專家信息:

劉文萍,女,1967年12月生,三級研究員,山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟作物研究所芝麻研究室主任、太原綜合試驗室主任,碩導(dǎo),國家試驗站站長,山西省油料體系崗位專家。先后主持國家、省等項目16項,育成新品種10個,專利10項,制定省級標準2項,發(fā)表論文40余篇。建立了我國西北地區(qū)最大的芝麻資源庫,育成我省第一個國審白芝麻新品種汾芝2號和第一個黑芝麻品種晉芝3號, 促進了芝麻專用產(chǎn)品加工業(yè)的大力發(fā)展。研發(fā)了芝麻機械化種植技術(shù),每畝節(jié)約成本350元以上,生產(chǎn)水平有了質(zhì)的飛越,為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了技術(shù)基礎(chǔ)。建立了抗旱鑒定技術(shù),檢測出耐旱候選基因位點2個,為耐旱分子育種奠定了理論和物質(zhì)基礎(chǔ)。新成果推廣到8省市,社會經(jīng)濟效益9億元。獲省級以上獎勵8項。
教育經(jīng)歷:
1987-1991 山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)系 農(nóng)學(xué)專業(yè) 學(xué)士
工作經(jīng)歷:
2016.12-今 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟作物研究所 研究員
2012.12-2016.11 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟作物研究所 副研究員
1997.08-2010.11 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟作物研究所 助理研究員
1991.07-1997.07 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟作物研究所 研究實習(xí)員
社會兼職:
1、科技部國家專家?guī)鞂<摇?/P>
2、山西省品種審定委員會專家。
3、山西省科技專家?guī)鞈?zhàn)略專家。
科學(xué)研究:

研究方向:
芝麻遺傳育種與栽培。
承擔(dān)的科研項目情況:
主持國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系試驗站項目,山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院育種攻關(guān)項目,曾主持山西省科技廳科技攻關(guān)項目,山西省財政支農(nóng)項目,山西省專利推廣項目。
1.國家特色油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系芝麻汾陽綜合試驗站(2017-2020),編號CARS-14-2-02,國家農(nóng)業(yè)部重點項目,主持。
2.芝麻種質(zhì)資源成株期抗旱性鑒定及關(guān)聯(lián)分析(2017-2019),編號201703D221007-1,山西省重點研發(fā)計劃項目,主持。
3.山西與我國主產(chǎn)區(qū)芝麻種質(zhì)資源遺傳多樣性比較,山西省科技攻關(guān)項目,主持。
4.芝麻高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆新品種選育(2017-2020),編號17yzgc050,山西農(nóng)業(yè)大學(xué)育種工程項目,主持。
5.優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病芝麻新品種選育,山西農(nóng)業(yè)大學(xué)育種工程項目,主持。
6.優(yōu)質(zhì)兩用型芝麻新品種晉芝4號成果轉(zhuǎn)化,山西省財政廳項目,主持。
7.山西省科技攻關(guān)項目:芝麻花粉的離體萌發(fā)及超聲波處理對萌發(fā)的影響。
8.山西省農(nóng)科院青年科學(xué)基金資助項目:棉花無腺體指示性狀雜種優(yōu)勢研究。
教學(xué)科研概述:
長期從事芝麻遺傳育種與栽培的科研工作,先后主持國家重點、省重點、省攻關(guān)、院育種等項目15項。在國家級學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文40余篇。獲國家專利10項,制定山西省地方標準2項。獲省科技進步一等獎1項,省科技進步二等獎1項,省科技進步三等獎2項,省農(nóng)村技術(shù)承包一等獎1項,省農(nóng)村技術(shù)承包二等獎3項。
制定標準:
(1)棗園間作芝麻種植技術(shù)規(guī)程. 山西省地方標準,DB 14/T 1598-2018,第一。
(2) 芝麻旱地保苗技術(shù)規(guī)程. 山西省地方標準,DB 14/T 1391-2017,第一。
認定成果:
1 芝麻高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆新品種選育 劉文萍;呂偉;任果香;韓俊梅;文飛;王若鵬;張艷欣;黎冬華 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所 2016
培育芝麻新品種:
(1)汾芝14號. 山西省品種審定委員會,編號:2022-35,第一;
(2)汾芝12號. 山西省品種審定委員會,編號:2022-34,第一;
(3)汾芝11號. 山西省品種審定委員會,編號:2020-14,第一,主持;
(4)汾芝2號. 全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,編號:2009-1-59,第一,國品鑒芝麻2009003,主持;
(5)汾芝7號. 全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,編號:2011-1-68,第一,國品鑒芝麻2011002,主持;
(6)汾芝10號,全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心認定,農(nóng)技栽培函(2019)182號,主持;
(7)晉汾芝1號,全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心認定,農(nóng)技栽培函(2019)182號,主持;
(8)晉芝2號,晉農(nóng)品審字第228號,參加;
(9)晉芝3號. 山西省品種審定委員會,編號:晉審芝(認)2004001,第一,主持;
(10)晉芝4號. 山西省品種審定委員會,編號:晉審芝(認)2007001,第一,主持;
(11) 晉芝7號. 山西省品種審定委員會,編號:晉審芝(認)2012001,第一,主持。
發(fā)明專利:

發(fā)明公開: 
[1]劉文萍,呂偉,韓俊梅,王若鵬,劉霞霞,文飛,任果香. 一種黨參和芝麻的套種方法[P]. 山西省:CN112088732A,2020-12-18.
[2]劉文萍,王若鵬,呂偉,韓俊梅,文飛,任果香. 芝麻行間除草機[P]. 山西。篊N110140451A,2019-08-20.
[3]劉文萍,王若鵬,呂偉,韓俊梅,文飛,任果香,苗紅梅. 芝麻打頂機[P]. 山西:CN107926338A,2018-04-20.
