論文專著:
先后在國家級刊物上發(fā)表學術(shù)論文30余篇。
發(fā)表論文:
英文:
1. Xiong Tao, Wu Liujian,Xiong Wei, Zeng Zheling. Study on Allicin (a kind of functional ingredient obtained from garlic) -- Purification by Nanofiltration Technique. Journal of Food & Fermentation Industries(Chinese), vol.32 No.6,143-146, 2006.
2. Zeng Zheling, Wu Liujian, Xiong Tao. Purification of Allicin by Ultrofiltration Technique. Journal of Food & Fermentation Industries(Chinese), vol.32 No.3,109-111, 2006.
3. Zeng Zheling, Xiong Wei, Xiong Tao. Study on the Extraction of Allicin–Investigation of Optimal Conditions for Allicin Extraction. Journal of Food & Fermentation Industries(Chinese), vol.32 No.2,121-123, 2006.
4. Wu Liujian, Zeng Zheling, Xiong Tao. Review: Membrane Separation Technology and Its Application in Plant Active Components Extraction. Journal of ShaanXi Food(Chinese), vol.12 No.2,16-21, 2006.
5. Xiong Tao, Xiao Man,Zeng Zheling, Wan Dongman. Molecular Identification of Isolates from Laclarius deliciosus (a kind of edible fungus with health effect and delicacy) by ITS Analysis. Journal of Microbiology(Chinese), vol.33 No.4,1-4, 2006.
6. Xiong Tao, Xiao Man. Review: Recent Advances in Characterization and Applications of Laclarius Deliciosus. Journal of Food & Fermentation Industries(Chinese), vol.31 No.5,84-86, 2005.
7. Xiong Tao, Le yilin, Cheng chi, Zeng zheling. Investigation of the solid fermentation of Xylanase (An important microbial enzyme in feed and pulp & paper manufacturing) from Trichoderma reesei Rut C-30. Journal of Food & Fermentation Industries(Chinese), vol.31 No.7,141-143, 2005.
8. Le yilin, Xiong Tao, Zeng Zheling, Cheng chi .Improving Activity of Xylanase Produced of Trichoderma reesei Rut C-30 by Ultraviolet Mutagenesis. Journal of Food & Fermentation Industries(Chinese), vol.31 No.1,74-76, 2005.
9. Cheng chi, Le yilin, Xiong Tao. Study of NSP Enzymes Produced by Trichoderma reesei Rut C-30. Journal of Food & Fermentation Industries(Chinese), vol.30 No.6, 64-67, 2004.
10. Cai Yongfeng, Xiong Tao, Yue Guohai et al. Study of the Quick Production of Pickle with DVS Strain Powder. Journal of Food & Fermentation Industries(Chinese), vol.32 No.6,73-76, 2006.
11. Xiong Tao, Le yilin. Review: Advances in Biological Techniques for Preserving Fresh Produce. Journal of Food & Fermentation Industries(Chinese), vol.30 No.2, 111-114, 2004.
中文:
1 植物乳桿菌NCU116在模擬人體消化環(huán)境中的耐受力 熊濤; 宋蘇華; 黃錦卿; 黃寅; 謝明勇 南昌大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室 【期刊】食品科學 2011-06-15
2 燕麥小米酸奶的研制 田微; 熊濤; 黃濤 南昌大學生命科學與食品工程學院 中國釀造 2010-12-15
3 植物乳桿菌真空冷凍干燥保護劑配方優(yōu)化 熊濤; 黃錦卿; 宋蘇華; 王韻; 謝明勇 南昌大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室; 南昌大學生命科學與食品工程學院 南昌大學學報(理科版) 2010-12-25
