專家信息：
 金海，男，博士�，F(xiàn)任內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院院長助理，生物技術(shù)中心主任，研究員、碩士生導(dǎo)師，內(nèi)蒙古自治區(qū)科技創(chuàng)新基金奶業(yè)專項(xiàng)首席專家。
 教育及工作經(jīng)歷：
1985年畢業(yè)內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)（原內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院）畜牧專業(yè)，獲得學(xué)士學(xué)位。
1985年在內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院（原內(nèi)蒙古畜牧科學(xué)院）工作。
1987年至1988年農(nóng)業(yè)部派遣赴日本實(shí)習(xí)。
1994年至1999年日本鳥取大學(xué)農(nóng)學(xué)部及日本山口大學(xué)聯(lián)合獸醫(yī)學(xué)研究科攻讀博士學(xué)位，獲得獸醫(yī)學(xué)博士。
1999年至2001年日本鳥取大學(xué)農(nóng)學(xué)部做博士后研究。
2001年日本國立畜產(chǎn)草地研究所從事研究工作兩年。
2002年內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院畜牧所副所長和生物工程技術(shù)中心主任、院長助理。
2004年自治區(qū)畜牧業(yè)大盟錫林郭勒盟農(nóng)牧業(yè)局掛職副局長一年。
2008年任肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家。
社會任職：
1． 中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)牛學(xué)分會理事（2005年）。
2． 內(nèi)蒙古奶牛協(xié)會、畜牧學(xué)會常務(wù)理事（2005年）。
3． 第五、六屆中日韓瘤胃代謝及生理學(xué)研究會組委會委員（2005年、2007年）。
4． International Workshop on Monsoon Asia Agricultural Greenhouse Gas Emissions組委會委員（2006年）。
5． 中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)羊?qū)W分會理事（2009年）。
 科學(xué)研究：
研究方向：
主要從事反芻動(dòng)物營養(yǎng)與飼料方面的研究工作。
承擔(dān)科研項(xiàng)目情況：
1． 公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目：飼料營養(yǎng)價(jià)值與畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)研究與應(yīng)用，主持。
2． 內(nèi)蒙古創(chuàng)新基金項(xiàng)目：奶牛高效養(yǎng)殖綜合配套技術(shù)集成與示范，主持。
3． 國家“十五”重大專項(xiàng)：農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)奶業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范，主持。
4． 高層次留學(xué)人才回國工作資助項(xiàng)目：開發(fā)反芻動(dòng)物瘤胃甲烷產(chǎn)生量簡易測定方法定及抑制技術(shù)的研究，主持。
5． “十一五”國家奶業(yè)重大項(xiàng)目“農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)生態(tài)型奶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)集成及產(chǎn)業(yè)化示范”子課題：農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)生態(tài)型奶牛飼料和飼養(yǎng)技術(shù)集成及產(chǎn)業(yè)化示范，主持。
6． “十一五”國家奶業(yè)重大項(xiàng)目“農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)生態(tài)型奶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)集成及產(chǎn)業(yè)化示范”子課題：粗飼料資源開發(fā)與加工，主持。
7． “十一五”國家奶業(yè)重大項(xiàng)目“農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)生態(tài)型奶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)集成及產(chǎn)業(yè)化示范”子課題：農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)舍飼與半舍飼奶牛規(guī)范化飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范的制定，主持。
8． “十一五”國家奶業(yè)重大項(xiàng)目“農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)生態(tài)型奶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)集成及產(chǎn)業(yè)化示范”子課題：農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)優(yōu)質(zhì)飼草料基地建設(shè)技術(shù)研究及開發(fā)，主持。
9． “十一五”國家奶業(yè)重大項(xiàng)目“農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)生態(tài)型奶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)集成及產(chǎn)業(yè)化示范”子課題：農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)奶牛疾病綜合防治技術(shù)的應(yīng)用與示范，主持。
