專(zhuān)家信息：

王昌祿，男， 1960年生于河北省秦皇島市，現(xiàn)任天津科技大學(xué)研究生處處長(zhǎng)；食品工程與生物技術(shù)學(xué)院教授，博士研究生導(dǎo)師。

曾獲天津市科技進(jìn)步一、三等獎(jiǎng)；河北省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)；中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng)；天津市級(jí)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)；天津市青年科技獎(jiǎng)；天津市“九五”、“十五”立功先進(jìn)個(gè)人；天津市教衛(wèi)系統(tǒng)教書(shū)育人先進(jìn)個(gè)人；天津市優(yōu)秀食品科技工作者；天津市農(nóng)村科技先進(jìn)工作者；聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織投資與技術(shù)促進(jìn)處綠色產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家委員會(huì)先進(jìn)個(gè)人；享受政府特殊津貼專(zhuān)家等。

 

教學(xué)情況：

曾開(kāi)設(shè)主要課程：本科生--微生物學(xué)、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)（生物工程及食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)）；碩士研究生--食品生物技術(shù)；科研方法與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)；有機(jī)食品生產(chǎn)原理與技術(shù)；農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)進(jìn)展。博士研究生--現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)展等。

科研及培養(yǎng)研究生學(xué)科及研究方向：

1. 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程：農(nóng)副產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化及資源開(kāi)發(fā)（利用包括生物技術(shù)在內(nèi)的各種高新技術(shù)提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值，進(jìn)行油脂、蓖麻、香椿等為原料的功能因子提取、構(gòu)效關(guān)系研究、功能食品開(kāi)發(fā)、資源綜合利用、可再生能源生物轉(zhuǎn)化等研究課題）；中草藥農(nóng)業(yè)（利用傳統(tǒng)和現(xiàn)代育種技術(shù)選育目的微生物，生產(chǎn)功能性飼料添加劑、生物農(nóng)藥、生物肥料、可降解材料等）。新機(jī)能飼料（非常規(guī)飼料資源開(kāi)發(fā)）；農(nóng)產(chǎn)品加工生物技術(shù)（利用細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程、基因工程等技術(shù)，提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值和安全性，研究生物農(nóng)藥、生物肥料、生物殺蟲(chóng)劑等產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)）。

2. 食品科學(xué)：食品生物技術(shù)（主要利用生物技術(shù)對(duì)天然產(chǎn)物或微生物代謝產(chǎn)物進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化、修飾）；發(fā)酵食品（利用現(xiàn)代高新技術(shù)改造傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)）；食品質(zhì)量安全技術(shù)（研究部分食品從原料、加工到銷(xiāo)售過(guò)程的保證技術(shù)）。

3. 營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)：食品功能因子與保健機(jī)理（從天然產(chǎn)物或微生物代謝產(chǎn)物中提取功能活性因子并進(jìn)行機(jī)理研究）；動(dòng)植物營(yíng)養(yǎng)與功能基料（通過(guò)生物轉(zhuǎn)化等方式，降解自然界中有毒、有害物質(zhì)，提高食品安全性）。

科研項(xiàng)目：

1. 國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目：非光合微生物次生代謝中的光調(diào)節(jié)作用（主持）

2. 國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目：微生物過(guò)量轉(zhuǎn)化目的產(chǎn)物的條件及代謝通量分析的研究（主持）

3. 國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目：紅曲霉聚酮類(lèi)次生代謝產(chǎn)物合成途經(jīng)和調(diào)控機(jī)理（主持）

4. 國(guó)家“十五“科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目：果蔬自發(fā)氣調(diào)保鮮關(guān)鍵技術(shù)研究（參加）

5. 國(guó)家“十一五“863計(jì)劃“食品高效分離制備技術(shù)與設(shè)備“項(xiàng)目（子課題，主持）

6．國(guó)家“十一五“科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目：新型乳制品研制及其產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)（子子課題，主持）

