南京林業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)余世袁教授主持的“農(nóng)林廢棄物生物降解制備低聚木糖技術(shù)”主要具有4個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)。項(xiàng)目建立了一個(gè)以低聚木糖為核心的農(nóng)林廢棄物高值利用、低聚木糖的生產(chǎn)、綠色養(yǎng)殖業(yè)和安全動(dòng)物食品生產(chǎn)的新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)于提高我國(guó)資源利用水平，改善生態(tài)環(huán)境，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，推進(jìn)我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有重要意義。

　　低聚木糖是由2個(gè)～8個(gè)木糖通過(guò)糖苷鍵結(jié)合而成的功能性低度聚合糖類的總稱。低聚木糖的生理功能主要是促進(jìn)人或動(dòng)物腸道內(nèi)雙歧桿菌的增殖作用和誘生免疫因子從而提高免疫力。在各種功能性低聚糖中，低聚木糖由于具有對(duì)雙歧桿菌高選擇的增殖作用、不被人或動(dòng)物的消化系統(tǒng)所分解、很高的酸穩(wěn)定性、熱穩(wěn)定性及難發(fā)酵性等特點(diǎn)，而被公認(rèn)為最佳的功能性低聚糖。該項(xiàng)目以我國(guó)豐富的農(nóng)林廢棄物為原料，采用生物技術(shù)和現(xiàn)代分離技術(shù)制備高品質(zhì)的低聚木糖，并延伸了一條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益十分顯著。

　　與國(guó)內(nèi)外技術(shù)相比，“農(nóng)林廢棄物生物降解制備低聚木糖技術(shù)”的主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)表現(xiàn)為：（1）采用對(duì)人體安全的微生物菌株生產(chǎn)木聚糖酶，采用現(xiàn)代蛋白質(zhì)分離技術(shù)制備適合于低聚木糖生產(chǎn)的、具有特定酶系結(jié)構(gòu)的木聚糖酶，用該酶定向水解農(nóng)林廢棄物原料制備聚合度為2～6的低聚木糖，產(chǎn)品中無(wú)生理活性的木糖含量控制在5％以下；（2）采用新型酶水解技術(shù)提高了酶水解得率，使原料中木聚糖轉(zhuǎn)化為低聚木糖的得率在70％以上；（3）制備分離獲得了低聚木糖各單一純組分，在國(guó)內(nèi)外首次建立了基于高效液相色譜分析的低聚木糖準(zhǔn)確分離方法；（4）在國(guó)內(nèi)外首次將低聚木糖作為飼料添加劑在畜禽和水產(chǎn)品上大規(guī)模推廣應(yīng)用，獲得了農(nóng)業(yè)部“飼料添加劑新產(chǎn)品證書(shū)”，延伸了一條新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。低聚木糖作為飼料添加劑可以提高動(dòng)物生產(chǎn)性能4％～6％以上，降低抗生素用量40％以上，提高農(nóng)民養(yǎng)殖增收16％～25％。我國(guó)現(xiàn)有飼料總量1.5億噸左右，如果我國(guó)25％的飼料中添加劑低聚木糖，年需低聚木糖4000噸，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值12億元，利稅2.8億元，更重要的是每年可給農(nóng)民帶來(lái)增收50億元～70億元。