10． 自治區(qū)人才基金，開發(fā)人工瘤胃裝置及奶牛飼料營養(yǎng)價(jià)值評定方法的研究，主持。
11． 中日合作項(xiàng)目：亞洲太平洋地區(qū)反芻動(dòng)物甲烷排放現(xiàn)狀及抑制甲烷產(chǎn)生量的措施，主持。
12． 自治區(qū)星火科技計(jì)劃項(xiàng)目：開發(fā)新飼料資源及奶牛配套飼養(yǎng)技術(shù)的集成示范，主持。
科研成果：
1． 肉牛商品化技術(shù)開發(fā)，1990年獲星火科技二等獎(jiǎng)。
2． 檸條生產(chǎn)加工關(guān)鍵技術(shù)集成與示范推廣，2010年獲內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)豐收二等獎(jiǎng)。
3． 奶牛高效養(yǎng)殖綜合配套技術(shù)集成與示范，2012年獲內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)豐收一等獎(jiǎng)。
參編標(biāo)準(zhǔn)：
1． 奶牛全混合日糧（TMR）飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程（地方標(biāo)準(zhǔn)編號為DB15/T 487-2011）。
2． 標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）奶牛全混合日糧（TMR）飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程（標(biāo)準(zhǔn)號：DB15/T480-2010）。
3． 農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)半舍飼泌乳牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程（標(biāo)準(zhǔn)號：DB15/T487-2011）。
4． 巴彥淖爾地區(qū)肉用羔羊快速育肥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（標(biāo)準(zhǔn)號：DB1508/T073-2010）。
發(fā)明專利：
1． 漿扎渣物料的噴霧干設(shè)備（專利號：CN 1060689A），1991年獲得專利，第一發(fā)明人。
2． 風(fēng)-汽式多功能熱噴設(shè)備及熱噴工藝（專利登記號：ZL 91 2 69464），1992年獲得專利，第二發(fā)明人。
3． 檸條生物飼料生產(chǎn)工藝（專利號：CN101347180），2011年獲得國家專利，第一發(fā)明人。
4． 灌木類生物飼料專用復(fù)合菌劑的制備方法（專利號：CN101347179），2009年獲得國家專利，第三發(fā)明人。
5． 肉羊育肥的全混合發(fā)酵飼料及其制備方法（專利申請?zhí)枮椋?01110236244.6），2011年進(jìn)入實(shí)審階段。
 論文專著：
在國家級、省級刊物上發(fā)表論文80余篇，參編書籍3部。
出版專著：
資料更新中……
發(fā)表中文論文：
1 放牧羔羊補(bǔ)飼育肥技術(shù)及經(jīng)濟(jì)效益評價(jià) 郭天龍; 金海; 薛淑媛; 阿拉騰蘇和; 斯琴; 李秉龍; 薛建良 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古錫林郭勒盟農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究所; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 【會議】中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)羊?qū)W分會2012年全國養(yǎng)羊生產(chǎn)與學(xué)術(shù)研討會議論文集 2012-08-25
2 用實(shí)時(shí)定量PCR相對定量方法(SCF)研究外源纖維酶對奶牛瘤胃纖維降解細(xì)菌的影響 呼和; 金海; 薛淑媛; 李長青; 王利; 嘎爾迪; 賈仙寶 內(nèi)蒙古農(nóng)牧科學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 【中國會議】中國牛業(yè)健康發(fā)展與科技創(chuàng)新——中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會第七屆養(yǎng)牛學(xué)分會2009年學(xué)術(shù)研討會論文集 2009-10-29
3 農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)半舍飼奶牛牧草采食量預(yù)測模型的研究 樊金富; 金海; 薛淑媛; 李長青 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 【中國會議】中國牛業(yè)健康發(fā)展與科技創(chuàng)新——中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會第七屆養(yǎng)牛學(xué)分會2009年學(xué)術(shù)研討會論文集 2009-10-29
4 不同物候期對放牧絨山羊食性與采食量的影響 薛樹媛; 金海; 李華偉; 李長青 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物中心; 江西省農(nóng)牧業(yè)科學(xué)科學(xué)院 【中國會議】中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)羊?qū)W分會全國養(yǎng)羊生產(chǎn)與學(xué)術(shù)研討會議論文集 2010-07-25
5 內(nèi)蒙古農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)澳洲牛飼養(yǎng)現(xiàn)狀及改善點(diǎn) 金海; 郭雪峰; 薛樹媛; 李長青; 朝魯孟 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué); 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 錫林浩特牧業(yè)機(jī)械化學(xué)校 【中國會議】全國養(yǎng)�？茖W(xué)研討會暨中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)牛學(xué)分會第六屆會員代表大會論文集 2005-10-01
