精轉(zhuǎn)化等。

食品加工方向：低聚糖的生產(chǎn)和功能、傳統(tǒng)食品工業(yè)化和糧油加工等。

承擔(dān)的科研項目情況：

1.國家“863”計劃2項、省部級課題2項和多項橫向合作課題等15項。

2.國家“863”計劃“高效生產(chǎn)木二糖和改善饅頭品質(zhì)的新型木聚糖酶”。

3.國家自然科學(xué)基金“高效降解纖維質(zhì)材料中二糖的耐糖、耐熱糖苷酶作用機制”等2項、博士點基金項目。

4.優(yōu)秀百篇博士論文支持計劃。

5.新世紀(jì)人才計劃（NCET-05-0130）以及橫向合作項目等多項課題。

6.“微生物木聚糖酶組的結(jié)構(gòu)和功能”國家自然科學(xué)基金委，2006-2008，主持。

7.“新世紀(jì)人才計劃”教育部，2006-2008，主持。

8.“高等學(xué)校全國優(yōu)秀博士學(xué)位論文作者專項資金”教育部，2006-2010，主持。

9.國家“863”計劃“極耐高溫木聚糖酶的研究與應(yīng)用” 。

10.“九五” 攻關(guān)子專題1項、省部級課題4項和多項橫向合作課題。

11.國家“863計劃“嗜熱微生物及其極端酶的工業(yè)應(yīng)用” 。

12.“十五” 攻關(guān)“木寡糖制備技術(shù)研究”和“植物來源免疫增強劑研究與開發(fā)” 。

13.教育部基金“ 酵母在食品中的應(yīng)用基礎(chǔ)研究”

14.橫向合作課題“低聚木糖產(chǎn)業(yè)化”和“五谷發(fā)酵方便面的研制”項目的研究。

目前在研項目包括國家自然科學(xué)基金、優(yōu)秀百篇博士論文支持計劃以及新世紀(jì)人才計劃:

1.酶與發(fā)酵工程：產(chǎn)新型酶制劑微生物的篩選、新酶基因的克隆和表達(dá)、酶制劑的發(fā)酵生產(chǎn)、純化、和性質(zhì)。

2.生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用：功能性低聚糖的酶法生產(chǎn)、利用生物技術(shù)改善傳統(tǒng)食品的品質(zhì)和糖苷酶提高功能性因子的生物活性。

科研成果：

1.“極耐高溫木聚糖酶研發(fā)與應(yīng)用”（第二完成人），2005年9月通過教育部組織的專家鑒定，認(rèn)為“達(dá)到國際領(lǐng)先水平”。

2.“嗜熱真菌耐熱木聚糖酶高產(chǎn)菌株的選育、研發(fā)及應(yīng)用”（第一完成人）， 2005年9月通過教育部組織的專家鑒定，認(rèn)為“達(dá)到國際先進水平”。

發(fā)明專利：

1 制備耐熱木聚糖酶、耐熱β-木糖苷酶或耐熱β-葡萄糖苷酶的方法 江正強; 楊紹青; 閆巧娟; 王嵐 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007-08-08

2 蒙古黃芪凝集素的一種新用途 閆巧娟; 江正強; 李艷霞; 朱利芬 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010-02-17

3 方便鮮米粉的加工方法 江正強; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2001-06-06

4 黃芪多糖和黃芪皂甙的提取分離方法 韓魯加; 閻巧娟; 江正強; 劉向陽 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2002-01-09

5 金銀花中綠原酸的提取純化方法 韓魯加; 閻巧娟; 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2003-06-25

6 一種耐高溫木聚糖酶和編碼該酶的基因 江正強; 李里特; 李穎; 林清 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004-06-23

7 一種耐高溫木聚糖酶的表達(dá)方法及其專用表達(dá)載體 李穎; 楊夢華; 關(guān)國華; 江正強; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004-11-10

8 生產(chǎn)低聚木糖的方法及其專用固定化木聚糖酶 李里特; 江正強; 艾志錄; 日下部功 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005-02-23

9 黃芪凝集素蛋白及其制備方法 閆巧娟; 韓魯加; 江正強; 楊紹青; 鄧偉 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005-10-26

10 一種組成型表達(dá)載體及其應(yīng)用 李穎; 楊夢華; 關(guān)國華; 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006-01- 25