4 優(yōu)良發(fā)酵果蔬原醬專用乳酸菌的篩選及鑒定 熊濤; 高麗 南昌大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室 南昌大學學報(理科版) 2011-02-25
5 鼠李糖乳桿菌凍干保護劑的研究 熊濤; 田微; 黃寅 南昌大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室 食品科技 2011-05-20
6 植物乳桿菌發(fā)酵培養(yǎng)基的優(yōu)化及其高密度培養(yǎng)技術(shù) 熊濤; 黃錦卿; 宋蘇華; 關(guān)倩倩; 謝明勇 南昌大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室 食品科學 2011-04-15
7 發(fā)酵豆粕分泌蛋白酶的兼性厭氧型菌株篩選與鑒定 熊濤; 劉劍飛; 宋蘇華 南昌大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室 食品科學 2011-05-15
8 一種改良的乳酸菌活菌數(shù)快速測定方法 熊濤; 王韻; 曾哲靈; 黃錦卿; 劉美君 南昌大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室; 新加坡淡馬錫理工學院食品科學與營養(yǎng)系 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2009-10-30
9 里氏木霉以稻草和麩皮為基質(zhì)產(chǎn)木聚糖酶的研究 熊濤; 樂易林; 程池; 曾哲靈 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室 南昌 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2005-07-30
10 松乳菇研究進展 熊濤; 肖滿 南昌大學生命科學學院; 南昌大學生命科學學院 南昌 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2005-05-30
11 野菊蜜中生物酶的耐熱性能研究 曾哲靈; 胡虹; 熊濤; 高蔭榆 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 7博士研究生; 南昌 33004 教授 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2005-11-30
12 生物保鮮技術(shù)的研究進展 熊濤; 樂易林 南昌大學生命科學學院; 南昌大學生命科學學院 南昌 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2004-02-29
13 對里氏木霉Rut C-30所產(chǎn)非淀粉多糖酶系的分析 程池; 樂易林; 熊濤; 姚粟; 曾哲靈 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院; 南昌大學生命科學學院; 南昌大學生命科學學院; 南昌大學生命科學學院 北京; 高級工程師 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2004-06-30
14 紫外誘變里氏木霉Rut C-30提高木聚糖酶活力及發(fā)酵條件的研究 樂易林; 熊濤; 曾哲靈; 程池 南昌大學生命科學學院; 南昌大學生命科學學院; 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 南昌 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2005-01-30
15 加熱過程對蜂蜜中羥甲基糠醛含量的影響 曾哲靈; 葉貞雄; 萬冬滿; 熊濤; 彭珊珊 南昌大學食品科學與工程系; 南昌大學食品科學與工程系; 南昌大學食品科學與工程系 江西南昌; 江西南昌 【期刊】南昌大學學報(理科版) 2002-03-15
16 茶葉中無機元素的總量與分量 馬永煥; 丘相國; 熊濤; 謝明勇 南昌大學食品工業(yè)學院 【期刊】茶葉科學 1995-11-15
17 江西名茶無機營養(yǎng)成分的研究 馬永煥; 方唯微; 熊濤 南昌大學食品系; 南昌大學食品系 【期刊】中國茶葉 1998-02-15
18 江西名茶無機營養(yǎng)成分的研究 馬永煥; 方唯微; 熊濤 南昌大學食品系; 南昌大學食品系; 南昌大學食品系 南昌 【期刊】江西食品 1997-12-15
19 大蒜素的提取工藝研究 曾哲靈; 熊偉; 熊濤; 吳劉健 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室 南昌; 博士研究生 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2006-02-28
20 大蒜素超濾純化工藝研究 曾哲靈; 吳劉健; 熊濤; 熊偉 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室 南昌 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2006-03-30
21 直投式生物法快速生產(chǎn)泡菜工藝條件的研究 蔡永峰; 熊濤; 岳國海; 李績; 張貴林 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院; 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 北京; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2006-06-30