6 利用mcrA基因?qū)q山羊瘤胃甲烷菌組成的研究 李長青; 金海; 郭雪峰; 李華偉; 栗原光規(guī) 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物中心; 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 日本國獨(dú)立行政法人農(nóng)業(yè)?食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)畜產(chǎn)草地研究所 【中國會議】中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)分會第十次學(xué)術(shù)研討會論文集 2008-10-01
7 內(nèi)蒙古白絨山羊采食不同種牧草的甲烷產(chǎn)生量 郭雪峰; 金海; 盧德勛 新疆塔里木大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 【中國會議】中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)分會第十次學(xué)術(shù)研討會論文集 2008-10-01
8 季節(jié)對放牧內(nèi)蒙古白絨山羊采食量及采食植物組成的影響 金海; 李華偉; 郭學(xué)峰; 李長青; 薛淑媛 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物中心; 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院 【中國會議】中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)分會第十次學(xué)術(shù)研討會論文集 2008-10-01
9 調(diào)控飼料對奶牛產(chǎn)奶量和乳成分的影響 王利; 呼和; 金海; 薛樹媛; 賈仙寶; 李長青; 田豐; 郭天龍; 李占斌; 張海鷹 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 張家口塞北現(xiàn)代牧場有限公司 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2012-07-30
10 內(nèi)蒙古巴彥淖爾市農(nóng)區(qū)舍飼繁殖母羊生產(chǎn)現(xiàn)狀 王韻斐; 金海; 曹秀月; 張文敬; 鄔曉娟; 王文軍; 薛淑媛 內(nèi)蒙古巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2012-07-30
11 荒漠地區(qū)主要飼用灌木類植物酚類物質(zhì)含量及動(dòng)態(tài)變化 薛樹媛; 金海; 李長青; 李九月; 侯先志; 曹玉梅 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古金宇寶靈生物藥品有限公司 【期刊】飼料工業(yè) 2011-11-10
12 聯(lián)合應(yīng)用阿苯達(dá)唑和伊維菌素在線蟲感染鄂爾多斯細(xì)毛羊體內(nèi)的藥動(dòng)學(xué)研究 哈斯蘇榮; 嘎利兵嘎; 烏翠蘭; 寶魯?shù)? 潘保良; 金海 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院; 鄂爾多斯市烏審旗獸醫(yī)局 【期刊】動(dòng)物醫(yī)學(xué)進(jìn)展 2012-01-20
13 肉羊隨意采食量預(yù)測模型研究進(jìn)展 王斐; 李長青; 金海; 薛樹媛; 郭天龍; 田豐; 呼和 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物中心 【期刊】飼料工業(yè) 2012-01-10
14 含黃腐酸復(fù)合添加劑對肉羊生產(chǎn)性能的影響 王海榮; 金海; 薛樹媛; 曹秀月; 郭天龍; 仝寶生 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院動(dòng)物營養(yǎng)系; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古永業(yè)農(nóng)豐生物科技有限責(zé)任公司 【期刊】飼料工業(yè) 2012-02-10
15 瘤胃總甲烷菌實(shí)時(shí)熒光定量PCR方法的構(gòu)建 李長青; 金海; 栗原光規(guī) 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物中心; 日本國家農(nóng)業(yè)生物資源研究所動(dòng)物科學(xué)研究組 【期刊】黑龍江畜牧獸醫(yī) 2009-05-10
16 外源纖維酶在反芻動(dòng)物胃腸道中主要作用部位的探討 呼和; 嘎爾迪; 賈仙寶; 金海; 李勝利; 包賽娜 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué); 內(nèi)蒙古農(nóng)牧科學(xué)院 【期刊】黑龍江畜牧獸醫(yī) 2009-11-10
17 雙峰駝自然發(fā)酵乳對小鼠抗應(yīng)激能力的影響 蘇布登格日勒; 烏仁圖雅; 哈斯蘇榮; 金海 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院; 鄂爾多斯市烏審旗獸醫(yī)局 【期刊】內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2010-07-15
18 荒漠地區(qū)幾種牧草和灌木中營養(yǎng)成分含量的動(dòng)態(tài)變化 薛樹媛; 李九月; 金海; 李金鋒; 牟海寬 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 英聯(lián)飼料（遼寧）有限公司; 杭州康德權(quán)飼料有限公司 【期刊】飼料工業(yè) 2011-01-10
19 內(nèi)蒙古巴彥淖爾市典型飼料資源及肉羊飼養(yǎng)方式調(diào)查 趙媛; 王海榮; 曹秀月; 薛淑媛; 金海 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究中心 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2011-01-31