11 一種生產(chǎn)木二糖的方法及其專用固定化酶 江正強; 李里特; 李道義; 朱運平 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007-02-21

12 一種具有核糖核酸酶活性的蛋白及其制備方法 閆巧娟; 江正強; 齊笑瑋; 韓魯佳 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007-03-14

13 木霉SC9及利用木霉SC9 制備耐冷木聚糖酶的方法 江正強; 朱會芳; 閆巧娟; 周鵬 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009-03-11

14 一種生產(chǎn)甘露聚糖酶的方法及其專用固定化生物膜 江正強; 武愛民; 閆巧娟; 韋赟; 叢倩千 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009-07-29

15 一種制備β-甘露聚糖酶的方法及其專用菌株 江正強; 唐犖; 唐艷斌; 周鵬; 閆巧娟 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010-03-17

16 一種耐熱β-1,3-1,4-葡聚糖酶及其編碼基因 閆巧娟; 華承偉; 江正強; 唐艷斌; 李一男 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010-07-14

17 一種利用固定化酶生產(chǎn)低聚木糖和木糖的方法 江正強 ; 滕超; 閆巧娟; 郭洋; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010-03-17

18 一種耐熱木聚糖酶及其編碼基因與應(yīng)用 江正強; 張敏; 閆巧娟; 楊紹青; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010-03-03

19 一種利用玉米芯生產(chǎn)L-乳酸的方法及其專用米根霉 江正強; 郭洋; 閆巧娟; 滕超 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010-06-09

20 一種制備β-葡聚糖酶的方法及其專用菌株 江正強; 杜雪丹; 閆巧娟; 唐艷斌 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010-09-29

21 β-木糖苷酶及其編碼基因與應(yīng)用 江正強; 賈會勇; 滕超; 周鵬; 閆巧娟 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010-06-09

論文專著：

出版專著：

《焙烤食品工藝學(xué)》，副主編，中國輕工業(yè)出版社出版，2001年。

《酶與酶工程及其應(yīng)用》，副主編，化學(xué)工業(yè)出版社出版，2006年。

發(fā)表論文：

英文論文：

1 Yan, Q., Zhu, L., Kumar, N., Jiang, Z., Huang, L. Characterisation of a novel monomeric lectin (AML) from Astragalus membranaceus with anti-proliferative activity. (2010) Food Chemistry, 122 (3), pp. 589-595.

2 Teng, C., Yan, Q., Jiang, Z., Fan, G., Shi, B. Production of xylooligosaccharides from the steam explosion liquor of corncobs coupled with enzymatic hydrolysis using a thermostable xylanase.(2010) Bioresource technology, 101 (19), pp. 7679-7682.

3 Hua, C., Yan, Q., Jiang, Z., Li, Y., Katrolia, P..High-level expression of a specific β-1,3-1,4-glucanase from the thermophilic fungus Paecilomyces thermophila in Pichia pastoris(2010) Applied Microbiology and Biotechnology, 88 (2), pp. 509-518.

4 Guo, Y., Yan, Q., Jiang, Z., Teng, C., Wang, X. Efficient production of lactic acid from sucrose and corncob hydrolysate by a newly isolated Rhizopus oryzae GY18.(2010) Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, pp. 1-7. Article in Press.

5 Jiang, Z., Cong, Q., Yan, Q., Kumar, N., Du, X. Characterisation of a thermostable xylanase from Chaetomium sp. and its application in Chinese steamed bread.(2010) Food Chemistry, 120 (2), pp. 457-462. Cited 1 time.

6 Zhang, M., Jiang, Z., Yang, S., Hua, C., Li, L. Cloning and expression of a Paecilomyces thermophila xylanase gene in E. coli and characterization of the recombinant xylanase. (2010) Bioresource Technology, 101 (2), pp. 688-695.

7 Yang, S., Wang, L., Yan, Q., Jiang, Z., Li, L. Hydrolysis of soybean isoflavone glycosides by a thermostable β-glucosidase from Paecilomyces thermophila.(2009) Food Chemistry, 115 (4), pp. 1247-1252. Cited 1 time.