22 大蒜素納濾純化工藝研究 熊濤; 吳劉健; 熊偉; 曾哲靈 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室 南昌 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2006-06-30
23 松乳菇組織分離菌株的rDNA ITS序列分子鑒定 熊濤; 肖滿; 曾哲靈; 萬冬滿 南昌大學生命科學學院食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學生命科學學院食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學生命科學學院食品科學教育部重點實驗室 南昌 【期刊】微生物學通報 2006-08-30
24 β-葡聚糖酶的研究進展 熊濤; 徐立榮; 曾哲靈 南昌大學生命科學學院; 南昌大學生命科學學院; 南昌大學生命科學學院 江西南昌; 江西南昌 【期刊】四川食品與發(fā)酵 2006-12-25
25 烏桕類可可脂結(jié)晶膨脹過程中微觀結(jié)構(gòu)的變化 黃旭慧; 熊濤; 曾哲靈 南昌大學計算機技術(shù)工程研究所; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 助理研究員 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2006-12-30
26 尿素包合法分離純化葵花籽油中亞油酸 曾哲靈; 徐春濤; 熊濤 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室 江西南昌; 江西南昌 【期刊】南昌大學學報(理科版) 2007-06-15
27 大蒜油的提取和測定方法研究進展 梁麗軍; 熊濤; 曾哲靈 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室 江西南昌; 江西南昌 【期刊】四川食品與發(fā)酵 2007-10-25
28 蔬菜發(fā)酵專用乳酸菌的菌體高密度培養(yǎng) 熊濤; 徐立榮; 范鐳; 曾哲靈 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室 江西南昌; 江西南昌 【期刊】食品科學 2007-12-15
29 蒜氨酸酶的分離純化及其酶學性質(zhì)測定 曾哲靈; 徐仁華; 熊濤 南昌大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室 【期刊】食品科學 2008-12-15
30 產(chǎn)共軛亞油酸微生物及發(fā)酵條件研究 林江; 曾哲靈; 熊濤 南昌大學生命科學學院; 南昌大學生命科學學院; 南昌大學生命科學學院 江西南昌; 江西南昌 【期刊】江西科學 2008-02-15
31 蔬菜發(fā)酵專用乳酸菌的選育 熊濤; 徐立榮; 范鐳; 曾哲靈 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室; 南昌大學食品科學教育部重點實驗室 江西南昌; 江西南昌 【期刊】食品科學 2008-06-15
32 蒽酮-硫酸法測定大蒜多糖含量 梁麗軍; 曾哲靈; 熊濤; 呂偉 南昌大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室 【期刊】食品科學 2008-09-15
媒體報道一:
【學府名師】為提高農(nóng)產(chǎn)品附加值不懈努力
——記南昌大學生命科學與食品工程學院教授熊濤
6月22日,《科學時報》刊登了題為《為提高農(nóng)產(chǎn)品附加值不懈努力——記南昌大學生命科學與食品工程學院教授熊濤》的報道,全文如下:
2003年11月,熊濤隨江西省科技廳的專家組去江西樂平考察。下午5點的蔬菜批發(fā)市場內(nèi),菜販開始收攤,熊濤注意到一個菜農(nóng)一整車包菜都沒有賣掉,有一個菜販走過來問菜農(nóng)菜怎么賣……
“一整車才賣10塊錢!”熊濤很吃驚,“菜農(nóng)告訴我說今天不賣掉,明天還不見得能賣10塊錢!
熊濤知道,全世界40%以上的果蔬原料生產(chǎn)來自中國,而中國果蔬原料的腐敗率卻是世界最高:水果腐敗率30%,加工率10%;蔬菜腐敗率40%以上,加工率卻不到1%。而世界發(fā)達國家的果蔬腐敗率只有7%,加工率達40%~70%。
產(chǎn)量大,價格低,附加值低,這就決定了中國果蔬產(chǎn)品有著巨大的市場升值空間。憶及樂平考察的經(jīng)歷,熊濤說,那時他就在想,怎樣才能將蔬菜充分利用,提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
熊濤希望通過自己的研究改變中國果蔬產(chǎn)品的困境,做一些有利于農(nóng)民的事。
2007年,在南昌大學的支持下,熊濤被選送到加拿大多倫多大學訪問學習,師從國際著名營養(yǎng)學教授LLDiosady,并被推選為安大略省和曼尼托巴省公派訪問學者聯(lián)誼會主席。在多次婉拒LLDiosady教授留下工作的邀請后,2008年5月,他順利完成訪學任務(wù),如期回到故土。
“江西是我的家鄉(xiāng)!毙軡f,看到家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親因他的研究能夠提高收入才是他最自豪的事。
1992年,熊濤于天津輕工業(yè)學院畢業(yè),同年就職于南昌大學生命科學學院生物技術(shù)系,從事教學和科研工作。
2003年,熊濤參加首批“西部之光”訪問學習期間,他根據(jù)江西的資源特色和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向,制定了“直投式生物法快速發(fā)酵泡菜工藝技術(shù)”的研究課題。
經(jīng)過一年的刻苦鉆研,熊濤選育出泡菜發(fā)酵專用菌株、首創(chuàng)直投式泡菜發(fā)酵專用凍干菌粉和直投式生物法快速發(fā)酵泡菜工藝技術(shù),并提出泡菜產(chǎn)品行業(yè)建議標準,該成果技術(shù)達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。