[4]劉文萍,王若鵬,呂偉,文飛,韓俊梅,任果香,苗紅梅. 適宜干旱丘陵區(qū)的微型機械化小粒作物播種機[P]. 山西:CN107182375A,2017-09-22.
[5]劉文萍,閆敏,任果香,文飛,呂偉,韓俊梅,王若鵬. 一種超聲波輔助花粉介導(dǎo)植物轉(zhuǎn)基因方法[P]. 山西:CN107034230A,2017-08-11.
[6]劉文萍,任果香,呂偉,張海洋,韓俊梅,文飛,王若鵬,衛(wèi)雙玲,苗紅梅,李建,劉佳,張紅,吳越莉,李娜,申登高,張琦. 一種芝麻和棗樹的套種方法[P]. 山西:CN106376416A,2017-02-08.
[7]劉文萍,任果香,文飛,呂偉,張海洋,韓俊梅,苗紅梅. 一種芝麻抗旱保苗栽培方法[P]. 山西:CN105794461A,2016-07-27.
[8]劉文萍,任果香,文飛,呂偉. 一種芝麻與黃芩的套種方法[P]. 山西:CN103875427A,2014-06-25.
[9]劉文萍,任果香,文飛,呂偉. 芝麻抗旱保苗栽培技術(shù)[P]. 山西:CN103190276A,2013-07-10.
[10]劉文萍,任果香,文飛. 用芝麻桿生產(chǎn)α淀粉酶的技術(shù)[P]. 山西:CN101880654A,2010-11-10.
[11]郭志強,石其貴,劉文萍,侯東輝,許瑛. 作物秸稈生產(chǎn)酯類化工產(chǎn)品,和一種酯的制造方法[P]. 山西:CN101239906,2008-08-13.
[12]石其貴,侯東輝,衛(wèi)天業(yè),李晉花,劉文萍. 一種人工配制的人乳及其制備方法[P]. 山西省:CN100399920C,2008-07-09.
發(fā)明授權(quán):
[1]劉文萍,呂偉,韓俊梅,王若鵬,劉霞霞,文飛,任果香. 一種黨參和芝麻的套種方法[P]. 山西。篊N112088732B,2022-04-08.
[2]劉文萍,任果香,文飛,呂偉. 一種芝麻與黃芩的套種方法[P]. 山西省:CN103875427B,2016-04-27.
[3]石其貴,侯東輝,衛(wèi)天業(yè),李晉花,劉文萍. 一種人工配制的人乳及其制備方法[P]. 山西。篊N100399920C,2008-07-09.
實用新型:
[1]劉文萍,王若鵬,呂偉,韓俊梅,文飛,任果香. 一種芝麻行間除草機[P]. CN210352052U,2020-04-21.
[2]劉文萍,王若鵬,呂偉,韓俊梅,文飛,任果香. 一種芝麻打頂機[P]. CN207692467U,2018-08-07.
[3]劉文萍,王若鵬,呂偉,文飛,韓俊梅,任果香. 一種能適應(yīng)全地形的播種機地輪[P]. CN207135490U,2018-03-27.
[4]劉文萍,王若鵬,呂偉,文飛,韓俊梅,任果香. 一種適宜干旱丘陵區(qū)的微型機械化小粒作物播種機[P]. CN206775994U,2017-12-22.
[5]劉文萍,王若鵬,呂偉,文飛,韓俊梅,任果香. 一種能自動調(diào)節(jié)連播和穴種的下料結(jié)構(gòu)[P]. CN206743850U,2017-12-15.
[6]權(quán)寶全,王國桐,白冬梅,田躍霞,劉文萍,張鑫,王晶,薛云云,劉佳. 一種拆卸式的鋪膜機[P]. CN204742049U,2015-11-11.
[7]劉文萍,呂偉,任果香,文飛. 一種播種機[P]. CN203761805U,2014-08-13.
[8]劉文萍,任果香,申珂,文飛,呂偉. 一種晾曬架[P]. CN202566153U,2012-12-05.
[9]劉文萍,任果香,申珂,文飛. 一種移苗器[P]. CN202354060U,2012-08-01.
品種介紹:

1、晉芝3號 山西省審定的第一個黑芝麻品種。
植物學(xué)特性:植株單稈型,株高140—170厘米,莖稈粗壯,葉色淡綠。一葉三花,蒴果四棱,始蒴部位低。單蒴粒數(shù)80粒左右,種皮黑色,長橢圓形。填補了山西省黑芝麻空白。
適宜范圍:春播生育期120天左右,夏播生育期90天左右。適宜無霜期150天的地區(qū)春播和油菜茬、麥茬復(fù)播。
產(chǎn)量表現(xiàn):兩年生產(chǎn)試驗,畝產(chǎn)77.0千克。
品質(zhì):商品種子粒黑色,經(jīng)農(nóng)業(yè)部品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心檢驗結(jié)果,含油量48.73%,粗蛋白質(zhì)含量18.59%,維生素VE158.3mg/kg,錳10.48mg/kg。
抗性:抗旱、耐濕,抗莖萎病、莖點枯病。
栽培要點:氣溫穩(wěn)定在18℃以上時播種,盡量早播。播前撒毒谷防治螻蛄等地下害蟲,特別是畝期應(yīng)及時防治小地老虎。種植密度每畝10000-12000株,管理應(yīng)注意及早間苗、定苗。比對照品種晉芝1號每公頃增產(chǎn)10%,每公頃增收105千克。
2、晉芝4號
該品種是由山西省農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所培育的白芝麻品種,其特點是早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗旱。2007年通過山西省品種審定委員會認定。
品質(zhì):經(jīng)農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心測試,富含亞油酸(44.2%)、粗脂肪(57%)、粗蛋白(20.66%)。既可作油用型又可作食用型品種。
產(chǎn)量表現(xiàn): 2004~2005年參加山西省芝麻試驗,平均畝產(chǎn)88.0公斤,比對照增產(chǎn)7.2%。
特征特性: 幼苗綠色,葉色淺綠,葉片較窄,有少量分枝,有少量分枝,生長勢較強,主莖高141.7厘米,一葉三花,蒴果四棱,主莖蒴果熟越67個,單株蒴果數(shù)69個,籽粒卵園形, 種皮白色,千粒重2.8克。 春播生育期120天左右,復(fù)播生育期90天左右,田間抗倒性好。
3、汾芝2號
該品種是由山西省農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所培育的白芝麻品種,其特點是早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗旱。2009年通過國家品種審定委員會認定。
組合:晉芝2號×汾01-05
品質(zhì):經(jīng)農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心測試,含油量55.92%;蛋白質(zhì)含量21.24%.