8 Yan, Q., Li, Y., Jiang, Z., Sun, Y., Zhu, L., Ding, Z. Antiproliferation and apoptosis of human tumor cell lines by a lectin (AMML) of Astragalus mongholicus.(2009) Phytomedicine, 16 (6-7), pp. 586-593. Cited 3 times.

9 Yan, Q., Hao, S., Jiang, Z., Zhai, Q., Chen, W. Properties of a xylanase from Streptomyces matensis being suitable for xylooligosaccharides production.(2009) Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 58 (1-4), pp. 72-77. Cited 2 times.

10 Li, L., Zhang, M., Jiang, Z., Tang, L., Cong, Q. Characterisation of a thermostable family 42 β-galactosidase from Thermotoga maritima. (2009) Food Chemistry, 112 (4), pp. 844-850. Cited 1 time.

11 Yan, Q.J., Wang, L., Jiang, Z.Q., Yang, S.Q., Zhu, H.F., Li, L.T. A xylose-tolerant β-xylosidase from Paecilomyces thermophila: Characterization and its co-action with the endogenous xylanase.(2008) Bioresource Technology, 99 (13), pp. 5402-5410. Cited 5 times.

12 Yang, S., Wang, Y., Jiang, Z., Hua, C. Crystallization and preliminary X-ray analysis of a 1,3-1,4-β- glucanase from Paecilomyces thermophila.(2008) Acta Crystallographica Section F: Structural Biology and Crystallization Communications, 64 (8), pp. 754-756.

13 Yang, S., Qiaojuan, Y., Jiang, Z., Fan, G., Wang, L. Biochemical characterization of a novel thermostable β-1,3-1,4- glucanase (Lichenase) from Paecilomyces thermophila.(2008) Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56 (13), pp. 5345-5351. Cited 3 times.

14 Jiang, Z., Le Bail, A., Wu, A. Effect of the thermostable xylanase B (XynB) from Thermotoga maritima on the quality of frozen partially baked bread.(2008) Journal of Cereal Science, 47 (2), pp. 172-179. Cited 4 times.

15 Yang, S., Jiang, Z., Yan, Q., Zhu, H. Characterization of a thermostable extracellular β-glucosidase with activities of exoglucanase and transglycosylation from Paecilomyces thermophila.(2008) Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56 (2), pp. 602-608. Cited 7 times.

16 Yang, S., Huang, Z., Jiang, Z., Li, L. Partition and purification of a thermostable xylanase produced by Paecilomyces thermophila in solid-state fermentation using aqueous two-phase systems.(2008) Process Biochemistry, 43 (1), pp. 56-61. Cited 4 times.

17 Tan, S.S., Li, D.Y., Jiang, Z.Q., Zhu, Y.P., Shi, B., Li, L.T. Production of xylobiose from the autohydrolysis explosion liquor of corncob using Thermotoga maritima xylanase B (XynB) immobilized on nickel-chelated Eupergit C. (2008) Bioresource Technology, 99 (1), pp. 200-204. Cited 11 times.

18 Li, L., Zhu, Y., Huang, Z., Jiang, Z., Chen, W. Immobilization of the recombinant xylanase B (XynB) from the hyperthermophilic Thermotoga maritima on metal-chelate Eupergit C 250L.(2007) Enzyme and Microbial Technology, 41 (3), pp. 278-285. Cited 3 times.

19 Jiang, Z., Deng, W., Yan, Q., Zhai, Q., Li, L., Kusakabe, I. Subunit composition of a large xylanolytic complex (xylanosome) from Streptomyces olivaceoviridis E-86.(2006) Journal of Biotechnology, 126 (3), pp. 304-312. Cited 5 times.

20 Jiang, Z., Wei, Y., Li, D., Li, L., Chai, P., Kusakabe, I. High- level production, purification and characterization of a thermostable β-mannanase from the newly isolated Bacillus subtilis WY34.(2006) Carbohydrate Polymers, 66 (1), pp. 88-96. Cited 16 times.

21 Yang, S.Q., Yan, Q.J., Jiang, Z.Q., Li, L.T., Tian, H.M., Wang, Y.Z. High-level of xylanase production by the thermophilic Paecilomyces themophila J18 on wheat straw in solid-state fermentation.(2006) Bioresource Technology, 97 (15), pp. 1794-1800. Cited 29 times.