20 鄂爾多斯細(xì)毛羊7種常見消化道線蟲卵原始圖像庫的初步建立 哈斯蘇榮; 永榮; 金海; 烏翠蘭; 海鷹; 布音布和 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院; 鄂爾多斯市烏審旗獸醫(yī)局 【期刊】內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2011-05-07 16:59
21 外源纖維酶對奶牛瘤胃纖維降解細(xì)菌影響的研究 呼和; 金海; 薛淑媛; 李長青; 王利; 嘎爾迪; 賈仙寶 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)中心; 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2011-05-30
22 CNCPS研究綜述——瘤胃發(fā)酵 李華偉; 金海; 韋啟鵬 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)中心 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2011-05-30
23 肉羊濃縮料中添加黃腐酸和苦豆籽渣的育肥效果 薛樹媛; 金海; 李長青; 田豐; 郭天龍; 尤美云; 仝寶生; 陳大勇; 于長青 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古永業(yè)農(nóng)豐生物科技有限責(zé)任公司 【期刊】飼料工業(yè) 2011-07-10
24 補(bǔ)飼HK添加劑對荷斯坦奶牛產(chǎn)奶量及乳成分的影響 李占斌; 王利; 薛樹媛; 金海; 李長青; 仝寶生; 陳大勇; 于長青 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古永業(yè)農(nóng)豐生物科技有限責(zé)任公司 【期刊】飼料工業(yè) 2011-09-10
25 近紅外反射光譜法(NIRS)分析奶牛精料補(bǔ)充料營養(yǎng)成分的研究 白扎嘎爾; 薛樹媛; 金海; 曹玉梅 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物中心; 內(nèi)蒙古金宇保靈生物藥品有限公司國家工程實(shí)驗(yàn)室 【期刊】飼料工業(yè) 2010-05-10
26 灌木類植物抗?fàn)I養(yǎng)成分的研究 李九月; 金海; 薛樹媛; 吐日根白乙拉; 敖特根巴雅爾 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古烏審旗草原建設(shè)工作站 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2010-02-28
27 正鑲白旗肉羊“兩年三胎”密集型繁殖及飼養(yǎng)管理模式的調(diào)研報(bào)告 金海; 薛淑媛; 郭天龍; 李永林; 李長青 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古錫林郭勒盟正鑲白旗畜牧局 【期刊】當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè) 2010-04-15
28 不同粗飼料對內(nèi)蒙古雙峰駝養(yǎng)養(yǎng)分?jǐn)z入量及消化率的影響 陳木蘭; 金海; 薛樹媛 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 【期刊】當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè) 2010-05-15
29 內(nèi)蒙古荒漠草原優(yōu)勢牧草營養(yǎng)價(jià)值評價(jià) 薛樹媛; 金海; 郭雪峰; 永西修; 巴雅斯胡良 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)中心; 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué); 日本國獨(dú)立行政法人農(nóng)業(yè)?食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)畜產(chǎn)草地研究所; 內(nèi)蒙古鄂托克前旗農(nóng)牧業(yè)局 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2010-06-30
30 利用體外發(fā)酵多項(xiàng)指標(biāo)綜合評定法優(yōu)選泌乳牛日糧配方 金海; 劉桂瑞; 薛樹媛; 樊金富; 李長青 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)中心; 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2010-06-30
31 牧草不同物候期放牧奶牛采食量與食性的研究 樊金富; 金海 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)中心 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2010-06-30
32 瘤胃總甲烷菌實(shí)時(shí)熒光定量PCR方法的構(gòu)建 李長青; 金海; 栗原光規(guī) 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)中心; 日本國家農(nóng)業(yè)生物資源研究所動(dòng)物科學(xué)研究組 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2010-06-30
33 對當(dāng)前發(fā)展內(nèi)蒙古畜牧業(yè)的幾點(diǎn)思考 金海 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)中心 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2010-06-30
34 不同飼養(yǎng)條件下內(nèi)蒙古絨山羊瘤胃甲烷菌組成的研究 李長青; 金海; 栗原光規(guī) 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究中心; 日本國家農(nóng)業(yè)生物資源研究所動(dòng)物科學(xué)研究組 【期刊】華北農(nóng)學(xué)報(bào) 2010-10-28