7．國(guó)家“十一五“科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目：抗氧化功能食品的研究與產(chǎn)業(yè)化--抗氧化功能食品香椿老葉（子課題，主持）

8. 國(guó)家“十一五“科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目：畜禽健康養(yǎng)殖與新型工業(yè)化生產(chǎn)模式研究與示范（子子課題，主持）

9. 國(guó)家“十一五“科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目：功能化傳統(tǒng)食品研究與產(chǎn)業(yè)化示范（子子課題，主持）

10. 天津市自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目：微生物過(guò)量轉(zhuǎn)化香蘭素的研究（主持）

11. 天津市經(jīng)委項(xiàng)目：生物技術(shù)在大蒜深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中的應(yīng)用（主持）

12. 天津市科技攻關(guān)項(xiàng)目：天津市腌漬菜加工產(chǎn)業(yè)新技術(shù)集成與示范（主持）

13. 天津市科技攻關(guān)培育項(xiàng)目：植物提取物基地建設(shè)（子課題，主持）

14. 天津市農(nóng)委農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化與推廣項(xiàng)目：菜用香椿矮化密植及深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)（主持）

15. 中國(guó)博士后科學(xué)基金資助項(xiàng)目：太空搭載對(duì)茅臺(tái)酒曲中釀酒酵母的誘變作用（參加）

16. 科技部中法政府間科技合作項(xiàng)目：微生物發(fā)酵D--核糖的研究（主持）

17. 科技部中日政府間科技合作項(xiàng)目：乳酸耐性酵母的研究（主持）

18. 天津市自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目：半合成核黃素原料—D-核糖生產(chǎn)菌的選育及發(fā)酵條件的研究（主持）

19. 天津科技大學(xué)與中國(guó)茅臺(tái)酒集團(tuán)公司合作項(xiàng)目：茅臺(tái)酒釀造微生物多樣性的研究（主持）

20. 天津科技大學(xué)與寧夏瑞德天然色素有限公司合作項(xiàng)目：利用生物技術(shù)提高紅曲色素光學(xué)穩(wěn)定性的研究（主持）

21．內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)“乳品生物技術(shù)與工程”教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金項(xiàng)目：乳酸菌高密度培養(yǎng)技術(shù)的研究（參加） 。

學(xué)術(shù)成果：

近年來(lái)發(fā)表的主要論文、出版著作：

 

1. 《酶與酶工程及其應(yīng)用》，化學(xué)工業(yè)出版社， 2006年 。

2. 《生物制藥技術(shù)》，中國(guó)輕工業(yè)出版社， 2007年再版 。

3. 《中國(guó)綠色產(chǎn)業(yè)綠色經(jīng)濟(jì)理論與實(shí)踐》，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)出版社， 2002 。

4. 《Food Biotechnology》，2nd edition, published by Marcel Dekker, Inc., New York, U.S.A., 2005 。

5. Primary Studies on the Mode of Action of Lactobacicillin to Bacteria, International Symposium on Enzyme, 2000.8 。

6. Studies on the Breeding and Characterization of S. cerevisiae with Lactic Acid Tolerant, Tenth International Symposium on Yeast, 2000.8 。

7. Effects of Metal Ions on D-Ribose Fermentation by Transketolase-deficient Mutant of Bacillus subtilis, The 5th China-Korea/Korea-China Regional Biotechnology Symposium, 2000.7 。