22] Li, L., Tian, H., Cheng, Y., Jiang, Z., Yang, S. Purification and characterization of a thermostable cellulase-free xylanase from the newly isolated Paecilomyces themophila.(2006) Enzyme and Microbial Technology, 38 (6), pp. 780-787. Cited 19 times.

23 Jiang, Z.Q., Li, X.T., Yang, S.Q., Li, L.T., Li, Y., Feng, W.Y. Biobleach boosting effect of recombinant xylanase B from the hyperthermophilic Thermotoga maritima on wheat straw pulp.(2006) Applied Microbiology and Biotechnology, 70 (1), pp. 65-71. Cited 11 times.

24 Yan, Q., Jiang, Z., Yang, S., Deng, W., Han, L. A novel homodimeric lectin from Astragalus mongholicus with antifungal activity.(2005) Archives of Biochemistry and Biophysics, 442 (1), pp. 72-81. Cited 22 times.

25 Li, X.T., Jiang, Z.Q., Li, L.T., Yang, S.Q., Feng, W.Y., Fan, J.Y., Kusakabe, I. Characterization of a cellulase-free, neutral xylanase from Thermomyces lanuginosus CBS 288.54 and its biobleaching effect on wheat straw pulp. (2005) Bioresource Technology, 96 (12), pp. 1370-1379. Cited 28 times.

26 Jiang, Z.Q., Yang, S.Q., Tan, S.S., Li, L.T., Li, X.T. Characterization of a xylanase from the newly isolated thermophilic Thermomyces lanuginosus CAU44 and its application in bread making.(2005) Letters in Applied Microbiology, 41 (1), pp. 69-76. Cited 10 times.

27 Ai, Z., Jiang, Z., Li, L., Deng, W., Kusakabe, I., Li, H. Immobilization of Streptomyces olivaceoviridis E-86 xylanase on Eudragit S-100 for xylo-oligosaccharide production.(2005) Process Biochemistry, 40 (8), pp. 2707-2714. Cited 16 times.

28 Jiang, Z.Q., Deng, W., Li, X.T., Ai, Z.L., Li, L.T., Kusakabe, I. Characterization of a novel, ultra-large xylanolytic complex (xylanosome) from Streptomyces olivaceoviridis E-86.(2005) Enzyme and Microbial Technology, 36 (7), pp. 923-929. Cited 4 times.

29 Jiang, Z., Li, X., Yang, S., Li, L., Tan, S. Improvement of the breadmaking quality of wheat flour by the hyperthermophilic xylanase B from Thermotoga maritima.(2005) Food Research International, 38 (1), pp. 37-43. Cited 16 times.

30 Jiang, Z., Zhu, Y., Li, L., Yu, X., Kusakabe, I., Kitaoka, M., Hayashi, K. Transglycosylation reaction of xylanase B from the hyperthermophilic Thermotoga maritima with the ability of synthesis of tertiary alkyl β-D-xylobiosides and xylosides.(2004) Journal of Biotechnology, 114 (1-2), pp. 125-134. Cited 18 times.

中文論文：

1 產(chǎn)氣腸桿菌發(fā)酵蔗糖產(chǎn)乳酸條件的優(yōu)化 徐忠義; 王新磊; 閆巧娟; 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 中國釀造 2011-01-15

2 米根霉利用蔗糖和蔗渣發(fā)酵生產(chǎn)乳酸的研究 郭洋 ; 閆巧娟; 江正強; 王新磊 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2009-12-31

3 嗜熱枯草芽孢桿菌TT68產(chǎn)β-甘露聚糖酶發(fā)酵條件的優(yōu)化 唐犖; 唐艷斌; 江正強 ; 周鵬 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2010-03-31

4 一種膜莢黃芪凝集素的分離純化研究 朱利芬; 閆巧娟; 江正強; Kumar Narasimha; 黃林華 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院 【期刊】中草藥 2010-05-12

5 耐冷皮殼正青霉一種木聚糖酶的純化與性質(zhì)研究 朱會芳; 周鵬 ; 閆巧娟; 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院 【期刊】菌物學(xué)報 2010-07-15

6 地衣芽孢桿菌發(fā)酵淀粉產(chǎn)乳酸條件的優(yōu)化 王新磊; 閆巧娟; 江正強; 徐忠義; 郭洋 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院 【期刊】中國釀造 2010-07-15