35 不同營養(yǎng)水平下內(nèi)蒙古白絨山羊的甲烷排放量 郭雪峰; 李華偉; 金海; 盧德勛; 永西修 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 日本國獨(dú)立行政法人農(nóng)業(yè)?食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)畜產(chǎn)草地研究所 【期刊】中國畜牧雜志 2009-03-10
36 甲烷氣體產(chǎn)生量與牧草營養(yǎng)參數(shù)的相關(guān)性分析 郭雪峰; 金海; 盧德勛; 李華偉; 永西修; 栗原光規(guī) 塔里木大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院; 日本國獨(dú)立行政法人農(nóng)業(yè)?食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)畜產(chǎn)草地研究所 【期刊】江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2009-02-20
37 農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)不同牧草時(shí)期放牧奶牛采食量與食性的研究 樊金富; 金海 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 【期刊】中國草食動(dòng)物 2009-06-15
38 長雙歧桿菌細(xì)胞壁完整肽聚糖分離鑒定的研究 丁喜順; 鄧承遠(yuǎn); 馮謙; 劉彥民; 金海 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古雙奇藥業(yè)股份有限公司; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2009-04-30
39 檸條生物飼料簡介 吉亞塔; 王志偉; 于強(qiáng); 薛淑媛; 張大柱; 金海 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院草原勘察設(shè)計(jì)所; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院微生物技術(shù)中心 【期刊】內(nèi)蒙古草業(yè) 2009-09-15
40 利用體外法評價(jià)泌乳牛飼料組成對甲烷產(chǎn)生量的影響 金海; 李華偉; 薛樹媛; 李長青 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 江西省農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 【期刊】飼料工業(yè) 2009-12-05
41 關(guān)于發(fā)展內(nèi)蒙古沙產(chǎn)業(yè)與草產(chǎn)業(yè)的思考 金海; 薛淑媛; 薩仁格日樂; 李長青 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 內(nèi)蒙古呼和浩特; 內(nèi)蒙古呼和浩特 【期刊】畜牧與飼料科學(xué)(奶牛版) 2006-07-30
42 反芻動(dòng)物瘤胃甲烷產(chǎn)生的調(diào)控措施 郭雪峰; 金海; 盧德勛 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 內(nèi)蒙古呼和浩特; 內(nèi)蒙古呼和浩特 【期刊】畜牧與飼料科學(xué)(奶牛版) 2006-09-30
43 夏季奶牛小區(qū)原奶品質(zhì)降低的原因與對策 薛樹媛; 金海; 劉桂瑞; 樊金富; 永西修 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院畜牧研究所; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院畜牧研究所; 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 日本國農(nóng)業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)畜產(chǎn)草地研究所 內(nèi)蒙古呼和浩特; 內(nèi)蒙古呼和浩特; 日本筑波305-0901 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2007-01-30
44 內(nèi)蒙古雙峰駝甲烷產(chǎn)生量的體外估測 李霞; 金海; 薛樹媛; 永西修 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院畜牧研究所; 日本國畜產(chǎn)草地研究所; 內(nèi)蒙古呼和浩特市鄂爾多斯西路內(nèi)蒙古畜牧科學(xué)院動(dòng)物營養(yǎng)所 【期刊】飼料工業(yè) 2007-05-05
45 內(nèi)蒙古農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)澳洲牛飼養(yǎng)現(xiàn)狀調(diào)查 金海; 郭雪峰; 薛樹媛; 李長青; 永西修 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué); 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 日本國獨(dú)立行政人農(nóng)業(yè)?食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)畜產(chǎn)草地研究所 呼和浩特; 呼和浩特 【期刊】中國草食動(dòng)物 2007-06-15
46 我國駱駝的飼養(yǎng)現(xiàn)狀與展望 李霞; 金海; 薛樹媛 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院畜牧研究所; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院畜牧研究所 內(nèi)蒙古呼和浩特; 內(nèi)蒙古呼和浩特 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2007-05-15