8. 新型生物防腐劑 ---- 乳酸菌素理化性質(zhì)的研究，中日食品新技術(shù)研討會(huì)， 2000.5 。

9. 從 99 '全國(guó)啤酒與麥芽新技術(shù)裝備研討會(huì)看我國(guó)啤酒工業(yè)的發(fā)展 , 釀酒 , 2000.8 。

10. 乳酸抗性酵母的篩選及其生長(zhǎng)特性的研究 , 氨基酸和生物資源 , 2000.1 。

11. 乳糖不耐癥及其對(duì)策的研究 , 第四屆國(guó)際食品研討會(huì) , 2000.10 。

12. 玉米漿對(duì)轉(zhuǎn)酮酶缺陷型短小芽孢桿菌菌株成鏈的影響，氨基酸和生物資源 , V.23, No. 2, 2001 ， P22--24 。

13. 金屬離子對(duì)枯草芽孢桿菌轉(zhuǎn)酮酶缺失突變株合成 D- 核糖的影響，氨基酸和生物資源 , V.23, No. 1, 2001， P9--12 。

14. 米曲霉β - 半乳糖苷酶的性質(zhì)及其水解作用，中國(guó)食品添加劑， 2002 ， No.1 P34-37 。

15. 新型乳桿菌素產(chǎn)生菌的篩選及菌株特性的研究，氨基酸和生物資源， 2002 年 3 月， V24 ， No.1, P22-25 。

16. pH對(duì) D- 核糖發(fā)酵的影響及補(bǔ)料發(fā)酵的研究，氨基酸和生物資源， 2002 年 3 月， V24 ， No.1, P26-28 。

17. 5L 發(fā)酵罐中 D- 核糖發(fā)酵條件的研究，第十一屆全國(guó)化學(xué)工程科技報(bào)告會(huì)， 2002 年 5 月，湘潭大學(xué)

18. 小分子效應(yīng)物對(duì)十三碳二元酸發(fā)酵產(chǎn)率的影響，第十一屆全國(guó)化學(xué)工程科技報(bào)告會(huì)， 2002 年 5 月，湘潭大學(xué) 。

19. Studies on Breeding of D-ribose Bacteria and Fermentation Conditions, YABEC 2002 Symposium, November 10-12,2002, Taiwan, P129 。

20. Studies on Characteristics of Enzyme with high D-ribose-producing Bacterium, The Seventh China-Japan Joint Symposium on Enzyme Engineering, Xi ' an, China, Sept. 21-26, 2002, P96-97 。

21. Changlu Wang, Xiaobo Gu et al. Studies on Breeding of Transketo-defective mutant and its Characteristics, The Seventh China-Japan Joint Symposium on Enzyme Engineering, Xi ' an, China, Sept. 21-26, 2002, P97-98 。

22. 雞蛋殼制備乳酸鈣的研究，肉類(lèi)研究， 2002 （ 4 ）， P24-26 。

23. 大豆皂苷的研究與進(jìn)展，糧油食房萍跡?2002 ， 10 （ 3 ）： 17-29 。

24. 丙酮酸對(duì)細(xì)菌 L- 乳酸發(fā)酵的促進(jìn)作用，氨基酸和生物資源， 2003 ， 25 （ 2 ）： 21-23 。

25. 植物油. 青霉素對(duì)紅曲霉深層發(fā)酵紅曲紅色素色價(jià)的影響，氨基酸和生物資源， 2003 ， 25 （ 2 ）： 41-44 。

26. 離子注入誘變篩選高產(chǎn) L- 乳酸菌及其發(fā)酵條件的初步研究，中國(guó)乳品工業(yè)， 2003 ， 31 （ 1 ）。

27. 細(xì)菌 L- 乳酸發(fā)酵的研究 --- 響應(yīng)面分析法（ RSA ）優(yōu)化培養(yǎng)基及控氧研究，食品工業(yè)科技，2003，24 （ 2 ） 。