產(chǎn)量: 2007—2008年二年全國北方區(qū)試平均畝產(chǎn)67.44kg,比對照種增產(chǎn)14.40%;平均畝產(chǎn)63.28kg,比對照增產(chǎn)12.86%。
特征特性: 該品種為單桿型,每腋三花,蒴果四棱。植株較高大,為145cm左右, 高可達160 cm以上,莖桿基部和頂部為圓形,中上部為方形,莖色綠,莖桿(及蒴果)茸毛中等,成熟時為黃色。植株葉色綠,葉片中等大小,花淡紫色。 主莖果軸長度100cm左右,單株蒴數(shù)90個左右,每蒴粒數(shù)70粒左右,千粒重2.9克左右。莖點枯病發(fā)病率和病情指數(shù)分別為34.57%和12.73,枯萎病發(fā)病率和病情指數(shù)分別為24.39%和10.87,抗性比CK略差,全生育期99天,比CK長1.7天。
適宜地區(qū): 適宜無霜期在150天以上的地區(qū)春播,和麥茬、油菜茬復(fù)播。
4、汾芝7號
鑒定編號:國品鑒芝麻2011002
證書編號:2011-1-68
親本來源:晉芝2號自然變異
選育單位:山西省農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所
鑒定時間:2011年8月31日通過國家品種審定委員會鑒定
特征特性:少量分枝,三花八棱。生育期103天,比對照種 冀芝1號長1天。莖桿粗壯,基部方形,頂部為扁莖,莖色綠,莖桿(及蒴果)茸毛中等,成熟時為黃色。植株葉色濃綠,葉片較大,頂端簇花,花紫色,種皮白色。主莖果軸長度76.04cm,單株蒴數(shù)72.53個,每蒴粒數(shù)92.51粒,千粒重2.62克,籽粒長橢圓形。含油量53.86%, 蛋白質(zhì)含量 21.99%。 莖點枯病發(fā)病率和病情指數(shù)分別為22.59%和6.40,枯萎病發(fā)病率和病情指數(shù)分別為23.42%和10.85。
產(chǎn)量表現(xiàn):2009年參加全國芝麻品種區(qū)域試驗,平均畝產(chǎn)62.97kg,比對照種冀芝1號(CK)增產(chǎn)13.1%; 2010年平均畝產(chǎn)68.17kg,比對照種冀芝1號(CK)增產(chǎn)10.65%;兩年區(qū)試平均畝產(chǎn)65.57kg,比對照種冀芝1號(CK)增產(chǎn)11.89%。 2010年生產(chǎn)試驗,平均畝產(chǎn)65.51kg,比對照種冀芝1號(CK)增產(chǎn)11.35% 。
適宜區(qū)域:該品種于2009~2010年參加全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心組織的全國芝麻品種區(qū)域試驗,2010年1月經(jīng)全國芝麻品種鑒定委員會鑒定通過。適宜在山西、陜西、河北、河南、遼寧、吉林芝麻主產(chǎn)區(qū)種植。
論文專著:

在國家級、省級刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇。
出版專著:
[1]山西特色農(nóng)業(yè),山西經(jīng)濟出版社,2019.12,參編。
發(fā)表中文期刊論文:
[1]劉文萍,任果香,文飛,呂偉,韓俊梅,王若鵬.國審芝麻新品種汾芝10號選育及應(yīng)用[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué),2020,48(12):1900-1902.
[2]劉文萍,呂偉,文飛,任果香,韓俊梅,王若鵬,苗紅梅.種植密度對芝麻干物質(zhì)量及產(chǎn)量的影響[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué),2019,47(07):1189-1191+1221.
[3]呂偉,劉文萍,任果香,文飛,韓俊梅,王若鵬.不同濃度生根粉對芝麻生長及產(chǎn)量的影響[J].作物雜志,2017(05):100-105.DOI:10.16035/j.issn.1001-7283.2017.05.017.
[4]劉文萍,呂偉,韓俊梅,任果香,文飛,王若鵬,吳越莉,苗紅梅.西北芝麻病蟲草害綜合防控技術(shù)試驗[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2017(08):189-192.
[5]劉文萍,呂偉,黎冬華,任果香,張艷欣,文飛,韓俊梅,張秀榮.芝麻種質(zhì)資源成株期抗旱性關(guān)聯(lián)分析[J].中國農(nóng)業(yè)科學(xué),2017,50(04):625-639.
[6]劉文萍,呂偉,任果香,文飛,韓俊梅,王若鵬,謝建池,劉紅彥,苗紅梅.干旱春播區(qū)芝麻“一病三蟲”的發(fā)生規(guī)律[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技,2017(01):29-34.
[7]劉文萍,呂偉,任果香,文飛,韓俊梅,申登高,孫建,樂美旺.西北地區(qū)芝麻異交率研究[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技,2015(10):27-30.
[8]劉文萍,任果香,文飛,韓俊梅,呂偉,苗紅梅.芝麻田間雜草防控技術(shù)研究[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué),2015,43(03):314-317+344.
[9]劉文萍,任果香,呂偉,文飛.西北地區(qū)芝麻抗旱性鑒定研究[J].中國農(nóng)學(xué)通報,2014,30(30):192-198.