47 內(nèi)蒙古荒漠草原優(yōu)勢牧草營養(yǎng)價(jià)值評價(jià) 薛樹媛; 金海; 郭雪峰; 永西修; 巴雅斯胡良 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué); 日本國獨(dú)立行政法人農(nóng)業(yè)?食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)畜產(chǎn)草地研究所; 內(nèi)蒙古鄂爾多斯市鄂托克前旗農(nóng)牧業(yè)局 內(nèi)蒙古呼和浩特; 內(nèi)蒙古呼和浩特; 日本茨城305-0901 【期刊】中國草地學(xué)報(bào) 2007-11-25
48 用酶聯(lián)吸附分析法檢測飼用纖維酶活力方法的研究及其應(yīng)用 呼和; 嘎爾迪; 賈仙寶; 金海 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué); 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué); 內(nèi)蒙古農(nóng)牧科學(xué)院; 內(nèi)蒙古呼和浩特 【期刊】黑龍江畜牧獸醫(yī) 2007-12-10
49 絨山羊瘤胃甲烷菌mcrA基因的RFLP分析(英文) 李長青; 金海; 郭雪峰; 李華偉; 栗原光規(guī) 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物中心; 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 日本國獨(dú)立行政法人農(nóng)業(yè)?食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)畜產(chǎn)草地研究所 【期刊】Agricultural Science & Technology 2008-09-15
50 用實(shí)時(shí)熒光定量PCR技術(shù)檢測奶牛瘤胃纖維降解菌相對定量方法的研究 呼和; 嘎爾迪; 賈仙寶; 金海 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué); 內(nèi)蒙古農(nóng)牧科學(xué)院 呼和浩特; 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué); 內(nèi)蒙古農(nóng)牧科學(xué)院; 呼和浩特 【期刊】中國奶牛 2008-02-20
51 利用體外發(fā)酵多項(xiàng)指標(biāo)綜合評定法優(yōu)選泌乳牛日糧配方 金海; 劉桂瑞; 薛樹媛; 樊金富; 李長青 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué); 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 呼和浩特; 呼和浩特 【期刊】中國奶牛 2008-02-20
52 生物技術(shù)加工處理檸條開辟飼草料資源的新途徑 王志偉; 張瑞雪; 于強(qiáng); 張大柱; 金海 內(nèi)蒙古草原勘察設(shè)計(jì)院; 內(nèi)蒙古草原工作站; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)中心 內(nèi)蒙古呼和浩特; 內(nèi)蒙古呼和浩特 【期刊】畜牧與飼料科學(xué) 2008-03-30
53 體內(nèi)法與體外法測定反芻動(dòng)物日糧的甲烷產(chǎn)生量比較 郭雪峰; 李華偉; 金海; 盧德勛; 永西修; 栗原光規(guī) 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 日本國獨(dú)立行政法人農(nóng)業(yè)?食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)畜產(chǎn)草地研究所; 日本國獨(dú)立行政法人農(nóng)業(yè)?食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)畜產(chǎn)草地研究所 內(nèi)蒙古呼和浩特; 內(nèi)蒙古呼和浩特; 日本茨城305-0901 【期刊】安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2008-04-20
54 反芻動(dòng)物瘤胃甲烷排放減緩策略 李華偉; 郭雪峰; 金海; 薛淑媛 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué); 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院 【期刊】家畜生態(tài)學(xué)報(bào) 2008-05-15
55 內(nèi)蒙古白絨山羊不同放牧期瘤胃甲烷菌mcrA基因的RFLP分析 郭雪峰; 李華偉; 李長青; 金海; 盧德勛; 永西修; 栗原光規(guī) 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與醫(yī)學(xué)學(xué)院; 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院; 日本國獨(dú)立行政法人農(nóng)業(yè)?食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)畜產(chǎn)草地研究所 【期刊】山西師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) 2008-09-30
 榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)：
1． 2004年入選國家引進(jìn)的高層次留學(xué)歸國人才百千萬工程國家級人選。
2． 2004年入選內(nèi)蒙古自治區(qū)321工程第一層次人選。
資料更新中……
 媒體報(bào)道：
內(nèi)蒙古奶協(xié)常務(wù)理事否認(rèn)生乳標(biāo)準(zhǔn)降低危害安全
在乳業(yè)新國標(biāo)的論戰(zhàn)中，內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會的觀點(diǎn)與王丁棉針鋒相對。
作為支持者，該協(xié)會秘書長那達(dá)木德及常務(wù)理事金海隨后均反駁稱，現(xiàn)行乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)符合中國國情，“如果我們的檢測標(biāo)準(zhǔn)明天就向國外看齊，那80%的牛奶得倒掉，大多數(shù)消費(fèi)者將喝不到牛奶，甚至還會有七成奶牛散養(yǎng)戶殺掉奶牛”。