7 毛殼霉CQ31低分子質(zhì)量木聚糖酶對饅頭品質(zhì)的改善 叢倩千; 江正強; 周鵬; 陳威威 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】中國糧油學(xué)報 2010-07-25

8 凝結(jié)芽孢桿菌產(chǎn)β-半乳糖苷酶條件的優(yōu)化 宋春雷; 閆巧娟; 江正強 ; 李一男; 唐犖 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2010-10- 15

9 一株產(chǎn)木聚糖酶的耐冷皮殼正青霉菌鑒定與酶譜分析 朱會芳; 江正強; 趙蘭英; 郝姍姍 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 葫蘆島市海洋與漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測中心站 【期刊】應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報 2009-06-25

10 低糖面團用耐冷凍酵母的篩選及其性質(zhì) 江正強; 王怡斯; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】中國糧油學(xué)報 2009-06-25

11 綿毛嗜熱絲孢菌木聚糖酶的純化與性質(zhì) 陳威威; 江正強; 王瑞君 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】菌物學(xué)報 2009-07-15

12 蒙古黃芪凝集素對K562細(xì)胞的增殖抑制和誘導(dǎo)凋亡 李艷霞; 閆巧娟; 孫艷; 江正強; 朱利芬 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院; 北京航空航天大學(xué)生物與醫(yī)學(xué)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)院 【期刊】中國藥理學(xué)通報 2009-07-20

13 毛殼霉CQ31的鑒定及固體發(fā)酵產(chǎn)木聚糖酶條件的優(yōu)化 叢倩千; 江正強; 呂順意 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】微生物學(xué)通報 2009-08-20

14 鏈霉菌Z18中一種木聚糖酶(XynA)的純化和性質(zhì) 閆巧娟; 翟倩; 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】林產(chǎn)化學(xué)與工業(yè) 2009-08-15

15 膜莢黃芪種子中2種幾丁質(zhì)酶的分離純化及活性測定 費凡; 閆巧娟; 江正強; Kumar Narasimha 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】西北植物學(xué)報 2009-12-15

16 新型米面條的加工工藝和品質(zhì)改善 江正強; 劉曉艷 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】中國糧油學(xué)報 1999-06-20

17 添加劑在面條加工中的應(yīng)用和開發(fā) 李里特; 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】鄭州糧食學(xué)院學(xué)報 1999-12-30

18 金銀花中綠原酸提取純化工藝的優(yōu)化 閻巧娟; 韓魯佳; 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)工程研究院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)工程研究院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京清華東路17號中國農(nóng)業(yè)大學(xué)（東校區(qū)）75信箱 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2002-04-30

19 老鸛草鞣質(zhì)的提取工藝及其免疫作用的試驗研究 閻巧娟; 韓魯佳; 江正強; 劉向陽; 高微微 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)工程研究院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)工程研究院; 中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所 北京清華東路17號中國農(nóng)業(yè)大學(xué)（東校區(qū)）191信箱 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2002-12-30

20 耐冷凍酵母菌的篩選 江正強; 齊金姍; 鄧紅; 區(qū)顯聰; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京清華東路17號中國農(nóng)業(yè)大學(xué)（東校區(qū)）294信箱 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2002-12-30

21 極端嗜熱菌海棲熱袍菌木聚糖酶B的克隆和表達(dá) 江正強; 李里特; 林清; MOHAMMAD Mainul Ahsan 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 食品綜合研究所酵素利用研究室; 食品綜合研究所酵素利用研究室 北京; 筑波305 【期刊】應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報 2002-06-28

22 電阻抗分析法在大米浸泡和糊化過程中的應(yīng)用 江正強; 李里特; 豐田凈; 彥吹上舞 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 神戶大學(xué)農(nóng)學(xué)系 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2000-04-30

23 黃芪皂甙的提取分離方法 閻巧娟; 韓魯佳; 江正強; 劉向陽 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)工程研究院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)東校區(qū)科研處; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)工程研究院 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2000-12-30

24 樹脂吸附法提取黃芪皂甙 江正強; 韓魯佳; 閻巧娟; 劉向陽 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)東校區(qū)科研處; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)工程研究院 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2000-12-30