28. 細(xì)菌 L- 乳酸發(fā)酵的研究 --- 耐高糖高酸菌株的選育，廣州食品工業(yè)科技， 2003 ， 2 （ 19 ） 。

29. pH對(duì)乳酸菌生長(zhǎng)和乳酸產(chǎn)量的影響，食品與發(fā)酵工業(yè)， 2003 ， 29 （ 6 ）： 35-38 。

30. 酪蛋白水解物和土溫 -80 對(duì)紅曲紅色素發(fā)酵的影響，食品工業(yè)科技， 2003 ， 4 ， p8-11 。

31. D- 核糖提取精制的初步研究，藥物生物技術(shù)， 2003 ， 10 （ 4 ）： 242-244 。

32. 樹(shù)脂法分離紅曲紅色素的研究，食品工業(yè)科技， 2003 ， 24 （ 8 ）： 81-83。

33. 高生物量富硒酵母的選育及培養(yǎng)條件初步優(yōu)化，生物工程學(xué)報(bào)（ Chinese Journal of Biotechnology ）， 2003 ， 19 （ 6 ）： 720-724 。

34. 細(xì)菌發(fā)酵生產(chǎn) L- 乳酸培養(yǎng)基的優(yōu)化，無(wú)錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào)， 2003 ， 22 （ 6 ）： 55-58 。

35. 黑麥麩皮粉發(fā)酵生產(chǎn) L- 乳酸的研究，糧食與飼料工業(yè)， 2004 ， No.1, P24-26 。

36. 氮源及 C/N 比對(duì) D- 核糖發(fā)酵的影響，食品與發(fā)酵工業(yè)， 2004 ， No.2, P53-56。

37. 紅曲紅色素光穩(wěn)定性測(cè)定方法探討，中國(guó)食品添加劑， 2004 ， No.2, P85-88 。

38. 微生物轉(zhuǎn)化法生產(chǎn)香蘭素，食品與發(fā)酵工業(yè)， 2004 ， No.3, P18-20 。

39. 發(fā)酵過(guò)程中溶氧濃度對(duì) D- 核糖發(fā)酵的影響，微生物學(xué)通報(bào)， 2004 ， No3 ， Vol.31 ， P21-25

40. 發(fā)酵液中香蘭素測(cè)定方法的研究，食品科學(xué)， 2004, Vol.25, No.6, P160-163 。

41. 乳酸菌室溫發(fā)酵香腸的研制，肉類(lèi)工業(yè)， 2004 ， 9 ， P22-25 。

42. 一種新型紅曲色素結(jié)構(gòu)的鑒定，‘ 2004 東方紅曲國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集 (INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ORIENTAL MONASCUS 2004) ，浙江工業(yè)大學(xué)， Nov.26-30, 2004, P79-85。

43. 大蒜臭味的脫除及其檢測(cè)方法，食品與發(fā)酵工業(yè)， 2005 ， No.2, P105-107 。

44. 酵母細(xì)胞破碎方法對(duì) S- 腺苷 -L- 蛋氨酸提取的影響，氨基酸和生物資源， 2005 年 4 月，V27 ， No.1, P49-51 。

45. 茅臺(tái)紅曲太空誘變效應(yīng)的差異分析，工業(yè)微生物進(jìn)展 --2005 中國(guó)工業(yè)微生物學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集，中國(guó)輕工業(yè)出版社， 2005 年 4 月， P204-207 。

46. 精氨酸對(duì)紅曲霉產(chǎn)桔霉素影響的研究，工業(yè)微生物進(jìn)展 --2005 中國(guó)工業(yè)微生物學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集，中國(guó)輕工業(yè)出版社， 2005 年 4 月， P193-196 。

47. 不同單色光源對(duì)紅曲紅色素光穩(wěn)定性的影響，工業(yè)微生物進(jìn)展 --2005 中國(guó)工業(yè)微生物學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集，中國(guó)輕工業(yè)出版社， 2005 年 4 月， P211-214 。

48. 高鹽沖擊條件下 釀酒酵母細(xì)胞膜流動(dòng)性的研究，工業(yè)微生物進(jìn)展 --2005 中國(guó)工業(yè)微生物學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集，中國(guó)輕工業(yè)出版社， 2005 年 4 月， P208-210 。