這一說法公開后，有人認(rèn)為體現(xiàn)了中國奶業(yè)的現(xiàn)實(shí)，也有人質(zhì)疑稱“這是以國情為借口掩蓋行業(yè)利益”。
他們的觀點(diǎn)有無依據(jù)？中國的奶牛飼養(yǎng)業(yè)有著怎樣的現(xiàn)狀？昨天，本報(bào)對話金海。
金海
研究員，碩士生導(dǎo)師，內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事，內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院院長助理、生物中心主任。
2004年度國家引進(jìn)的高層次留學(xué)歸國人才；內(nèi)蒙古自治區(qū)科技創(chuàng)新基金奶業(yè)專項(xiàng)首席專家。
【如果我們的檢測標(biāo)準(zhǔn)明天就向國外看齊，那80%的牛奶得倒掉，奶農(nóng)要破產(chǎn)，我國大多數(shù)消費(fèi)者也就喝不到牛奶了】
京華時(shí)報(bào)：在廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉批評乳業(yè)新國標(biāo)“全球最差”的那次會議上，你在場嗎？
金海：那次會議沒參加，我們秘書長參加了。但王丁棉的觀點(diǎn)我非常清楚。事后媒體找我采訪，我就表達(dá)了自己的觀點(diǎn)。
京華時(shí)報(bào)：你為什么支持現(xiàn)行乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？
金海：我認(rèn)為檢測標(biāo)準(zhǔn)一定要符合中國國情。中國奶業(yè)，作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展才有十幾年。十幾年時(shí)間里，大部分中國人從無奶喝變得人人都能喝上奶了，這是一個(gè)很大的變化。一頭奶牛從培育到產(chǎn)奶，需要三年時(shí)間。培育一個(gè)奶牛品種，用現(xiàn)在最先進(jìn)的手段去努力，也要20年，以前則是40年。
現(xiàn)在有人就盯著國外的標(biāo)準(zhǔn)，我就很奇怪。西方國家奶業(yè)發(fā)展有100多年的歷史，他們現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)是高，但怎么不去看看美國80年代、70年代的標(biāo)準(zhǔn)。如果我們的檢測標(biāo)準(zhǔn)明天就向國外看齊，那80%的牛奶得倒掉，奶農(nóng)要破產(chǎn)，我國大多數(shù)消費(fèi)者也就喝不到牛奶了。
京華時(shí)報(bào)：之前的那個(gè)生乳標(biāo)準(zhǔn)真的很難達(dá)到嗎？
金海：我國目前的奶牛養(yǎng)殖業(yè)，小規(guī)模散養(yǎng)戶比例較高，超過70%。小規(guī)模散養(yǎng)不是標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，經(jīng)常是自家種什么，就給奶牛吃什么，牛奶的蛋白質(zhì)含量受限于牧草質(zhì)量、品種改良等因素，并不穩(wěn)定。如果按照修改之前的蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，絕大多數(shù)達(dá)不到。
我認(rèn)為，2008年三聚氰胺事件，內(nèi)在原因就在于我們牛奶檢測標(biāo)準(zhǔn)中的蛋白質(zhì)含量定得太高，導(dǎo)致農(nóng)戶為達(dá)標(biāo)而千方百計(jì)提高蛋白質(zhì)含量，由此導(dǎo)致了三聚氰胺等物品的添加。我國有13億人要喝奶，也不可能都進(jìn)口——就算把澳大利亞、新西蘭的奶牛全都買回來，也滿足不了我們的需求。為防止國產(chǎn)奶中被添入各種物質(zhì)，那就得降低標(biāo)準(zhǔn)。
京華時(shí)報(bào)：廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉認(rèn)為，只要舍得給奶牛喂充足的飼料和優(yōu)質(zhì)牧草，不用三五天牛奶的蛋白質(zhì)含量就會提高。細(xì)菌總數(shù)也不難控制。
金海：我覺得王丁棉對國外了解的太多了，但對我們國家的奶農(nóng)一點(diǎn)兒不懂，一點(diǎn)兒都不實(shí)事求是。給奶牛喂優(yōu)質(zhì)牧草能提高蛋白質(zhì)，他說的沒錯(cuò)，可我們哪有那么多耕地種植優(yōu)質(zhì)牧草？國家采取了一些措施，但農(nóng)民的積極性并不高。
另外，提高蛋白質(zhì)還需要改良我們的奶牛。我們奶牛的產(chǎn)奶量和美國相比差一半，這是品種的差異，這是不管拿多少錢都不能在一天一夜之間就解決的問題，這需要漫長的改良過程。
就細(xì)菌總數(shù)來說，我們有70%多的奶牛散養(yǎng)戶，他們養(yǎng)牛往往就在房前屋后，衛(wèi)生環(huán)境不那么好，牛奶采集后保存條件有限，不能做到全封閉下擠奶、擠完馬上冷卻，并用冷藏裝置送到廠里馬上加工。這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)國情，需要通過一個(gè)過程來解決。
京華時(shí)報(bào)：降低了標(biāo)準(zhǔn)的牛奶，是否會對消費(fèi)者的健康造成損害？喝了之后對身體還有用嗎？
金海：現(xiàn)在牛奶的蛋白質(zhì)從原來的每百克含2.95克降到2.8克，標(biāo)準(zhǔn)稍低了一點(diǎn)，但總比沒奶喝要強(qiáng)吧。事實(shí)上，我們需要的營養(yǎng)不是光靠牛奶獲得的，我們每天還要吃很多種食物。
另外，200萬的細(xì)菌總數(shù)也不全都是致病的病原菌，很多是乳酸菌、酵母菌等，對人體沒什么害處。病原菌通過高溫消毒后，也不會存在活菌，不會直接致病。只是病原菌的有些代謝物會對人體有點(diǎn)危害，但影響到什么程度，現(xiàn)在也沒有具體的數(shù)據(jù)。細(xì)菌是什么？這是無處不在的東西，我們平時(shí)張口呼吸，嘴里也要進(jìn)去很多細(xì)菌。細(xì)菌和人類是共存的，不是有些人想象的那么可怕。還有，牛奶里最大的營養(yǎng)物質(zhì)實(shí)際上是鈣，這里的鈣是最容易被人吸收的。所以，從消費(fèi)者的角度來說，我們目前喝的牛奶，只是蛋白質(zhì)稍微低了一點(diǎn)、稍微稀了一點(diǎn)，這有那么重要嗎？
京華時(shí)報(bào)：你認(rèn)為降低乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對誰有好處？