[10]劉文萍,任果香,文飛.山西與我國芝麻主產(chǎn)區(qū)種質(zhì)資源遺傳多樣性比較分析[J].中國油料作物學(xué)報,2013,35(05):539-545.
[11]劉文萍,衛(wèi)雙玲,任果香,文飛,申珂,李芬.栽培方式對汾芝2號產(chǎn)量及干物質(zhì)的影響[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技,2012(09):21-23.
[12]劉文萍,衛(wèi)雙玲,任果香,文飛,申珂.不同播種技術(shù)對芝麻品種汾芝2號的影響[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2012(08):115-117.
[13]劉文萍,衛(wèi)雙玲,申珂,任果香,文飛.不同播期密度對山西省復(fù)播芝麻的影響[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2011(08):90-92.
[14]劉文萍,任果香,文飛.優(yōu)質(zhì)芝麻新品種汾芝2號特征特性及栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2011(14):69+73.
[15]劉文萍.山西芝麻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)與對機械化的需求[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備,2009(13):23-24.
[16]劉文萍,李芬,張超美,郭鵬燕,王勇.華北春芝麻不同栽培條件對干物質(zhì)的影響[J].中國油料作物學(xué)報,2003(03):57-60.
[17]劉文萍,王勇,張超美,李芬,郭鵬燕.地膜覆蓋在春芝麻栽培中的增產(chǎn)效應(yīng)研究[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技,2003(06):22-23.
[18]劉文萍,王勇,郭鵬燕.白芝麻品種——晉芝2號[J].山西農(nóng)業(yè),2002(06):57.
[19]劉文萍,劉建平,胡瑩.棉花無腺體指示性狀雜種優(yōu)勢研究[J].華北農(nóng)學(xué)報,2002(01):105-108.
[20]劉文萍.特早熟棉區(qū)雙膜覆蓋棉花早熟增產(chǎn)效應(yīng)研究[J].中國棉花,2001(04):27-28.
[21]劉文萍,趙文革,劉建平,任小俊,南懷林,張超美.特早熟棉區(qū)棉花雙膜覆蓋栽培早熟增產(chǎn)效應(yīng)及生理基礎(chǔ)[J].華北農(nóng)學(xué)報,2000(02):78-80.
[22]劉文萍,趙文革,任小俊.物元評判識別模型評價棉花多元性狀對產(chǎn)量的作用[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué),2000(01):20-23.
[23]劉文萍,趙文革,劉建平,鄭洪源,毛麗萍.特殊氣候?qū)ι轿魈卦缡烀迏^(qū)棉花生長的影響[J].中國棉花,1998(12):18-19.
[24]劉文萍,趙文革.棉田施用高美施技術(shù)[J].山西農(nóng)業(yè),1998(07):7.
[25]劉文萍,趙文革,劉建平,鄭洪源,毛麗萍.特殊氣候年型對山西特早熟棉區(qū)棉花生產(chǎn)的影響[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué),1998(02):21-23.
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榮譽獎勵:

所獲榮譽:
1.2023年榮獲山西省五一勞動獎?wù)隆?/P>
2.2021年獲“呂梁市優(yōu)秀科技工作者”。
3.2021年獲山西省農(nóng)林水系統(tǒng)“模范職工小家”。
4.2020年獲山西省農(nóng)林水系統(tǒng)“巾幗崗位”。
所獲獎勵:
獲省科技進步一等獎1項,二等獎1項,三等獎1項。
1、高產(chǎn)高耐旱優(yōu)質(zhì)芝麻新品種選育及其高效栽培技術(shù)的應(yīng)用,2020年山西省科技進步二等獎,第一,證書號2018-J-2-055.
2、芝麻重要農(nóng)藝性狀遺傳解析與高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)新品種選育,2015年河南省科技進步一等獎,第十,證書號2015-J-002-R12/15。
3、優(yōu)質(zhì)三用型高產(chǎn)芝麻新品種晉芝4號,2010年山西省科技進步三等獎,第一,證書號2009-J-3-047。
4、優(yōu)質(zhì)多抗高產(chǎn)棉花新品種晉棉30號選育與應(yīng)用,2005年山西省科技進步三等獎, 第四,證書號2004-J-3-046。
5、綠色養(yǎng)殖、高產(chǎn)高效綜合配套技術(shù)推廣,山西省農(nóng)村技術(shù)承包一等獎,主持,編號07CBJY15。
6、晉芝2號、晉芝3號高產(chǎn)高效栽培技術(shù),2007年山西省農(nóng)村技術(shù)承包二等獎,第一,編號06CBJE29。
7、芝麻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范推廣,2016年山西省農(nóng)村技術(shù)承包二等獎,第一,編號2015CBJE057。
8、水地小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù),2014年山西省農(nóng)村技術(shù)承包二等獎,第二,編號2013CBJE066。