研究成果很快投入生產(chǎn),通過與江西昌順集團、煌上煌集團合作,已有一條年產(chǎn)3000噸的直投式泡菜現(xiàn)代化生產(chǎn)線及一條年產(chǎn)6000噸直投式益生菌發(fā)酵泡菜生產(chǎn)線建成投產(chǎn)。
2010年12月,熊濤在果蔬益生菌方向的研究成果再次投產(chǎn)獲益,“直投式益生菌發(fā)酵劑”生產(chǎn)線在南昌國家生物醫(yī)藥園投入建設(shè),這一生產(chǎn)線主要產(chǎn)品為乳品、蔬菜、飼料類益生菌發(fā)酵劑。在中國,許多著名乳業(yè)品牌如蒙牛、伊利等生產(chǎn)所需的益生菌發(fā)酵劑都依靠進口,成本每公斤高達2萬元,而這一項目一旦投產(chǎn)成功,每公斤益生菌發(fā)酵劑的成本只需2000元。這將改變我國這一領(lǐng)域依賴進口的不利局面,國外同等產(chǎn)品也不得不實行相應(yīng)降價,可為我國節(jié)約大量的外匯支出。
2011年4月,南昌大學和江中集團簽約聯(lián)合籌建的“年產(chǎn)3萬噸益生菌發(fā)酵果蔬汁飲料”生產(chǎn)線也投入建設(shè),而該項目投產(chǎn)后可新增產(chǎn)值12億元,增加勞動定員3000多人,擴大綠色果蔬種植面積10萬畝,帶動1萬戶農(nóng)戶增加收入達2億元。
通過這些事,熊濤漸漸實現(xiàn)了自己造福農(nóng)民的夙愿,也逐漸顯示出自己在科研上的價值。他說:“這些有利于百姓的事都是我應(yīng)該做的。”
自稱有些工作狂的熊濤,用一列行駛中的列車來比喻自己,沒有到站的列車是無法停止的。而被問及列車到站之后的打算時,熊濤卻“自嘲”地大笑:“除非我倒下,否則是不可能停止的。”
熊濤,男,教授,1970年生。江西省新世紀百千萬人才、江西省高等學校中青年學科帶頭人、江西省青年科學家。主持完成省部級科技計劃12項,獲江西省科技進步獎2項。正在主持國家“十二五”首批“863”計劃重大專項、國家自然科學基金等項目。研究方向為益生菌及大宗果蔬高值化利用。
來源:《南昌大學黨委宣傳部》2011-6-22
媒體報道二:
訪我校生命科學學院熊濤副教授
“西部之光”里的年輕人
從2003年起,中組部、教育部、科技部、中國科學院等部門聯(lián)合從西部地區(qū)和江西省選調(diào)部分需要重點培養(yǎng)的青年科技骨干人才,到中央和國家機關(guān)有關(guān)部委所屬的研究機構(gòu)、高等院校、醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)進行研修。我省是列入“西部之光”人才培養(yǎng)計劃的唯一非西部省份,充分體現(xiàn)了中央、中組部對江西革命老區(qū)人才培養(yǎng)和經(jīng)濟社會發(fā)展的重視和關(guān)心。近日,由我校選送的“西部之光”訪問學者熊濤副教授出色地完成學業(yè),以更大的熱情投入到學校的建設(shè)和江西的經(jīng)濟建設(shè)當中。
熊濤副教授是我校生命科學學院教師,2003年12月被選送參加 “西部之光”訪問學者培養(yǎng)計劃,被安排在中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院進行為期一年的研修。在研修期間,他充分利用所在研修單位的科研、信息和地域方面的優(yōu)勢,積極參加各種學術(shù)研討會、報告會、技術(shù)講座以及專業(yè)展覽會等,到其他相關(guān)院所參觀學習,從多方面了解信息,收集資料,充實自己。一年來,他順利完成了自己的科研課題,先后在國家級核心期刊上發(fā)表了2篇科研論文,并有兩項專利已被受理。他還積極與專家學者交流,增進了解,為今后的工作交流打下了堅實的基礎(chǔ)。
作為從南昌大學走出去的“西部之光”訪問學者,無論是課題的設(shè)置,還是平時與人交流,他都不忘宣傳江西,宣傳南昌大學。剛到中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院不久,他就與導師根據(jù)江西資源特色和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向,制定了《直投式生物法快速催熟泡菜工藝技術(shù)研究》項目作為本次研修的科研課題,同時也作為中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院和南昌大學今后院校合作模式進行探索。經(jīng)過一年研究,已經(jīng)選育出泡菜發(fā)酵專用菌株、首創(chuàng)直投式泡菜發(fā)酵專用凍干菌粉和直投式生物法快速催熟泡菜工藝技術(shù)、提出泡菜產(chǎn)品行業(yè)建議標準,該成果達到國內(nèi)領(lǐng)先水平;擔任由南昌大學和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合申報的江西省科技廳2005年工業(yè)重點科技攻關(guān)項目《高活性木聚寡糖酶生產(chǎn)菌株選育及高活性木聚寡糖酶制劑開發(fā)》第一主持人,為“西部之光”訪問學習的課題延續(xù)性做準備;作為第一主持人主持由南昌大學和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合申報的江西省科技廳2005年農(nóng)業(yè)重點科技攻關(guān)項目《大蒜中功能因子(蒜氨酸、蒜酶)同步分離純化及制劑開發(fā)》,為下一步院校合作做準備;先后協(xié)助江西昌順集團、江西斯比林生化科技有限公司、江西長生源生命科技有限公司申報了國家發(fā)改委或科技部的基金項目,爭取國家基金支持2.1億。
他在思想?yún)R報中寫下了他對江西這片熱土的拳拳赤子之心:“通過一年的研修學習,我倍感國家的期望和肩負的重任,恨不得立刻能回到江西,將自己的所學所能全部奉獻給江西的經(jīng)濟建設(shè)!
來源:《南昌大學黨委宣傳部》2005-1-24