25 黃芪多糖及皂甙提取工藝研究 韓魯佳; 閻巧娟; 江正強; 劉向陽 中國農(nóng)業(yè)大學(xué); 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】農(nóng)業(yè)工程學(xué)報 2000-09-30

26 黃芩甙提取分離方法及工藝研究 韓魯佳; 閻巧娟; 江正強; 劉向陽 中國農(nóng)業(yè)大學(xué); 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】農(nóng)業(yè)工程學(xué)報 2000-11-30

27 海棲熱袍菌極端耐熱木聚糖酶B的提純 江正強; 李里特; 林清; Mohammad Mainul Ahsan 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 日本食品綜合研究所酵素利用研究室 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2001-12-30

28 電阻抗分析法在海藻酸鈣膠囊干燥中的應(yīng)用(英文) 江正強; 李里特; 豐田凈彥; 原愛子 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 神戶大學(xué)農(nóng)學(xué)系 【期刊】農(nóng)業(yè)工程學(xué)報 2001-01-30

29 方便鮮米粉加工技術(shù)的研究 江正強; 李里特; 韓東海; 辰已英三; 成明華 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】中國糧油學(xué)報 2001-08-20

30 利用淀粉改善方便面的品質(zhì) 李里特; 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 1996-04-15

31 用膽固醇氧化酶脫除豬油中的膽固醇 江正強; 沈再春; 閻巧娟 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 1996-04-15

32 添加劑對方便面品質(zhì)的改善 李里特; 江正強; 閻巧娟 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】中國糧油學(xué)報 1998-02-20

33 調(diào)味原理和生產(chǎn)技術(shù) 江正強; 沈再春 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】中國商辦工業(yè) 1998-09-15

34 我國冷凍面條的發(fā)展前景 江正強; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】中國商辦工業(yè) 1998-10-15

35 嗜熱真菌棉毛狀嗜熱菌耐熱木聚糖酶的性質(zhì)及其對面包品質(zhì)的改善 江正強; 楊紹青; 李里特; 李秀婷 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【會議】北京食品學(xué)會2004年論文集 2004-10-01

36 耐熱木聚糖酶對面包老化作用探討 李秀婷; 李里特; 江正強 ; 楊紹青 北京工商大學(xué); 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2006-01-30

37 枯草芽孢桿菌產(chǎn)β-甘露聚糖酶固體發(fā)酵條件的優(yōu)化 韋赟; 江正強; 李里特; 柴萍萍; 日下部功 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與科學(xué)營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與科學(xué)營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與科學(xué)營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】微生物學(xué)通報 2006-02-28

38 嗜熱擬青霉利用玉米芯產(chǎn)木聚糖酶的發(fā)酵條件優(yōu)化 田紅梅; 江正強; 楊紹青; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 碩士研究生 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2006-05-30

39 嗜熱擬青霉固體發(fā)酵產(chǎn)木聚糖酶的純化和應(yīng)用研究 楊紹青; 王嵐; 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】農(nóng)產(chǎn)品加工(學(xué)刊) 2006-08-20

40 嗜熱擬青霉固體發(fā)酵產(chǎn)木聚糖酶條件的優(yōu)化 楊紹青; 閆巧娟; 江正強; 李里特; 王有智 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國科學(xué)院微生物所 北京 【期刊】微生物學(xué)通報 2006-06-30

41 嗜熱擬青霉固體發(fā)酵產(chǎn)木聚糖酶的純化和性質(zhì) 江正強; 楊紹青; 閆巧娟; 李里特; 程少博 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院; 山東龍力生物科技有限公司 北京; 山東禹城 【期刊】工業(yè)微生物 2006-09-30

42 鏈霉菌D21產(chǎn)木聚糖酶的發(fā)酵條件研究 江正強; 鄧偉; 翟倩; 李里特; 程少博 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 山東龍力生物科技有限公司 北京; 山東德州 【期刊】林產(chǎn)化學(xué)與工業(yè) 2007-02-28

43 酵母菌發(fā)酵玉米皮酸水解液制備結(jié)晶L-阿拉伯糖的研究 李道義; 閆巧娟; 江正強; 石波; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品科學(xué) 2007-04-15

44 鏈霉菌Z18產(chǎn)木聚糖酶的發(fā)酵條件 翟倩; 江正強 ; 閆巧娟; 鄧偉 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2007-06-15