9、綠色養(yǎng)殖、高產(chǎn)高效綜合配套技術(shù)推廣,2008年山西省農(nóng)村技術(shù)承包一等獎,第一。
中國科學(xué)報報道:

芝麻的西北往事
不論是北方人偏愛的芝麻醬底料,還是南方人喜愛的油碟,吃火鍋沒有這兩種關(guān)鍵佐料能想象嗎?這兩種佐料都來源于芝麻,八谷之冠的名號,香氣醇厚的美名,讓“芝麻大點的事”不再是小事。
在我國,芝麻的需求已經(jīng)遠遠超出了產(chǎn)量,嚴重依賴進口。芝麻起源于熱帶,干旱是造成世界芝麻低產(chǎn)的主要原因之一。我國西北地區(qū)廣袤的土地上,旱地占比80%,灌溉條件差,丘陵山地多,芝麻規(guī);N植也成了奢望。位于我國西北唯一的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系芝麻汾陽綜合試驗站的核心任務(wù)就是選育更適合這片大地的優(yōu)良品種,研發(fā)相配套的栽培技術(shù)。在國家綜合試驗站站長、山西省油料體系崗位專家、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟作物研究所劉文萍研究員的講述中,記者了解到一段關(guān)于芝麻的有趣往事。
小眾作物 加速起飛
他吃燒餅時,雖然吃的十分小心,那餅上的芝麻,總不免有些掉在桌上。 ——《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》
你多久沒吃到記憶中的香味濃郁的純正芝麻醬了?你是否知道,家里芝麻醬很少有100%純正芝麻醬?市場上許多芝麻醬只有6成芝麻,4成其他添加物。因為國內(nèi)需求量不斷增大等原因,看似普普通通的芝麻早已供不應(yīng)求。
作為世界種植面積排第四的國家,我國的芝麻總產(chǎn)量最高,進口量卻非常大。每年全國產(chǎn)量約60萬噸,進口90萬噸,進口量約60%。其實,我國芝麻的種植效率非常高,芝麻畝產(chǎn)水平可以碾壓種植面積更多的印度、緬甸、蘇丹等種植大國,他們的畝產(chǎn)平均僅有30Kg左右,而我國芝麻平均畝產(chǎn)已達到了80Kg,畝產(chǎn)最高已超過200Kg。
芝麻和大豆、花生、油菜、蓖麻、向日葵一樣,是油料作物家族中的重要一員,其加工的產(chǎn)品多達2600多種,可廣泛應(yīng)用在食用、美容和醫(yī)藥等行業(yè),遠銷86個國家。芝麻籽粒的含油量可達到55%以上,具有“油中皇后”的美譽,榨成油也是絕大部分芝麻的歸處。
雖然西北耐旱作物不只芝麻一個,但隨著社會的發(fā)展,人民生活水平的提高,對食品的需求不斷升級,已經(jīng)由過去對食物要求的安全型轉(zhuǎn)為現(xiàn)如今的營養(yǎng)保健型,芝麻以其豐富的營養(yǎng)而備受青睞。經(jīng)濟價值高更能突顯出芝麻在農(nóng)作物中的優(yōu)勢地位,它的市場價格是玉米的10倍,小麥的8倍。
2008年,在農(nóng)業(yè)部、財政部支持下,我國成立了50個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,芝麻作為特色作物,成為國家體系中的一員,得到了農(nóng)業(yè)和財政部門的大力支持。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)(山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院)經(jīng)濟作物研究所,是西北地區(qū)唯一一個專門從事芝麻研究的團隊,加入了體系大家庭,從此穩(wěn)定了科研經(jīng)費,穩(wěn)定了一支科研團隊。2017年,芝麻與向日葵、胡麻體系合并,國家芝麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系汾陽綜合試驗站更名為國家特色油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)芝麻汾陽綜合試驗站,在國家體系張海洋首席科學(xué)家?guī)ьI(lǐng)下,全國一盤棋,西北作為全國六大主產(chǎn)區(qū)之一,芝麻科研和生產(chǎn)也得到了快速發(fā)展,為芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
海選良種 打牢基礎(chǔ)
張騫自大宛得油麻之種,齊謂之麻,故以胡麻別之。 ——《夢溪筆談》
干旱是西北地區(qū)的主要氣候特點,特別是春季,十年九旱。芝麻籽粒小,頂土力弱,播種深度只有2-3厘米,種子萌發(fā)需要的水分只能靠底墑。干旱是造成芝麻生產(chǎn)上缺苗斷壟的主要原因,廣種薄收是常見之事,就算是玉米這種主流農(nóng)作物,遇到極端天災(zāi)也難逃絕收的風(fēng)險。
不過相較而言,芝麻比大宗作物更加耐旱耐瘠薄,當它度過苗期出苗的“脆弱”期后,進入開花期一般就進入雨熱同期,能夠正常生長,一路順風(fēng)順水,在西北地區(qū)正常年份氣候條件下,解決好苗期出苗問題,就解決了生產(chǎn)中的首要問題。
種業(yè)是農(nóng)業(yè)的芯片,種質(zhì)資源就是種業(yè)的芯片。試驗站團隊針對西北干旱區(qū),把培育抗旱豐產(chǎn)品種作為推動旱地農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的首要任務(wù)。
劉文萍(左一)和團隊成員收集芝麻相關(guān)數(shù)據(jù)。
之前由于科研經(jīng)費少、經(jīng)費不穩(wěn)定,資源基礎(chǔ)和團隊力量薄弱,只有200多份資源。體系成立以來,劉文萍建立了8個人的試驗站團隊,開展了大量的種質(zhì)資源收集、創(chuàng)制與鑒定研究。他們每年驅(qū)車數(shù)千公里,在山西及周邊地區(qū)尋找荒郊野嶺中的種質(zhì)資源,目前已經(jīng)收集、創(chuàng)制了1400多份。在自然干旱條件下鑒定500多份,建立了實物和信息檔案。