49. 短小芽孢桿菌 D- 核糖發(fā)酵的代謝通量分析，工業(yè)微生物進(jìn)展 --2005 中國(guó)工業(yè)微生物學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集，中國(guó)輕工業(yè)出版社， 2005 年 4 月， P443-446 。

50. “神舟”五號(hào)飛船搭載茅臺(tái)酒大曲中酵母菌的選育，工業(yè)微生物進(jìn)展 --2005 中國(guó)工業(yè)微生物學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集，中國(guó)輕工業(yè)出版社， 2005 年 4 月， P201-203 。

51. 芽孢桿菌 ZP01 纖維素酶基因克隆，工業(yè)微生物進(jìn)展 --2005 中國(guó)工業(yè)微生物學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 年 4 月， P40-43 。

52. 大孔吸附樹(shù)脂對(duì)發(fā)酵液中香蘭素的吸附效果，精細(xì)化工， Vol.22, No.6, P458-460 。

53. 釀酒酵母乳酸抗性的遺傳分析，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，Vol.27,2005,2, P144-145 。

54. 海藻糖對(duì)耐鹽酵母的影響，中國(guó)釀造， No.8, 2005, 8, P8-10+11 。

55. “神舟”五號(hào)飛船搭載茅臺(tái)酒大曲中酵母菌的分離及特性的初步研究，天津科技大學(xué)學(xué)報(bào)，Vol.20, No.3, P1-4 。

56. 土壤中蓖麻堿降解菌的分離及脫毒效果的初步研究，生物技術(shù)通報(bào)，2006年第1期，P78-81。

57. 茅臺(tái)酒大曲中紅曲霉產(chǎn)生抗氧化物質(zhì)活性的研究，生物技術(shù)通報(bào)，2006年第1期，P82-84 。

58. 茅臺(tái)酒曲中分離紅曲霉系及發(fā)酵性能研究，釀酒科技，2006年第2期，P31-33 。

59. 抑制大腸桿菌粘多糖莢膜合成的相關(guān)基因的篩選,河南科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2006, Vol 27 (3) 76-78 。

60. 酵母抽提物及其在食品調(diào)味品行業(yè)中的應(yīng)用，中外食品，2006，Vol 2 （2） 48-49 。

61. Release of dioctyl phthalate (DOP) from polyvinyl chloride (PVC) in apple packaging, Progress in Natural Science Volume 15 issue 13 P145-P148, Visiting Times: 79 Download Times: 57。

62. W--紅色素的光退色研究，光學(xué)學(xué)報(bào)，VOL.26, No.8, Aug, 2006。

63. Identification of new red pigments produced by Monascus rubber, Dyes and Pigments 73 (2007) 121--125 。

64. 蓖麻堿降解菌的選育及脫毒效果的研究，微生物學(xué)通報(bào)，2007年第二期 。

65. 不同產(chǎn)地香椿籽風(fēng)味物質(zhì)提取及成分分析，食品與機(jī)械，2007年第2期 。

66. 苦瓜皂甙純品對(duì)糖尿病大鼠的降糖功效及急性毒性試驗(yàn)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2007年3期 。

67. 水溶性苦瓜皂甙和苦瓜多糖提取方法的研究，食品研究與開(kāi)發(fā)，2007年6期 。

68. 香椿老葉中活性物質(zhì)提取及其抗氧化活性的研究，農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)2007年10期。

69. 復(fù)合誘變法選育香蘭素高轉(zhuǎn)化率菌株，生物技術(shù)通報(bào)，2007年 05期。

70. 從熱帶假絲酵母中提取核酸的研究，中國(guó)釀造，2007年09期。

71. 四種云菌(Mushroom)凝集素的篩選及活性檢測(cè)，氨基酸和生物資源，2007，29（3），8-11

72. pH對(duì)S-腺苷-L-蛋氨酸發(fā)酵的影響，生物技術(shù)通報(bào)，2007，No.6。

73. Optimization of Osmotic Dehydration of Toona Sinensis Leaves Using Response Surface Methodology，International Journal of Food Engineering: Vol. 4 : Iss. 6, Article 4。