45 嗜熱擬青霉產(chǎn)胞外木糖苷酶發(fā)酵條件的優(yōu)化 王嵐; 江正強; 楊紹青 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】微生物學(xué)通報 2007-06-15

46 海棲熱袍菌耐高溫β-甘露糖苷酶基因的克隆及表達(dá) 張敏; 關(guān)國華; 江正強; 李穎; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報 2007-06-25

47 黃芪中一種新的PR-10蛋白的純化和性質(zhì) 齊笑瑋; 閆巧娟; 江正強; 鄧偉 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2007-08-15

48 綿毛嗜熱絲孢菌(Thermomyces lanuginosus)木聚糖酶對面包品質(zhì)的改善 陳威威; 江正強; 王瑞君 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2008-12-30

49 枯草芽孢桿菌胞外二氫硫辛酰胺脫氫酶的純化 武愛民; 江正強; 韋赟; 蘇春元 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2008-02-15

50 海棲熱袍菌耐高溫β-半乳糖苷酶基因的克隆和表達(dá) 張敏; 江正強; 唐犖; 叢倩千; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】微生物學(xué)通報 2008-04-20

51 嗜熱棉毛菌W205固體發(fā)酵產(chǎn)脂肪酶條件的優(yōu)化 趙金楊; 王瑞君; 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2008-06-15

52 嗜熱擬青霉木糖苷酶的性質(zhì)及其與木聚糖酶的協(xié)同作用 江正強; 楊紹青; 朱會芳; 王嵐 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2008-07- 30

53 1株具有高產(chǎn)木二糖的產(chǎn)木聚糖酶馬特鏈霉菌的鑒定 郝珊珊; 閆巧娟; 江正強; 李道義 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2008-06-30

54 重組海棲熱袍菌極耐熱甘露聚糖酶的純化和性質(zhì)研究 張敏; 江正強; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】微生物學(xué)通報 2008-10- 20

55 利用固定化耐高溫木聚糖酶生產(chǎn)木二糖 江正強; 陳思思; 李道義; 朱運平; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2008-10-15

56 卷須鏈霉菌木聚糖酶B的純化 丁長河; 江正強; 李里特; 李秀婷; 張艷 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2003-12-30

57 芽孢桿菌WY45產(chǎn)β-甘露聚糖酶發(fā)酵條件的優(yōu)化 柴萍萍; 韋贇; 江正強; 李里特; 日下部功 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2005-06-30

58 乳糖誘導(dǎo)極耐高溫木聚糖酶基因B在大腸桿菌中的表達(dá) 朱運平; 江正強; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2005-04-30

59 極耐高溫木聚糖酶的Eudragit S-100固定化及其對不同紙漿的助漂作用 李里特; 朱運平; 江正強 ; 艾志錄; 李秀婷 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】中國造紙 2005-07-25

60 耐熱木聚糖酶助漂針葉木硫酸鹽漿的研究 李秀婷; 李里特; 江正強; 楊紹青; 馮文英; 范景陽 北京工商大學(xué)化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國制漿造紙研究院; 中國制漿造紙研究院 北京 【期刊】北京工商大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版) 2005-12-05

61 微生物木聚糖酶的生產(chǎn)及其在食品工業(yè)中應(yīng)用的研究進展 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】中國食品學(xué)報 2005-03-30

62 纖維素酶法提取黃芪多糖 閆巧娟; 韓魯佳; 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院 北京 【期刊】中草藥 2005-12- 12

63 低聚甘露糖的酶法制備、分離與結(jié)晶 李道義; 江正強; 韋赟; 李里特; 日下部功 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品科學(xué) 2005-12-30

64 酶制劑在面條加工中的應(yīng)用 江正強; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】糧食與飼料工業(yè) 2003-08-20

65 耐熱木聚糖酶研究進展 江正強; 李里特; 李穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院 北京 【期刊】中國生物工程雜志 2003-08-25

66 一株產(chǎn)木聚糖酶鏈霉菌的鑒定及發(fā)酵產(chǎn)酶 李里特; 丁長河; 江正強; 石波 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所 北京 10003; 北京 10003 【期刊】微生物學(xué)通報 2003-12-27

67 大孔樹脂D380固定化橄欖綠鏈霉菌E-86來源木聚糖酶的研究 艾志錄; 江正強; 李里特; 石波; 日下部功 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2004-02-29