科技護航 高產(chǎn)保障
胡麻好種無人種,正是歸時不見歸。 ——唐《懷良人》
耐旱性鑒定技術(shù)有利于發(fā)掘抗旱種質(zhì)和選育抗旱品種,對提高我國芝麻抗旱性和產(chǎn)量水平具有重要意義。
為了不受自然條件限制,更有效鑒定芝麻的耐旱性狀,試驗站創(chuàng)建了芝麻苗期耐旱性鑒定技術(shù)。在人工干旱脅迫條件下,采用反復(fù)干旱法,對芝麻種質(zhì)資源群體進行成株期抗旱性鑒定,獲得表型指標測定值,綜合評價其抗旱性,篩選出了12個高耐旱種質(zhì),被國內(nèi)同行引用。數(shù)年時間,在團隊的共同努力下,試驗站采用雜交、誘變、分子育種等技術(shù)先后選育出8個芝麻優(yōu)良新品種,其中有4個品種通過國家審定,山西省審定4個。最具代表性的品種是白芝麻新品種汾芝2號,其耐旱性在全國5000多份種質(zhì)資源鑒定中表現(xiàn)優(yōu)異,做為耐旱性鑒定的對照品種。
實驗室里的劉文萍。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖
為解決芝麻生產(chǎn)中出苗困難、產(chǎn)量低、種植效率低的關(guān)鍵問題,芝麻試驗站經(jīng)過多年試驗,研制出微型機械化播種機、與微型機械化播種相配套的微型機械化除草機,研發(fā)了“足溫、足墑、高密度”為核心的旱地保苗栽培技術(shù),集成芝麻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)!芭c播種機配套的微型機械化播種機與除草機,特別是適合在山區(qū)丘陵地區(qū)單種或林下套種使用!眲⑽钠冀榻B道。
進入晉北的大山深處,能看到棗園間作的“汾芝2號”和“晉芝3號”,在試驗站的精心指導(dǎo)下,長勢健壯,種植戶當年畝產(chǎn)芝麻60kg,畝增收840元。棗園間作芝麻技術(shù)為山區(qū)脫貧致富提供了一種新的林下經(jīng)濟模式,被確定為山西省地方標準,有機旱作物之間也探尋了強強聯(lián)合的路徑。
同樣都是靠天吃飯,西北區(qū)域的芝麻畝產(chǎn)遠遠高出印度、緬甸、蘇丹等國。劉文萍研究員帶領(lǐng)的研發(fā)團隊,使西北干旱地區(qū)的芝麻育種、種植技術(shù)上有了較大突破,給農(nóng)民算家庭經(jīng)濟賬的時候,種植芝麻可以等于或優(yōu)于玉米經(jīng)濟效益。
渾身是寶 花形也好
有一年老舍先生的提案是:希望政府解決芝麻醬的供應(yīng)問題。那一年北京芝麻醬缺貨。老舍先生說:“北京人夏天離不開芝麻醬!”不久,北京的油鹽店里有芝麻醬賣了,北京人又吃上了香噴噴的麻醬面!锻粼餍≌f全編》
作為一種小眾的經(jīng)濟作物,芝麻渾身上下都是寶,漂亮的芝麻花有白色、淺紫色、深紫色,具有無限開花習(xí)性,俗稱“芝麻開花節(jié)節(jié)高”,只要溫度、光照條件允許,它就不斷開花,不斷結(jié)果,每年開花日期達到2-3個月。
芝麻花還可以當茶飲用,每產(chǎn)100公斤芝麻籽粒,就有200公斤的葉片相隨,生長后期在不影響籽粒成熟的季節(jié)可以采摘芝麻葉,當做鮮菜食用或篩干保存。芝麻莖稈中還含有豐富的鈣、鐵元素,粉碎后還是不錯的動物飼料。
芝麻湯圓、芝麻餅、麻團、芝麻糖、芝麻糊……以芝麻為餡料或覆衣的各色美食背后,有著現(xiàn)代人追求健康飲食的趨勢。芝麻中含有不飽和脂肪酸等人體所必需的成分,富含鈣、鐵、鋅、硒多種礦物質(zhì),多種微量元素、芝麻酚、芝麻素、芝麻林素等各種營養(yǎng)成分,具有強身健體、抑制血糖、調(diào)節(jié)血脂、益智健腦、防治脫發(fā)、美容養(yǎng)顏、保肝護肝等作用。小米顆粒的身材和豐富的營養(yǎng)成分形成了鮮明對比,較高的價格依然影響不了人們對芝麻的偏愛。
榨油、飲食、制藥、景觀……物盡其用,才不枉它渾身是寶。
媒體報道:

【農(nóng)業(yè)科技這十年】芝麻研究這十年(經(jīng)濟作物研究所)
文章來源:經(jīng)濟作物研究所 編輯:范曉峰 | 2022-08-27
芝麻是我國重要的特色油料作物,經(jīng)濟作物研究所芝麻研究這十年來取得了快速地發(fā)展。
項目經(jīng)費是科研發(fā)展的基礎(chǔ)
在課題主持人劉文萍帶領(lǐng)下,經(jīng)濟作物研究所爭取到了國家特色油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系芝麻汾陽試驗站項目,劉文萍研究員被農(nóng)業(yè)部、財政部聘為國家試驗站站長,團隊成為西北地區(qū)唯一一家芝麻團隊,先后得到2項山西省科技廳重點研發(fā)項目——芝麻種質(zhì)資源成株期抗旱性鑒定及關(guān)聯(lián)分析、山西與我國主產(chǎn)區(qū)芝麻種質(zhì)資源遺傳多樣性比較;長期得到山西農(nóng)業(yè)大學(xué)育種攻關(guān)項目支持。
在項目支持下,經(jīng)濟作物研究所建立了一支穩(wěn)定的科研團隊,8人參加芝麻研究。十年內(nèi)晉升研究員1人,副研究員3人,助理研究員3人(均為碩士),1名高級農(nóng)藝師。團隊年齡在30-50歲之間,結(jié)構(gòu)合理。團隊針對山西及周邊地區(qū)生產(chǎn)中常遇到干旱脅迫、造成產(chǎn)量低而不穩(wěn)、栽培技術(shù)落后等問題開展相關(guān)研究。
種質(zhì)資源是育種的基礎(chǔ)