74. Gas Chromatographic/Mass Spectrometric Analysis of the Retention of Volatile Constituents in Toona Sinensis by Some Drying Methods, The Proceedings of the 5th Asia-Pacific Drying Conference， World Science Publishing Co. Pte. Ltd.(Singapore)。

75. Germplasm resources research of Toona sinensis with RAPD and isoenzyme analysis，Biologia，Volume 63, Number 3 / 2008.6，320-326。

76. Induction of nucleoside phosphorylase in Enterobacter aerogenes and enzymatic synthesis of adenine arabinoside [J], Journal of Zhejiang University SCIENCE B.2008 9(7): 520-526 。

77. Two-step Enzymatic Synthesis of Guanine Arabinoside, Chinese Journal of Chemical Engineering, 16(6)934-937 (2008)。

招收研究生情況：

曾培養(yǎng)研究生學(xué)科、方向

1. 制糖工程（碩士、博士研究生及碩博連讀研究生、博士后）：微生物多糖代謝工程；微生物多糖的研究與開(kāi)發(fā)（利用生物技術(shù)對(duì)微生物多糖進(jìn)行修飾、轉(zhuǎn)化，提高其生物活性）。

2. 發(fā)酵工程（碩士、博士研究生、博士后、高級(jí)訪問(wèn)學(xué)者、工程碩士、高校教師在職攻讀碩士學(xué)位研究生、同等學(xué)力申請(qǐng)碩士學(xué)位）：微生物代謝工程；工業(yè)生物技術(shù)；藥物生物轉(zhuǎn)化與合成。

3．微生物與生化藥學(xué)（碩士及碩、博連讀研究生，推薦免試研究生，同等學(xué)力申請(qǐng)碩士學(xué)位）：藥物生物轉(zhuǎn)化與合成；新型醫(yī)藥用酶。

4. 生物技術(shù)與食品工程（博士研究生）：食品生物技術(shù)；新機(jī)能飼料；農(nóng)副產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化及資源開(kāi)發(fā)。

目前在學(xué)及已培養(yǎng)博士后、博士、碩士研究生：100余名（畢業(yè)后考取美國(guó)Penn State University、Case Western Reserve University、清華大學(xué)、天津大學(xué)、南開(kāi)大學(xué)、江南大學(xué)等校博士研究生；高校；政府部門(mén)；研究所；企業(yè)）。

社會(huì)兼職：

1. 聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織中國(guó)投資與技術(shù)促進(jìn)處綠色產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家委員會(huì)委員

2.中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副理事長(zhǎng)

3.中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品分會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員

4.中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)支持委員會(huì)第一屆理事會(huì)理事

5.全國(guó)高校素質(zhì)教育教材研究編審委員會(huì)專(zhuān)家委員

6.天津市學(xué)位與研究生教育學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)

7.天津市食品工業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)副主任

8.天津市食品學(xué)會(huì)常務(wù)理事

9.天津市食用菌學(xué)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員

10.中國(guó)微生物學(xué)會(huì)會(huì)員

11.天津市專(zhuān)家協(xié)會(huì)會(huì)員

12.天津科技大學(xué)學(xué)位評(píng)定委員會(huì)、學(xué)術(shù)委員會(huì)委員

13.中國(guó)中小企業(yè)協(xié)會(huì)項(xiàng)目評(píng)審與咨詢(xún)專(zhuān)家

14.國(guó)家自然基金委、教育部、科技部、天津市科委、湖北省科技廳等單位項(xiàng)目、獎(jiǎng)勵(lì)、學(xué)位授權(quán)點(diǎn)等評(píng)審專(zhuān)家

15.《氨基酸和生物資源》、《生物技術(shù)通報(bào)》、《現(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)進(jìn)展》、《科技資訊》雜志編委；《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)》、《同位素》等雜志特約審稿人。