68 嗜熱真菌耐熱木聚糖酶的產(chǎn)酶條件和酶譜分析 李秀婷; 李里特; 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】微生物學(xué)通報 2004-04-30

69 玉米秸稈的二相生物轉(zhuǎn)化法降解及其優(yōu)化條件的研究 高明軍; 林聰; 張世湘; 江正強; 高茹英; 錢靖華 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)水利與土木工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)水利與土木工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)水利與土木工程學(xué)院 北京 【期刊】農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報 2004-06-20

70 酶法脫除黃芪多糖中的蛋白質(zhì) 閆巧娟; 韓魯佳; 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué); 中國農(nóng)業(yè)大學(xué); 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 北京• 【期刊】食品科技 2004-06-20

71 卷須鏈霉菌木聚糖酶水解玉米芯汽爆液及酵母發(fā)酵精制低聚木糖 張艷艷; 薛文通; 江正強; 李里特; 丁長河 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京; 碩士研究生 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2004-04-30

72 黃芪多糖的分子量分布 閆巧娟; 韓魯佳; 江正強; 皇才進 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院 北京 【期刊】食品科學(xué) 2004-08-15

73 橄欖綠鏈霉菌E-86產(chǎn)木聚糖酶水解玉米芯汽爆液生產(chǎn)低聚木糖 李里特; 艾志錄; 江正強; 朱運平; 張寧 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品科學(xué) 2004-08-15

74 海棲熱袍菌極耐高溫木聚糖酶B的化學(xué)修飾和活性中心 余小紅; 李里特; 江正強; 李秀婷 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報 2004-06-28

75 嗜熱真菌耐熱木聚糖酶的活性中心 李秀婷; 江正強; 李里特; 楊紹青; 田紅梅 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2004-08-30

76 嗜熱真菌耐熱木聚糖酶對面包品質(zhì)的改善 李里特; 李秀婷; 江正強; 楊紹青 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】中國糧油學(xué)報 2004-10-30

77 烷基木糖苷的酶法合成及其純化 朱運平; 江正強; 李里特; 李道義; 沈穎桀 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】過程工程學(xué)報 2004-12- 30

78 利用農(nóng)業(yè)廢棄物生產(chǎn)嗜熱真菌(T.lanuginosus)耐熱木聚糖酶的固體發(fā)酵研究 李秀婷; 楊紹青; 江正強 ; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】工業(yè)微生物 2004-12-30

79 橄欖綠鏈霉菌固體發(fā)酵產(chǎn)木聚糖酶的研究 韋赟; 江正強 ; 李里特; 鄧偉; 日下部功 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品科學(xué) 2004-12-30

80 卷須鏈霉菌D-10木聚糖酶酶解玉米芯汽爆液制備低聚木糖的研究 薛文通; 張艷艷; 范俊峰; 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品科學(xué) 2004-12-30

81 橄欖綠鏈霉菌木聚糖酶組對面包品質(zhì)的改善 鄧偉; 李秀婷; 江正強; 楊紹青; 李里特 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】中國糧油學(xué)報 2005-02-28

82 極端耐熱木聚糖酶基因在大腸桿菌和畢赤酵母中的高效表達(dá) 楊夢華; 李穎; 關(guān)國華; 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院 ; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】微生物學(xué)報 2005-04-04

83 海棲熱袍菌 xynB基因的克隆和表達(dá)、重組木聚糖酶的提純及其酶學(xué)性質(zhì) 江正強 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【博士】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2001-06-01

榮譽獎勵：

1.榮獲第十一屆中國青年科技獎。

2.Prosper.Net-Scopus青年科學(xué)家獎。

3.博士論文獲“全國優(yōu)秀百篇博士論文”。

4.入選教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才”。

5.榮獲日本首屆國際農(nóng)業(yè)研究杰出青年科學(xué)家獎。

6.獲“玉米芯酶法制備低聚木糖”國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎。

7.山東省科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎。

8.2008年獲中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會“第五屆青年科技獎”。

9.“嗜熱真菌耐熱木聚糖酶的高產(chǎn)菌株選育、研發(fā)和應(yīng)用”于2009年1月獲教育部科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎。

10.獲第十一屆中國青年科技獎。