團隊先后收集、創(chuàng)制國內(nèi)外種質(zhì)資源1400余份,建立了我國干旱地區(qū)最大的種質(zhì)資源庫與信息庫。首次建立了我國芝麻種質(zhì)資源抗旱性鑒定技術(shù)體系,用花盆反復(fù)干旱法開展苗期抗旱鑒定,先后篩選出高耐旱材料26份,被遼寧、江西、安徽等農(nóng)科院同行引用,利用SSR分子標記篩選出芝麻抗旱基因位點2個,分別為4033-3、4033-2,為芝麻抗旱分子育種奠定了基礎(chǔ)。
2020科技進步二等獎
近十年先后選育出芝麻國審(鑒)、省審品種6個,晉汾芝1號,汾芝10號,晉芝7號,汾芝11號,待審晉汾芝12號、晉汾芝14號。第一個國審白芝麻品種汾芝2號在中國農(nóng)科院油料作物研究所5000多份資源中,表現(xiàn)較強的抗旱性,成為抗旱對照品種。選育出的山西第一個黑芝麻品種晉芝3號,維生素E的含量達到158.3mg/kg,屬于國際領(lǐng)先。汾芝2號、晉芝3號被國家特色油料體系遴選為“十二五”“十三五”西北地區(qū)主推品種,在山西、陜西、遼寧、吉林、河南、河北、內(nèi)蒙、重慶、云南推廣面積378萬畝,累計創(chuàng)造社會經(jīng)濟效益9.0億元。為推動芝麻科技進步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出巨大貢獻,2020年獲得山西省科技進步二等獎。
研發(fā)技術(shù)是生產(chǎn)應(yīng)用的基礎(chǔ)
針對芝麻栽培技術(shù)落后,先后研發(fā)了芝麻抗旱保苗栽培技術(shù),在不增加成本基礎(chǔ)上,通過“足溫、足墑、足量、淺播、輕壓”核心技術(shù),達到了一播全苗,出苗率提高30%以上,解決了芝麻生產(chǎn)中存在的首要問題。針對呂梁山區(qū)棗園品種落后,紅棗豐產(chǎn)不豐收,嚴重傷害棗農(nóng)種植積極性,課題組研發(fā)了棗園間作芝麻技術(shù),在不影響棗樹正常生長條件下,增加了芝麻的收入,每畝增收60公斤芝麻,畝收入增加840元,穩(wěn)定了棗業(yè)發(fā)展。以上技術(shù)被制定為山西省技術(shù)規(guī)程。芝麻套種黃芩技術(shù)獲得國家發(fā)明專利,在晉南地區(qū)4月份覆膜種植芝麻,7月底掀掉地膜,行間種植黃芩(柴胡),9月份芝麻成熟收獲,不影響黃芩正常生長。該技術(shù)芝麻為黃芩出苗起到遮蔭作用,解決了黃芩出苗難問題,增加了芝麻收入。在晉南地區(qū)大面積推廣。
針對國內(nèi)農(nóng)村勞動力缺乏,壯勞力缺少,芝麻種植過程中關(guān)鍵環(huán)節(jié)播種、除草、收割存在費工費力、勞動效率低的問題,急需機械化裝備及技術(shù),結(jié)合山西主要為小規(guī)模種植的特點,團隊研發(fā)了微型機械化播種機和除草機。播種機集開溝、播種、覆土、鎮(zhèn)壓于一體,一播全苗,1人1天播種40畝,8升汽油,比傳統(tǒng)耬種效率提高20倍。與播種機配套的苗期除草機一次性跨行除草2個行間,比人工除草效率提高20倍以上。引進了割曬機,在山西小規(guī)模芝麻種植實現(xiàn)了機械化。
在全省主產(chǎn)區(qū)開展病蟲草害調(diào)查,每年對芝麻市場、氣候、土壤、貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)開展相關(guān)調(diào)研,建立了數(shù)據(jù)平臺,撰寫調(diào)研報告,了解產(chǎn)業(yè)動態(tài)發(fā)展,為政府部門提出政策建議,開展重大災(zāi)害應(yīng)急服務(wù),開展新品種新技術(shù)試驗示范,技術(shù)培訓(xùn)、宣傳、組織現(xiàn)場觀摩,服務(wù)縣域產(chǎn)業(yè)發(fā)展,建立了山西省產(chǎn)業(yè)信息數(shù)據(jù)庫。為芝麻科研、生產(chǎn)、發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
科學(xué)導(dǎo)報社報道:

劉文萍:芝麻育種香飄三晉
2019-10-29 15:31
“芝麻汾陽綜合試驗站自2008年加入國家特色油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系后,我?guī)ьI(lǐng)團隊成員及技術(shù)骨干們歷經(jīng)11年,從全國各地收集種質(zhì)資源1000余份,完成了體系收集資源的重點任務(wù)。我們培育出了白芝麻新品種‘汾芝2號’、黑芝麻新品種‘晉芝3號’,被國家特色油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系遴選為“十二五”“十三五”西北地區(qū)主導(dǎo)品種!9月12日,山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所研究員劉文萍接受《科學(xué)導(dǎo)報》記者采訪時說。
11年來,芝麻汾陽綜合試驗站的成員撰寫論文20篇,發(fā)表在《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)》等刊物,獲得國家、省、院各級項目資助14項,獲省科技進步獎2項,省技術(shù)承包獎1項。他們不僅實現(xiàn)了科研突破,還為當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富作出了積極貢獻。
風(fēng)雨無阻收集資源
“2016年7月,芝麻進入開花期,生長穩(wěn)定,是收集種質(zhì)資源的最佳時機。”劉文萍說。
得知陜西省南部芝麻種植較多,劉文萍和團隊成員呂偉等人從山西汾陽出發(fā),一路向南。陜西秦嶺以南炎熱難當,劉文萍中暑后身上起了疹子,奇癢無比。但劉文萍要求自己必須如期完成收集80份種質(zhì)資源的任務(wù),一路上她邊吃藥邊干活,咬牙堅持著。芝麻的資源材料一般都在偏遠山區(qū),他們每到一個縣的高速口就下來,不停地向當?shù)厝舜蚵犇睦镉兄ヂ椤?