金海：我覺得對消費(fèi)者、對奶農(nóng)都有好處。標(biāo)準(zhǔn)定得高了，奶農(nóng)達(dá)不到，又不舍得把牛奶倒掉，就得想辦法往里面添加?xùn)|西，這直接損害消費(fèi)者的健康。而標(biāo)準(zhǔn)低了，奶農(nóng)能達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，起碼能讓消費(fèi)者喝上沒有添加劑的真正的牛奶。
京華時(shí)報(bào)：王丁棉提出，中國現(xiàn)有生乳標(biāo)準(zhǔn)的出臺是大企業(yè)捆綁私利的結(jié)果，你怎么看他這個(gè)觀點(diǎn)？
金海：我認(rèn)為這種說法太不負(fù)責(zé)任。蒙牛、伊利等大企業(yè)肯定也希望有好的奶源，只是他們現(xiàn)在不愿意說這些話，不愿意參與這些事情。
現(xiàn)在我們說的細(xì)菌200萬個(gè)和蛋白質(zhì)2.95克，其實(shí)都是最低標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)生產(chǎn)的乳制品，很多標(biāo)準(zhǔn)都比這高，分為好幾個(gè)等級。像蒙牛的特倫蘇，蛋白質(zhì)含量都達(dá)到每百克含3.3克。對企業(yè)來說，利潤最大的其實(shí)是高端奶，而不是低端奶。
我認(rèn)為，說大企業(yè)綁架了標(biāo)準(zhǔn)制定是不對的，真正導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)降低的，是我們的奶牛品種不行，牧場趕不上，奶農(nóng)的知識水平也不行。
京華時(shí)報(bào)：有人認(rèn)為你和內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長的發(fā)言，都是在為乳業(yè)巨頭們“代言”。
金海：作為一個(gè)專家，我是從我的良心、使命感和責(zé)任感來說話。
蒙牛的牛根生，這個(gè)人我聽說過，但沒見過；伊利現(xiàn)在的老板我也不認(rèn)識。我不賺企業(yè)一分錢，和這些企業(yè)任何關(guān)系都沒有。
我不太理解，大家現(xiàn)在為什么這么關(guān)注奶業(yè)。我們的大米質(zhì)量、小麥質(zhì)量，也達(dá)不到人家美國的標(biāo)準(zhǔn)，大家為什么就這么執(zhí)著地非要談?wù)勆檫@一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)呢。我真的不太理解。
京華時(shí)報(bào)：我想，很重要的一點(diǎn)是因?yàn)榻陙碇袊橹破沸袠I(yè)暴露出的問題太多了，導(dǎo)致公眾對其產(chǎn)生了信任危機(jī)。
金海：這幾年，中國奶業(yè)確實(shí)出了很多不該發(fā)生的問題，有些企業(yè)做的行為，失去了消費(fèi)者的信任，所以大家情緒上來了，就想這牛奶怎么老是出問題？
三聚氰胺事件為什么會發(fā)生？表面上看是不法分子為了獲得利益，但根本上還是之前的乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)太高了。現(xiàn)在新標(biāo)準(zhǔn)定下來，降了一點(diǎn)點(diǎn)，我覺得這個(gè)問題就解決了，這保證了我們的牛奶現(xiàn)在是安全的。
還有，我覺得消費(fèi)者不是專家，對科學(xué)技術(shù)的知識水平不夠。有時(shí)候?qū)＜乙徽f，他們就跟著起哄。比如這次，他們弄不清楚專家到底說的是什么，一聽那么多細(xì)菌就害怕了，想到自己花錢喝上這個(gè)奶，接著就要去醫(yī)院，這是太極端的想法。
我們應(yīng)該把準(zhǔn)確的知識提供給消費(fèi)者，你說是喝添加了三聚氰胺的牛奶好呢，還是喝營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)稍微低一些、稀一些但是安全很多的牛奶好呢？我認(rèn)為，肯定是后者。
京華時(shí)報(bào)：你認(rèn)為，巴氏奶和常溫奶這兩大陣營之間的分歧，通過爭論，有可能達(dá)成共識么？中國奶制品行業(yè)怎樣才能形成一種消費(fèi)者、奶農(nóng)、企業(yè)共贏的局面？
金海：我覺得現(xiàn)在最核心的問題不應(yīng)該是爭論標(biāo)準(zhǔn)，炒作下去也沒有意義。重要的是應(yīng)該探討如何為消費(fèi)者提供更好的牛奶。
常溫奶和巴氏奶相比，營養(yǎng)成分有差距，但我看也不是很大。常溫奶瞬間高溫消毒把細(xì)菌殺了，肯定有一部分營養(yǎng)物質(zhì)損失，但實(shí)際上，高溫對牛奶里面的鈣沒有大的影響。
將來，低溫的巴氏奶肯定是個(gè)發(fā)展趨勢，這是包括很多企業(yè)都認(rèn)同的。但巴氏奶的保質(zhì)期短，需要冷藏運(yùn)輸，成本較高。對大多數(shù)中國人來說，是否有能力消費(fèi)巴氏奶，也是個(gè)問題。
我覺得應(yīng)該讓巴氏奶和常溫奶并存，然后讓消費(fèi)者自己去選擇，不能說只搞巴氏奶，也不能只搞常溫奶，這樣才能讓人人都有牛奶喝。
京華時(shí)報(bào)：你認(rèn)為，如何能有效地重建消費(fèi)者對國產(chǎn)乳制品的信心？
金海：三聚氰胺事件發(fā)生后，經(jīng)過整頓，本來占行業(yè)80%的散養(yǎng)戶在三四年間已經(jīng)減少了10%。隨著企業(yè)對奶制品質(zhì)量的提高，散養(yǎng)戶生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)比較低的奶源，因?yàn)槭召弮r(jià)格低，慢慢地就被自然淘汰了。
目前，只有轉(zhuǎn)成規(guī)模的散養(yǎng)戶才能生存。隨著規(guī)�；膛龅耐度�、標(biāo)準(zhǔn)化奶站的建立、牧場的擴(kuò)大以及經(jīng)營管理技術(shù)的提高，以5年為一個(gè)單位回頭來看，我國的奶業(yè)會飛快地發(fā)展。
我認(rèn)為，中國是一個(gè)有著13億人口的特殊國家，國外奶粉進(jìn)來是給有錢人喝的，我們大部分人還得自己養(yǎng)活自己。但發(fā)展需要一個(gè)過程，不能通過標(biāo)準(zhǔn)一下子把所有的奶牛散養(yǎng)戶都消滅，真的這樣做了，我們的民族奶業(yè)要完蛋，有錢人可以喝國外的牛奶，普通老百姓就會喝不上牛奶。
文章來源：《京華時(shí)報(bào)》2011年06月27日
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