那天,已經(jīng)到了中午12時,當?shù)卮迕窀嬖V劉文萍,前面不遠處就有芝麻地。他們一路問詢,一直走到幾十公里外的山腳下才看到山坡上的芝麻地。上山的路又陡又窄,雜樹、雜草遍地。呂偉揮舞鐮刀砍樹杈、雜草開路,半個多小時后才到了芝麻地,大家馬上投入緊張的工作中,一干就是兩個多小時。工作完成后他們已是饑腸轆轆,正要下山時卻又下起了傾盆大雨,大家只得冒雨前行。劉文萍風(fēng)趣地說:“老天爺看咱們太熱了,給咱們降降溫,來點及時雨!彪m然淋了雨、摔了跤,滿身泥水,但他們卻圓滿地完成了任務(wù)。
芝麻播種機獲專利
山西及中國西北地區(qū)常年干旱,造成芝麻生產(chǎn)中出現(xiàn)出苗困難、缺苗斷壟、產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問題。在首席科學(xué)家張海洋指導(dǎo)下,經(jīng)過汾陽綜合試驗站多年試驗,研發(fā)出以“足溫、足墑、高密度”為核心的旱地保苗栽培技術(shù)。2018年在汾陽示范,經(jīng)國內(nèi)知名專家鑒定,此品種播種效率提高20倍,出苗率提高35%以上,每畝節(jié)約種植成本約350元。該技術(shù)抗旱增產(chǎn)、節(jié)本增效,具有廣泛應(yīng)用前景,適合在西北干旱區(qū)大力推廣。
為了解決當前農(nóng)村勞動力緊缺、種植成本高、種植積極性不高、國內(nèi)芝麻產(chǎn)量不能滿足市場需求的問題,國家特色油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系制定了種植過程實現(xiàn)機械化的任務(wù)。山西及西北地區(qū)農(nóng)戶芝麻種植規(guī)模小、地形復(fù)雜,多為丘陵山區(qū)種植,普通的大型機械不適宜該區(qū)域應(yīng)用。劉文萍和團隊成員王若鵬查閱了大量資料,與汾陽市的一家機械加工廠進行合作,確定跨行業(yè)研發(fā)開溝、播種、覆土、鎮(zhèn)壓一體化播種機。剛開始,機械廠的工程師和技術(shù)員覺得他們是外行,態(tài)度消極。眼看快到播種季節(jié),劉文萍和王若鵬都很著急,每晚查資料、打電話咨詢國內(nèi)機械專家,第二天一早又去和工程師談想法、講作用。工程師和技術(shù)員被他們的執(zhí)著感動了,開始積極配合、加快進程。經(jīng)過20多次的改進,播種機終于下地試驗,播種了60平方米。
等待是緊張、興奮而又漫長的,他們每天去觀察。第3天,種子萌發(fā)了,但是能不能出苗,心還懸著。第6天,播種行里的苗齊刷刷地出來了。國內(nèi)首臺芝麻微型機械化播種機研制成功了!他們研制的播種機地輪和排種輪,獲得8項國家專利。
棗園間作芝麻技術(shù)
國家級貧困縣臨縣是芝麻汾陽綜合試驗站的定點扶貧縣。眾所周知,臨縣是全國最大的紅棗種植縣,相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶動全縣30萬人就業(yè)。
2015年以來,紅棗價格低、豐產(chǎn)不豐收,面臨著單一種植帶來的巨大風(fēng)險,急需調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。劉文萍團隊在當?shù)卣业?個具有代表性的試驗點,開展棗園間作芝麻試驗示范,既能保證棗園基礎(chǔ)性種植,又能增加棗農(nóng)收入。
今年8月的一天,應(yīng)種植戶喬英平的要求,劉文萍和團隊成員韓俊梅、王若鵬前去指導(dǎo)。山路崎嶇狹窄,一邊是懸崖,一邊是峭壁,而且剛下過大雨,他們蹲在農(nóng)用三輪車上,緊閉著眼睛,大氣都不敢出。喬英平見狀說:“要不我把生長情況講一下,下次再上山吧!钡莿⑽钠忌钪憧蒲袑嵉夭榭春吐爠e人說肯定有差異。既然來了,難道被這個困難嚇倒嗎?于是,大家鼓足勇氣,進入大山深處,看到棗園間“汾芝2號”和“晉芝3號”都長勢健壯,只是密度太低,會影響產(chǎn)量。在試驗站團隊成員的精心指導(dǎo)下,種植戶當年每畝增收芝麻60公斤,增收840元。棗園間作芝麻技術(shù)為山區(qū)脫貧致富提供了一種新的模式,該技術(shù)還被確定為山西省地方標準。
“‘汾芝2號’‘晉芝3號’被山西省兩個加工企業(yè)指定為加工原料品種,新品種及其配套栽培技術(shù)在西北地區(qū)大面積推廣,生產(chǎn)水平得到大幅度提高,芝麻體系的成立,不僅穩(wěn)定了科研隊伍,還促進了體系專家和團隊之間的交流,促進了科研、生產(chǎn)、加工等的發(fā)展,對芝麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分有利!眲⑽钠颊f。
“芝麻雖小卻是寶,美容養(yǎng)顏又補腦。粒粒精華發(fā)烏光,花開朵朵節(jié)節(jié)高!边@些年劉文萍經(jīng)常奔赴一線,不是采集資料就是研發(fā)新品種,她將青春和熱血都奉獻給了種植芝麻。劉文萍及其團隊從1000多份資源中篩選出高產(chǎn)、高耐旱、優(yōu)質(zhì)種質(zhì)汾01-05,與“晉芝2號”雜交,培育出山西省第一個國鑒白芝麻新品種“汾芝2號”;“晉芝1號”經(jīng)Co60-γ輻射誘變,培育出“晉芝3號”黑芝麻新品種!胺谥2號”和“晉芝3號”具有高產(chǎn)、耐旱、優(yōu)質(zhì)特性,被國家特色油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系遴選為“十二五”“十三五”西北地區(qū)主導(dǎo)品種,為實現(xiàn)西北地區(qū)芝麻品種的更新?lián)Q代打下了良好的基礎(chǔ)?茖W(xué)導(dǎo)報記者 楊洋
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